Grupa firm Belaya Dacha zawiesiła pracę fabryki frytek w Lipetsku z powodu malejącego popytu na produkty. Opowiedział o tym przewodniczący Rady Nadzorczej JSC Belaya Dacha Viktor Semenov w transmisji na żywo z projektu RBC Quarantined Business na Instagramie.
Semenov wyjaśnił, że zamknięcie kawiarni i restauracji doprowadziło do gwałtownego spadku popytu na frytki - do 90% zwykłego wolumenu, a przychody z gastronomii spadły o 60%. Spółce udało się w pełni utrzymać pozycję tylko w handlu detalicznym.
Zakład został zamknięty na 5 miesięcy, z czego dwa - lipiec i sierpień - początkowo przeznaczono na planowane technologiczne „wakacje”. W tej sytuacji „do tych dwóch miesięcy dodano jeszcze trzy”.
Należy pamiętać, że tymczasowe zamknięcie przedsiębiorstwa nie doprowadzi do braku frytek na rynku. Według Viktora Semenova w magazynach Belaya Daczy nadal znajdują się zapasy - ponad 20 tysięcy ton gotowych ziemniaków.
Obecnie Viktor Semenov uważa sprzedaż surowców (ziemniaków uprawianych przez przedsiębiorstwa rolnicze na wniosek przedsiębiorstwa) za najważniejsze zadanie. Zauważył, że teraz firma wraz z rolnikami dokłada wszelkich starań, aby sprzedawać ziemniaki: „Mamy nadzieję, że dolar wzrośnie, że młode ziemniaki nie zaleją rynku tak często, jak zwykle. Jeśli go nie sprzedamy, będziemy zmuszeni kupować produkty od rolników ”.
Przedsiębiorca podkreślił, że ma nadzieję, że do 1 sierpnia rynek ożyje, ale ogólnie opisał sytuację jako bardzo poważną: „Nigdy tego nie doświadczyliśmy i jestem pewien, że wielu nie przeżyje”.