Alexey Krasilnikov, dyrektor wykonawczy Związku Ziemniaków
Na podstawie danych pochodzących z regionów można założyć, że wielkość ziemniaków w rosyjskim sektorze przemysłowym wyniesie co najmniej 7 mln ton. Ale ostateczne wyniki zostaną podsumowane do końca jesieni, po zakończeniu zbiorów.
ZREDUKOWANA POWIERZCHNIA, ZWIĘKSZONA WYDAJNOŚĆ
W poprzednim przeglądzie, opublikowanym na początku czerwca, kiedy sadzenie ziemniaków w wielu regionach było jeszcze w toku, zakładaliśmy, kierując się raportami z regionów oraz prognozami Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej, że w tym roku zwiększy się powierzchnia uprawy tej rośliny w sektorze przemysłowym. Ale oczekiwania się nie spełniły: według Rosstatu na ziemniaki w 2020 r. Przeznaczono 280,8 tys. Ha: w ten sposób organizacje rolnicze zmniejszyły powierzchnię o 9,1%, gospodarstwa chłopskie - o 4,6%. Przypomnę, że w 2019 roku uprawiano ziemniaki na powierzchni 302,3 tys. Ha.
Mówienie o wynikach sezonu w sierpniu jest przedwczesne. Na razie możemy tylko zauważyć, że sprzątanie już się rozpoczęło i przebiega w dobrym tempie. Według statystyk Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej od 20 sierpnia ziemniaki w gospodarstwach rolnych i gospodarstwach chłopskich zbierano z powierzchni 24,2 tys. Ha, czyli 8,6% powierzchni zasiewów, wykopano 626,8 tys. Ton z wydajnością 259,5 centów / ha. Liczby są zbliżone do wyników z poprzedniego roku dla tego samego dnia. Generalnie wszystko idzie dobrze, a średni poziom plonów jest jeszcze wyższy w porównaniu z ubiegłym rokiem (choć dane te na pewno zostaną skorygowane po zbiorze późniejszych odmian).
Najwyższe osiągnięcia w zakresie produktywności ma obecnie region Stawropola - 367 centów / ha (o 35 centów więcej niż w ubiegłym roku). Region Orzeł zajmuje drugie miejsce - 357 c / ha (ale rok wcześniej było to 417 c / ha). Jeśli mówimy o głównych regionach „ziemniaczanych”, warto zwrócić uwagę na region Astrachania - 340 centów / ha (+40 centów w stosunku do wyniku z zeszłego roku), Samara - 300 centów / ha (200 centów / ha w 2019), Tuła - 255 centów / ha (251 c / ha w 2019 r.) Regionu. Region Wołgograd wykazał dobry wynik - 285 c / ha (266 c / ha w 2019 r.). Niewielki spadek odnotowano w regionie Tiumeń - 286 c / ha (299 c / ha w 2019 r.). Niskie plony są obecnie notowane w regionach Kirowa, Pskow, Leningradu, Nowogrodu, co tłumaczy się trudnymi warunkami pogodowymi w tych regionach.
POGODA
Kilka słów należy powiedzieć o warunkach pogodowych sezonu. Lato okazało się trudne, zwłaszcza dla dotkniętych suszą Uralu, Syberii i Dalekiego Wschodu. W wielu regionach (niektóre obszary Nowosybirska, Czelabińska, terytorium Ałtaju) ogłoszono stan nadzwyczajny. Europejska część Rosji miała własne problemy: na przykład północna część regionu moskiewskiego, kilka regionów Północno-Zachodniego Okręgu Federalnego cierpiało z powodu nadmiernych opadów. W związku z tym gwałtownie wzrosły koszty środków ochrony roślin, konieczna była walka z bakteriozą, a zaraza późna spowodowała szkody w wielu gospodarstwach. Już teraz jest jasne, że zalanie wodą wpłynie nie tylko na wielkość zbiorów, ale także na jakość ziemniaków stołowych i sadzeniaków.
CENY
Niestety nie mogę jeszcze wskazać pozytywnych trendów dla producentów rolnych. W tej chwili poziom cen odpowiada wskaźnikom z poprzedniego roku, aw niektórych regionach jest o 7-10% niższy od tych wskaźników.
DOSTAWA ZIEMNIAKÓW DO REGIONÓW Dalekiego Wschodu
Unia Ziemniaczana wyraża zaniepokojenie sytuacją na Dalekim Wschodzie. Obecnie regiony należące do tej części kraju nie produkują ziemniaków i warzyw w ilości niezbędnej do samowystarczalności. Większość produkcji roślinnej kupowana jest w Chinach (wielu pamięta, że zamknięcie granic tej wiosny natychmiast doprowadziło do niedoboru i szaleńczego wzrostu cen na lokalnych rynkach). Jednocześnie eksperci branżowi zauważają, że droga chińskich ziemniaków do Rosji może być zablokowana nie tylko z powodu koronawirusa: w tym sezonie odnotowano już kilka prób importu do naszego kraju przesyłek ziemniaków zakażonych brunatną pleśnią. Rosselchoznadzor w każdej chwili może rozpocząć współpracę z Niebiańskim Imperium zgodnie ze scenariuszem egipskim (czyli zakazać dostaw z określonych farm i regionów).
Oczywiście Rosja ma dość własnych ziemniaków, a obecnie Ministerstwo Rolnictwa pracuje nad kwestią przyznania środków na pokrycie kosztów organizacji transportu kolejowego producentom rolnym, którzy będą dostarczać ziemniaki i warzywa na Daleki Wschód. Zakłada się jednak, że w tym procesie będą uczestniczyć tylko rolnicy z okręgów federalnych Uralu i Syberii, czyli tylko te regiony, które najbardziej ucierpiały z powodu suszy w tym roku. Związek Ziemniaków zaproponował dodanie producentów z Wołgi i Centralnych Okręgów Federalnych do listy dostawców, ale jak dotąd ten pomysł nie został poparty przez departament.
Przedstawiciele kolei rosyjskich również sceptycznie odnoszą się do perspektyw dostaw ziemniaków i warzyw do Dalekowschodniego Okręgu Federalnego: wiadomo, że pociągi wrócą przez pół kraju bez ładunku. Ogólnie rzecz biorąc, w tym przypadku wciąż jest więcej pytań niż odpowiedzi.
EKSPORT I IMPORT ZIEMNIAKA
Wszyscy widzimy, w jakiej trudnej sytuacji znajduje się obecnie Republika Białoruś. Trudno sobie wyobrazić dalszy rozwój wydarzeń, ale nie można wykluczyć prawdopodobieństwa spadku (lub całkowitego zaprzestania) dostaw ziemniaków z tego kraju. Chciałbym zauważyć, że mówimy o znacznej ilości: według obliczeń Unii Ziemniaczanej rocznie dostarczanych jest do Rosji około 500 tysięcy ton białoruskich ziemniaków. Z jednej strony uwolnienie takiej niszy na rynku można ocenić jako pozytywny trend dla rosyjskich producentów rolnych, ale nie zapominajmy, że może również ustać podaż sadzeniaków białoruskich odmian, które są dość popularne w naszym kraju. Dodatkowo mówiąc o Białorusi, mówimy nie tylko o imporcie, ale także o eksporcie ziemniaków: zamknięcie granic będzie oznaczało utratę kanałów dostaw ziemniaków na Ukrainę, do Mołdawii i Serbii.
Bacznie obserwujemy też sytuację na Ukrainie. W ubiegłym roku do tego kraju dostarczono rekordową (około 200 tys. Ton) ilość rosyjskich ziemniaków i to bez uwzględnienia przesyłek wysyłanych w regiony Donbasu. W tym sezonie ukraińscy producenci rolni, mimo że ich warunki pogodowe też były trudne (pamiętajmy np. O ulewnych deszczach, które zalały zachodnią Ukrainę pod koniec czerwca), spodziewają się, że uzyskają dobre zbiory, a ich ilości wystarczą na pokrycie potrzeb. mieszkańców. Ale znowu wiele będzie zależeć od warunków zbioru.
Lato 2020 w innych krajach europejskich (Polska, Niemcy, Holandia) minęło bez poważnych klęsk żywiołowych i nie przewiduje się tam niedoborów ziemniaków. Nie oznacza to jednak, że dostawy sadzeniaków europejskich do Rosji również przebiegną bez zakłóceń. Rosselkhoznadzor jest zaniepokojony sytuacją fitosanitarną w Holandii i zamierza ponownie uchwalić regulację interakcji między stronami, przewidującą inspekcje na miejscu. Przy zamkniętych granicach trudno byłoby zorganizować takie wyjazdy. Oczywiście dokładamy wszelkich starań, aby złagodzić sytuację, ale nabywcy nasion muszą wziąć pod uwagę wszystkie związane z tym ryzyko.
Jednocześnie jesteśmy zmuszeni stwierdzić, że rosyjski przemysł ziemniaczany nadal jest silnie uzależniony od importu. Według szacunków Unii Ziemniaczanej w średnim okresie import nasion ziemniaka z krajów UE utrzyma się na poziomie 10 tys. Ton rocznie. Szczególny deficyt występuje w segmencie przetwórstwa przemysłowego (chipsy, frytki, skrobia), gdzie praktycznie nie ma alternatywnych odmian selekcji krajowej.
Ponadto z roku na rok rośnie wielkość importu surowców. (in vitro mikrorośliny i mikrorurki, minubulki), co jest naturalne, biorąc pod uwagę tendencję do lokalizowania produkcji nasion selekcji zagranicznej w Rosji. Import takiego surowca pozwala na zmniejszenie zagrożeń fitosanitarnych, kosztów przyszłych nasion, poprawę ich jakości oraz wzmocnienie bezpieczeństwa żywnościowego państwa.
PRZETWARZANIE
Chciałbym podkreślić ważne wydarzenie dla całej branży: ponownie otwarto fabrykę Lam Weston Belaya Dacha. Podczas przymusowego przestoju podczas pandemii firma prowadziła prace nad udoskonaleniem technologii i jest teraz gotowa do nadrobienia.
Pragnę również zaznaczyć, że nie spełniły się nasze obawy związane z możliwością dostaw do Rosji zeszłorocznych frytek wyprodukowanych w Europie, a nie sprzedawanych tam z powodu pandemii. Chociaż ten scenariusz był dość prawdopodobny, ponieważ Europejczycy stwierdzili, że mają w swoich magazynach około 2 mln ton produktu. Przepływ produktów po cenach dumpingowych może poważnie zaszkodzić naszemu rynkowi, ale na szczęście tak się nie stało.
Do końca 2020 roku czekamy na uruchomienie szeregu nowych projektów dotyczących przetwórstwa ziemniaków, ale więcej o tym opowiemy po rozpoczęciu ich pracy.
PRZEMYSŁOWY CZYNNOŚĆ
Związek Ziemniaka tradycyjnie zaprasza wszystkich uczestników rynku na konferencję, którą organizujemy w ramach programu biznesowego 22. rosyjskiej wystawy rolno-przemysłowej „Złota Jesień”. Tegoroczna konferencja została nazwana „Nowe kanały sprzedaży i nowe produkty”. Podczas swoich wystąpień eksperci maksymalnie dużo uwagi poświęcą omówieniu obiecujących kanałów sprzedaży ziemniaków i warzyw (a także ich przetworów).
Konferencja odbędzie się w pierwszej dekadzie października, ze względu na obecne okoliczności odbędzie się ona w Internecie, ale mamy nadzieję, że dzięki temu będziemy mogli znacząco poszerzyć naszą publiczność i zjednoczyć profesjonalistów z całej Rosji.