Alexey Krasilnikov, dyrektor wykonawczy Związku Ziemniaków
Zbiory brutto, plony i zbywalność
Według Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej do 13 listopada 2020 r. Ziemniaki w gospodarstwach rolnych i gospodarstwach chłopskich zebrano z powierzchni 268,2 tys. Ha, czyli 95,5% powierzchni zasiewów, wykopano 6,6 mln ton z wydajnością 244 tys. c / ha. Ostateczne wyniki zbiorów w kraju nie zostały jeszcze podsumowane, ale mogę założyć, że zbiory prawdopodobnie nie przekroczą 7 mln ton wobec 7,6 mln ton w zeszłym roku.
Jest to wynik naturalny, biorąc pod uwagę fakt, że powierzchnia nasadzeń w tym sezonie zmniejszyła się o 20 tys. Ha, a wskaźniki plonów w większości regionów spadły z powodu trudnych warunków pogodowych w okresie wegetacji.
Jednocześnie raczej trudno mówić o tym, które terytoria zostały szczególnie dotknięte i z których konkretnych kataklizmów, ponieważ w różnych punktach tego samego regionu (na przykład na terytorium Krasnojarska lub w obwodzie moskiewskim) można było obserwować zasadniczo wielokierunkowe warunki pogodowe przez cały sezon.
Przypomnijmy, że tego lata na Uralu i Zachodniej Syberii panowała poważna susza, kilka regionów ogłosiło wprowadzenie systemu awaryjnego na niektórych obszarach, ale po podsumowaniu wyników zbiorów ocenili kończący się sezon jako dobry: oczywisty niedobór w niektórych gospodarstwach w regionie został zrekompensowany sukcesem innych.
Jakość uzyskanego plonu, biorąc pod uwagę wymienione problemy sezonu wegetacyjnego, można ogólnie uznać za zadowalającą. Myślę, że zebrane ziemniaki przeważnie normalnie przetrwają okres przechowywania.
Chociaż na początku jesieni były czynniki, które budziły niepokój wśród rolników: na przykład wielu producentów w centralnej Rosji i regionie Wołgi odnotowało, że w tym sezonie, w połowie sezonu i późne odmiany ziemniaków przez długi czas nie mogły tworzyć skórki, dlatego musieli przesunąć czas zbiorów.
Osobno warto poruszyć kwestię zbywalności plonu ziemniaka w 2020 roku. Pomimo tego, że gospodarstwa rolne kraju w tym roku borykały się z konsekwencjami różnych zjawisk pogodowych, wynik pracy okazał się podobny, przynajmniej w jednym: ziemniaki urosły mniejsze niż zwykle (znaczna część plonu - bulwy poniżej 55 mm w średnicy). W związku z tym przedsiębiorstwa rolne dostarczające do sieci handlowych produkty na podstawie umów były zagrożone anulowaniem umów i zapłaceniem kar, a sieciom brakowało ziemniaków, gdyż na rynku po prostu nie było produktu o zwykłych parametrach. Sytuację udało się załagodzić Związkowi Ziemniaczanemu iw trakcie negocjacji doszło do porozumienia z sieciami handlowymi co do rewizji kryteriów doboru produktów: zmniejszono wymagania co do kalibru (dla różnych regionów ustalono własne limity w zależności od sytuacji „na miejscu”). Niedawno Siergiej Belyakov, Przewodniczący Prezydium Stowarzyszenia Firm Detalicznych (AKORT), zauważył, że w tej historii można zobaczyć wyraźny przykład tego, że sieci i producenci, w tym z pomocą Unii Ziemniaczanej, są w stanie dojść do kompromisu i znaleźć rozwiązania korzystne dla obu stron.
Ruch w górę
Spadek wielkości zbiorów z reguły prowadzi do wzrostu cen rynkowych. Nic dziwnego, że w obecnym sezonie ziemniaki pewnie dodają wartości z każdym nowym tygodniem. W tej chwili we wszystkich regionach kraju ceny ziemniaków stołowych są średnio o 50-60% wyższe niż przed rokiem.
Regiony | Średnia cena | Roczny wzrost,% |
---|---|---|
Belgorod | 15 | 66.67 |
Briańsk | 16 | 100 |
Volgogradskaya | 15 | 50 |
Woroneżska | 16 | 77.78 |
Краснодарский край | 15 | 50 |
Leningradskaya | 16 | 60 |
Moskwa | 16 | 60 |
Nowosybirsk | 15 | 50 |
Republika Tatarstanu | 15 | 50 |
Rostów | 15 | 50 |
Skrzydlak | 15 | 66.67 |
Saratov | 15 | 50 |
Terytorium Stawropolu | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tiumeń | 16 | 77.78 |
Wzrost cen potwierdza, że na rynku występuje pewien niedobór produktów (zarówno ziemniaków handlowych, jak i odmian przeznaczonych do przetwórstwa). Chociaż z pewnością nie ma w tym nic krytycznego, a koszty konsumenta przy średnim rocznym zużyciu 60-80 kg wzrosną o nie więcej niż 300-500 rubli na sezon.
Trudno jest przewidzieć, jak wydarzenia będą się rozwijać w przyszłości. Uważam, że nie ma jeszcze przesłanek do gwałtownych wzrostów, ale stopniowy wzrost, biorąc pod uwagę wzrost różnych kosztów, będzie trwał tradycyjnie do czerwca-lipca przyszłego roku.
Importuj ze szczególnym uwzględnieniem nasion
Koniec roku kalendarzowego to optymalny czas na zakup nasion na następne zbiory. Zwłaszcza jeśli ten materiał ma być dostarczony z zagranicy.
Jesienią tego roku obserwujemy wzrost aktywności rosyjskich rolników w pozyskiwaniu surowca (mikrorośliny, minubulki) - ten trend potwierdzają niemal wszystkie europejskie firmy selekcyjno-nasienne działające na naszym rynku. Co ciekawe, znaczna część takich dostaw, różnych pomysłodawców, jest organizowana z laboratoriów szkockich, które udowodniły bardzo wysoki poziom kwalifikacji w tym segmencie.
I jeszcze kilka słów o tym programie. Związek Ziemniaka zaproponował Ministerstwu Rolnictwa oraz Ministerstwu Edukacji i Nauki powołanie Międzykoordynacyjnej Rady ds. Wdrażania podprogramu FNTP i powierzenie tej organizacji odpowiedzialności za interakcję producentów rolnych z nauką. Z obserwacji unijnych ekspertów wynika, że dziś bardzo trudno zrozumieć, jak dokładnie przebiega współdziałanie firm nasiennych i ośrodków badawczo-hodowlanych, którym powierza się realizację zadań programu, a także na jakie obszary przeznaczane są środki z budżetów federalnych i regionalnych. W szczególności wielokrotnie zwracaliśmy uwagę urzędników państwowych i nauki na to, że w kraju brakuje krajowych odmian ziemniaków nadających się do przetworzenia, ale nie otrzymaliśmy informacji o tym, jak prowadzone są prace w tym kierunku.
Polowanie na pracujące ręce
W kwietniu 2020 r., Po opuszczeniu Rosji przez migrantów, sektor rolny stanął w obliczu dotkliwego niedoboru siły roboczej. Według Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej w branży brakowało około 23 tys. Pracowników. Najprawdopodobniej liczby rzeczywiste są znacznie wyższe.
Tradycyjnie pojawiają się zapotrzebowania na sadzeniaki o wysokiej reprodukcji europejskiej produkcji. Zwracam uwagę, że pod koniec października trwały negocjacje między przewodniczącym Związku Ziemniaczanego Siergiejem Łupechinem a wiceszefem Rosselchoznadzor Julią Szwabauskene, podczas których poinformowano, że na tle utrzymujących się restrykcji z COVID-19 import sadzeniaków z krajów UE w bieżącym sezonie będzie dozwolony bez. prowadzenie kontroli przedwysyłkowej przez inspektorów wydziału w miejscach produkcji. Partie ziemniaków dopuszczane są na podstawie wniosków firm importujących w systemie ARGUS-FITO, a ich bezpieczeństwo fitosanitarne musi być potwierdzone gwarancjami krajowych organizacji kwarantanny i ochrony roślin Unii Europejskiej - w kontekście poszczególnych partii. W obecnej sytuacji wprowadzenie takiej uproszczonej procedury jest rozwiązaniem rozsądnym i koniecznym.
Spodziewamy się, że w najbliższym czasie wszyscy przedstawiciele rynku będą mogli upewnić się, że schemat działa pomyślnie: mamy zapytanie o dostawę ziemniaków z Finlandii, ten kraj dostarczył zamówione partie (mała ilość: około 400 ton), czekamy na decyzję Centrali Rossielchoznadzoru ... Uważamy, że import nasion z Unii Europejskiej w bieżącym sezonie wyniesie 8-9 tys. Ton.
Ale myślę, że temat importu ziemniaków stołowych nie będzie najważniejszy w tym sezonie. W kontekście dewaluacji rubla produkty z Egiptu, Izraela, Maroka nie będą w stanie na poważnie konkurować z krajowymi. Najprawdopodobniej kraje te będą bardziej zorientowane na rynki unijne (zwłaszcza, że napływają bardzo sprzeczne informacje o wielkości zbiorów ziemniaków w Europie).
Perspektywy eksportu
W ubiegłym sezonie Ukraina nieoczekiwanie stała się jednym z największych odbiorców rosyjskich ziemniaków stołowych. W tym roku przedstawiciele branży ziemniaczanej tego kraju wielokrotnie stwierdzali, że oczekują dobrych zbiorów i nie ustąpią produktom importowanym. Ale teraz otrzymujemy informację, że ceny ziemniaków i warzyw zestawu barszczowego na Ukrainie gwałtownie wzrosły, a to sygnał nie do końca korzystnej sytuacji na rynku krajowym.
Wyraźny deficyt ziemniaków na rynku krajowym obserwuje się także w Mołdawii.
Niemniej jednak z dużym prawdopodobieństwem mogę przypuszczać, że Rosja nie będzie w stanie kontynuować dostaw ziemniaków do tych krajów w tym sezonie w takich samych ilościach jak w roku poprzednim. Chociaż niewielka strużka - bezpośrednio lub przez Białoruś - na pewno pozostanie.
Teraz o Białorusi. Według oficjalnych danych Republika otrzymała dobre zbiory ziemniaków. Jednocześnie wiemy ze źródeł w branży ziemniaczanej, że w kraju występuje pewien niedobór materiału siewnego i surowców (w sektorze odmian przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego).
Wyznaczając kierunki ewentualnych interakcji w dostawach ziemniaków między Rosją a sąsiednimi krajami, nie mogę nie wspomnieć, że różne kontrole kwarantannowe, organizowane przez każde państwo według własnych zasad, są poważnym ograniczeniem na tej drodze. Niestety sytuacja fitosanitarna na świecie z roku na rok staje się coraz bardziej napięta, a każdy kraj stara się chronić swoje terytorium przed obiektami kwarantanny. Jednocześnie firma ponosi straty. Jak zauważa jeden z członków Związku Ziemniaków, z powodu wszelkiego rodzaju opóźnień i biurokratycznych opóźnień na granicach jego firma traci rocznie około 1,5 tys. Ton ziemniaków.
Ewentualnym krokiem w kierunku ujednolicenia wymagań mogłoby być przyjęcie Umowy o współpracy w dziedzinie kwarantanny roślin, której projekt powstał jeszcze w 2016 roku. Obecnie w naszym kraju przygotowywana jest ustawa o jej ratyfikacji.
Zakłada się, że poza Rosją porozumienie podpisze Azerbejdżan, Armenia, Białoruś, Ukraina, Mołdawia, Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan, Turkmenistan i Uzbekistan. Więcej informacji na temat tekstu dokumentu można znaleźć na stronie internetowej Regulation.gov.ru.
Interakcja z nauką
W listopadzie Ministerstwo Edukacji i Nauki Rosji podsumowało wyniki kolejnej selekcji programów tworzenia i rozwoju ośrodków selekcji i produkcji nasion. Na posiedzeniu Międzyresortowej Rady zatwierdzono listę 15 organizacji, na podstawie której zostaną utworzone ośrodki selekcji i nasiennictwa w 9 obszarach priorytetowych. Decyzją rady rozwój kierunku Ziemniak zostanie powierzony Federalnemu Centrum Badawczemu Kazańskie Centrum Naukowe Rosyjskiej Akademii Nauk.
Ważnymi kryteriami selekcji były istniejące podstawy naukowe organizacji, dostępność infrastruktury naukowo-technicznej, duży potencjał ludzki (w tym obecność młodych naukowców w zespole), doświadczenie we współpracy z przedsiębiorstwami w realnym sektorze gospodarki oraz wkład we wdrażanie Doktryny Bezpieczeństwa Żywności.
Z punktu widzenia Unii Ziemniaczanej otwarcie kolejnego zrzeszenia naukowo-produkcyjnego w kraju może być jedynie mile widziane. Mamy nadzieję, że nowy ośrodek hodowlano-nasienny odniesie duży sukces i wniesie istotny wkład w realizację działań podprogramów sektorowych Federalnego Programu Naukowo-Technicznego Rozwoju Rolnictwa na lata 2017-2025.
Związek Ziemniaków brał udział w poszukiwaniach możliwych rozwiązań, poruszył ten temat na różnych stronach, ale problem jest nadal aktualny. Zbiór jest zakończony, ale wiele gospodarstw wykorzystuje pracę fizyczną przy przygotowywaniu ziemniaków i warzyw przed sprzedażą.
Globalnie w kraju poluje się na ręce robocze: ludzi wywabia się z placów budowy, próbują zapraszać z innych regionów iz zagranicy (na prośby najchętniej odpowiada Uzbekistan). Jednocześnie głównym sposobem przyciągnięcia pracowników jest zwiększenie ich wynagrodzeń. Nawiasem mówiąc, wzrost kosztów w tym obszarze jest jedną z przyczyn wzrostu cen ziemniaków i warzyw w tym sezonie.
Daleki Wschód
W 2020 roku władze zwracają coraz większą uwagę na dostawy ziemniaków i warzyw do regionów Dalekiego Wschodu. W tej chwili sytuacja jest tam stabilna.
Według wstępnych wyników sezonu w Primorye uzyskano dobre zbiory ziemniaków: zbiory brutto są o 25-30 tys. Ton wyższe od ubiegłorocznych. 30% pobranej kwoty jest wpłacane. Według władz kwota ta jest więcej niż wystarczająca, aby zapewnić całą ludność regionu w okresie zimowym.
Ceny hurtowe ziemniaków w Rosji, dane Związku Ziemniaków na dzień 06.11.2020 r. / Kg
Ponadto zboża dostarczane są na Daleki Wschód z okręgów federalnych Uralu i Syberii (dostawcy otrzymują zwrot kosztów transportu kolejowego). Chociaż przedstawiciele strony goszczącej proponują transfer dopłat do transportu drogowego produktów rolnych, który jest bardziej odpowiedni dla lokalnych terytoriów.
Czekam na nowy sezon
Sezon 2020/21 dla plantatorów ziemniaków i barszczów nadal rozwija się lepiej niż wiele poprzednich. Oczywiście poziom rentowności z 2010 roku raczej nie zostanie osiągnięty, ale obecny poziom cen wciąż inspiruje. Zwykle zawsze prowadzi to do wzrostu liczby osób, które chciałyby zająć się uprawą ziemniaka, dlatego w 2021 roku możemy spodziewać się wzrostu powierzchni tej uprawy, co potwierdza już duże zapotrzebowanie na wysokiej jakości materiał siewny.
Zwróć uwagę, że ta tendencja będzie dokładnie odpowiadać życzeniom Ministerstwa Rolnictwa Rosji: na jednym z listopadowych spotkań departament zalecił producentom roślin zwiększenie produkcji na wszystkich obszarach o 5%.
Jest całkiem możliwe, że w nowym sezonie obszar przeznaczony pod uprawę krajowych odmian ziemniaków znacznie wzrośnie, ponieważ 70% kosztów zakupu obiecującego materiału siewnego krajowej selekcji zostanie zrekompensowane z budżetu federalnego. Nie jestem pewien, czy duzi producenci specjalizujący się w dostarczaniu produktów do sieci handlowych będą gotowi do szybkiej zmiany orientacji, ale dla małych gospodarstw to ciekawa wiadomość.
Mamy nadzieję, że sektor przetwórczy będzie się nadal rozwijał. Mimo wszystkich problemów spowodowanych wprowadzeniem kwarantanny, zamykaniem restauracji itp. Kierunek ten pozostaje jednym z najważniejszych dla rynku. Widzimy, że w ostatnich latach wielu producentów rolnych doceniło korzyści płynące z interakcji z przedsiębiorstwami przetwórczymi i jest gotowych do dalszej wzajemnie korzystnej współpracy.
Globalnie łatwiej jest ocenić perspektywy przetwórstwa w branżach pokrewnych. Weźmy na przykład produkcję zboża lub słonecznika. Państwo dziś bezpośrednio mówi producentom działającym na tych terenach, że nie będzie zachęcać do eksportu surowców (zbóż, nasion) za granicę, priorytet będzie miał eksport produktów głęboko przetworzonych. Nie ma to oczywiście nic wspólnego z przemysłem ziemniaczanym: wolumen eksportu ziemniaków nie jest zbyt duży i nie ma znaczącego wpływu na rynek krajowy. Warto jednak zwrócić uwagę na ten trend.