Irina BERG
Lokalni rolnicy corocznie dostarczają ziemniaki nie tylko do regionu Tweru, ale także do wielu innych regionów Rosji. Mimo wszystkich zjawisk kryzysowych nie zmniejszają powierzchni upraw i są gotowi przezwyciężyć pojawiające się trudności. Plantatorzy ziemniaków, którzy dali branży wiele lat, uważają, że w każdym przypadku muszą kontynuować swoją pracę: wyżywić duży kraj i odpowiednio zapewnić swoim rodzinom.
SILNI KONKURENCI
Szef KFH Wasilij Wołkow z rejonu miejskiego Sandovsky zajmuje się ziemniakami od początku XXI wieku, aw ostatnich latach utrzymywał obszar pod uprawy w granicach 2000-100 hektarów.
Obecnie w Sandowie i okolicznych wioskach znajduje się kilkanaście gospodarstw, które można zaliczyć do silnych i stabilnych. Zwykła praktyka rolników polegająca na uprawianiu wraz z ziemniakami listy roślin towarzyszących do płodozmianu jest tutaj niepopularna. Wasilij Wołkow uprawia tylko zielony nawóz, bo po prostu nie ma gdzie sprzedać zboża czy roślin strączkowych. Na terenie powiatu nie zachowało się ani jedno duże przedsiębiorstwo rolne, ani jedno gospodarstwo hodowlane, a większość pól była porośnięta lasami.
Szef KFH niski popyt i minimalną cenę sprzedaży bulw nazywa główną oznaką minionego sezonu. Początkujący rolnicy, którzy przyszli do branży w nadziei na wysokie zyski, jakie uzyskają plantatorzy ziemniaków w 2022 roku, nie byli w stanie spłacić swoich kredytów i znaleźli się na skraju bankructwa.
Wasilij Wołkow polegał na sprzedaży dużych partii ziemniaków po obniżonych cenach. Lwia część zbiorów sprzedawana była przez pośredników, dzięki czemu gospodarka uniknęła poważnych trudności.
Plantatorzy ziemniaków twerskich spodziewali się wzrostu cen swoich produktów na początku 2023 roku, ale wręcz przeciwnie, stały się tańsze. Jeszcze w styczniu rolnik otrzymywał 17-18 rubli za kilogram bulw, ale w lutym ceny na metkach gwałtownie spadły. W pierwszej połowie maja z trudem mógł znaleźć kupców na ziemniaki frakcji 5+, dobrej jakości, w cenie 10 rubli za kilogram.
Według Wasilija Wołkowa między producentami ziemniaków w regionie Tweru nie ma ostrej konkurencji. Tu też nie ma dużych wolumenów produktów importowanych. Raczej to tveryaki konkurują ze swoimi kolegami z innych regionów. Kupcy przyjeżdżają tu po towary z regionu rostowskiego i murmańskiego, z Kubania i centralnej Rosji. Duże ziemniaki Tver uprawiane na piaszczystych glebach gliniastych są bardzo poszukiwane przez konsumentów, ponieważ po wysuszeniu wyglądają na czyste. Na przykład bulwy wykopane z czarnoziemu briańskiego nie są gorsze pod względem jakości od bulw twerskich, ale tracą z nimi wygląd.
GŁÓWNYM PROBLEMEM JEST PERSONEL LUDZKI
Sp. z oo „Potates-69” została spadkobierczynią gospodarstwa, które rozpoczęło swoją działalność od powierzchni sześciu hektarów. W 2023 roku 200 hektarów ziemniaków na polach przedsiębiorstwa w gminie Molokovsky jest o 50 hektarów więcej niż w poprzednim sezonie.
Producenci ziemniaków twerskich preferują odmiany z selekcji zagranicznej. Dyrektor Generalny Potates-69 LLC Andrej Edodotow powiedział, że dziś priorytetem w regionie są Królowa Anna i Kolomba, na które utrzymuje się wysoki popyt konsumpcyjny, zwłaszcza na południu Rosji. Ale Red Scarlett, choć stabilny, ale mniej produktywny, można przypisać odmianom wychodzącym. Z obserwacji tveryaków wynika, że ostatnio czerwone ziemniaki nie są w modzie, ponieważ ostateczny nabywca często wybiera białe.
Gospodarstwo dokonuje zakupu materiału siewnego od oficjalnych przedstawicieli firm zagranicznych w Rosji. Zdaniem Andrieja Fiedotowa gwarantuje to wysoką jakość nasion i pozwala na dalsze rozmnażanie się na własnych polach. Na potrzeby przedsiębiorstwa potrzeba rocznie około 40 ton sadzeniaków, ale w tym roku nie ma potrzeby ich zakupu.
Przedsiębiorca popiera dążenie władz do rozwoju krajowej selekcji i popularyzacji rosyjskich odmian upraw. Jeśli w Rosji wszyscy sumiennie wykonują swoją pracę i produkują tylko produkty wysokiej jakości, to gospodarstwa rolne będą znacznie chętniej kupować maszyny rolnicze, nasiona roślin i środki ochrony roślin z napisem „Made in Russia”.
Andrej Edodotow uważa miniony rok za udany dla swojej firmy. Potates-69 LLC nie odnotowała ani załamania cen, ani niskiego popytu na ziemniaki, a decydującą rolę odegrały wieloletnie powiązania biznesowe. Sprzedaż produktów poza region twerski odbywała się przez pośredników, przede wszystkim do Kraju Krasnodarskiego, Sankt Petersburga, Moskwy.
Mówiąc o trudnościach, rolnik na pierwszym miejscu stawia braki kadrowe w rolnictwie, gdzie brakuje przede wszystkim profesjonalnych operatorów maszyn. Wieś Molokovo jest niewielka, a jej populacja stale spada. Młodzi ludzie, którzy nie chcą pracować na roli, wyjeżdżają do dużych miast. Nie chodzi o to, że mało tu płacą, bo ten sam operator maszyny dostaje w sezonie około 100 tysięcy rubli miesięcznie. Rosjanie raczej unikają ciężkiej pracy, a wyrażenia „człowiek pracy” i „robotnik wiejski” niestety nie brzmią już dumnie.
POD SIŁĄ OKOLICZNOŚCI
Twój pierwszy ziemniak Siergiej Erszow zasadził w 1998 r., ale przez długi czas pracował w ramach osobistej działki zależnej i dopiero pod koniec 2007 r. został rolnikiem. W nowym sezonie zwiększył powierzchnię upraw w gminie Sandovsky z ubiegłorocznych 130 do 150 ha.W wyborze odmian ziemniaka rolnik zawsze polegał na swoim doświadczeniu i wymaganiach rynku. Ale były też nieoczekiwane decyzje, które okazały się szczęściem. W jakiś sposób, zamiast zamówionych nasion Labella, farmie zaproponowano Czerwoną Damę. Zaryzykował, zgodził się i od siedmiu lat z powodzeniem uprawia tę odmianę. Kierownik gospodarstwa chłopskiego kupował materiał siewny bezpośrednio od zagranicznych wytwórców. Początkowo były wśród nich firmy z Niemiec i Finlandii, ale potem Finowie wstrzymali dostawy do naszego kraju.
W tym roku Siergiej Erszow po raz pierwszy zdecydował się posadzić domowe ziemniaki. Kupiłem 20 ton nasion odmiany Prime, aby osobiście sprawdzić, jak radzą sobie rodzimi hodowcy. A jednocześnie porównaj wyniki uprawy ziemniaków rosyjskich i zagranicznych.
Komentując sytuację ze sprzedażą pod koniec sezonu 2022, rolnik zaznaczył, że drobni producenci nie mogli na to wpłynąć. Słabi gracze na rynku ziemniaków są uzależnieni od okoliczności, od dealerów, od ustalanych przez nich cen. Wszyscy mieli nadzieję na najlepsze, ale rolnicy, którzy jesienią zamrozili sprzedaż, zostali poważnie dotknięci. Wiosną koszt bulw był jeszcze niższy. Szef KFH nie czekał, sprzedawał bez przerwy i do początku maja całkowicie opróżnił swoje magazyny.
Sprzedaż bulw utrudniała oddalenie gospodarki od dużych miast. Do obu rosyjskich stolic jest około 500 kilometrów, do Tweru 255 kilometrów, ale w regionie nie ma możliwości sprzedaży zbiorów. Główna część, około 70%, trafiła do Kraju Krasnodarskiego, reszta do Moskwy, Petersburga, Murmańska, Pietrozawodska.
Do ubiegłego roku rolnik zaopatrywał w ziemniaki okoliczne przedszkola i szkoły średnie. Ale zgodnie z nowymi przepisami dostawy do placówek edukacyjnych są możliwe tylko specjalistycznymi pojazdami, które mają paszport do przewozu produktów rolnych. Rolnik miał zwykłą GAZelle i starego UAZ-a przystosowanego do tych celów, więc ten kanał dystrybucji wydaje się być utracony.
Sergey Yershov wyraził powszechną opinię wielu swoich kolegów na temat państwowego wsparcia przeznaczonego dla przemysłu. Istnieją opłacalne programy, w tym takie, które zapewniają rekompensatę kosztów zakupu materiału siewnego. Problem polega na tym, że dotacje udzielane na tle kosztów całkowitych plantatorów ziemniaków są tanie. Z roku na rok musimy gromadzić coraz więcej dokumentów, aby je uzyskać. Ciągłe wyjazdy do Tweru, do regionalnego Ministerstwa Rolnictwa, zajmują dużo czasu. Jeśli gospodarstwo kupuje małe ilości elitarnych nasion, wszystkie te wysiłki nie mają sensu. Ponadto odmiany ziemniaków, na które dostępne jest wsparcie, nie zawsze nadają się do uprawy w regionie.
SIŁA W STABILNOŚCI
W Duet Sp. z oo pierwszy zbiór ziemniaków zebrano w 2000 roku z powierzchni 60 akrów, a dziś sadzi się tu bulwy już na dwustu hektarach. Bracia Artem i Dmitrij Gusiew zarządzają przedsiębiorstwem w obwodzie kesowogorskim regionu.
Na polach gospodarstwa znajdują się odmiany Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, a materiał siewny kategorii „elitarnej” jest corocznie dostarczany do gospodarstwa z Europy. Dmitrij Gusiew, dyrektor wykonawczy Duet LLC, zauważa, że twerscy plantatorzy ziemniaków są przyzwyczajeni do uprawy ziemniaków hodowanych za granicą. Być może rosyjscy hodowcy mają ciekawe opcje zamienników, ale nikt ich nie oferuje, nie promuje aktywnie na rynku.
Zdaniem rolnika, aby ocenić ich zalety, należy spróbować uprawiać rodzime odmiany. Ale takie eksperymenty są bardziej dostępne dla dużych gospodarstw rolnych. Średnie gospodarstwa muszą skupić się na uzyskaniu stabilnego zysku. Dlatego do produkcji wybiera się ziemniaki, które są już kochane przez konsumentów i są przez nich dobrze skupowane.
Dmitrij Gusiew określił miniony sezon jako normalny, oczywiście z uwzględnieniem niższych cen niż w poprzednim roku. Przedsiębiorstwu udało się sprzedać cały plon, współpracując ze sprzedawcami, w tym z tymi, którzy wysyłają bulwy do mycia. Cena sprzedaży białych ziemniaków nie spadła poniżej 20 rubli za kilogram. Ale czerwony, który zwykle ma dodatkowe użyteczne właściwości, został sprzedany za 25 rubli.
Jak wyjaśnił przedsiębiorca, przez lata powstało grono stałych klientów, którzy są przyzwyczajeni do tego, że ziemniaki twerskie są duże i dobrej jakości. Produkt stał się poszukiwany w różnych częściach kraju, a szczególnie wielu jego wielbicieli jest w rosyjskich megamiastach. Pozwala to producentowi przetrwać nawet w trudnych dla branży latach.
Apeluje się o pomoc ze strony państwa, aby dodać rolnikom pewności siebie w przyszłości. Jedną z największych pozycji wydatków jest sprzęt rolniczy, a gospodarstwa, które go kupują, zazwyczaj liczą na odzyskanie części kosztów ze środków regionów. Ale Dmitrij Gusiew nauczył się z własnego doświadczenia, jak nieprzyjemnie jest dowiedzieć się, że twoja firma nie ma wystarczającej ilości pieniędzy w budżecie. Takiej polityki w zakresie wsparcia ze strony państwa nie można nazwać skuteczną.
PROFESJONALIZM TO KLUCZ DO SUKCESU
Jak to jest w zwyczaju z rolnikami, tveryakov nie dają żadnych prognoz na początku sezonu. Ale patrzą w przyszłość spokojnie, można powiedzieć, z umiarkowanym optymizmem.
Siergiej Erszow uważa, że wiele będzie zależeć od natury, która prawie zawsze dokonuje własnych dostosowań. Ostatnie dwa lata w regionie okazały się suche, ale tutejsze gleby są początkowo w większości podmokłe i nie doszło do poważnych strat. Jesienią wręcz przeciwnie nie brakowało opadów, które przeszkadzały w żniwach. Zdaniem rolnika, jeśli w 2023 r. przynajmniej kilku dużych producentów rzeczywiście „sucho” lub zaleje, to wzrost kosztów ziemniaków jest zapewniony.
Dmitrij Gusiew ma nadzieję, że nie pojawi się na rynku taka liczba nowych graczy jak rok temu. A ci, którzy w pogoni za łatwym zyskiem zajęli się uprawą ziemniaków, wrócą do swojego dawnego biznesu. Ci ludzie nie kalkulowali konsekwencji swoich decyzji, nie myśleli o tym, co może spowodować załamanie cen na nowy plon w całym kraju.
Niezależnie od przyszłego roku Wasilij Wołkow jest pewien, że doświadczeni plantatorzy ziemniaków nie zostaną złamani przez żadne trudności. Niech rok 2022 okaże się trudny, a z niektórych planów trzeba będzie zrezygnować. Tveryaki nie pozostali na minusie i byli w stanie w pełni przygotować się do nowego sezonu. Kupiliśmy wszystko, czego potrzebowaliśmy: nasiona, nawozy, środki ochrony roślin, olej napędowy.
Andrej Edodotow sugerowali, że bieżący rok może stać się bardziej „trudny” niż poprzedni. Gospodarka światowa nadal się burzy, problemy mają tendencję do kumulowania się, a zasoby plantatorów ziemniaków wyczerpują się. Ale przedsiębiorca zwraca uwagę na coś innego. W regionie Tweru nauczyli się uprawiać przyzwoite ziemniaki, używać wysokiej jakości materiału siewnego i stale zwiększać plony. Wysoki poziom produkcji sprawił, że miejscowi rolnicy byli mniej podatni na trudności. A ich profesjonalizm będzie najlepszą gwarancją udanego sezonu rolniczego.