Oficjalnie chipsy Pringles od dawna nazywane są ciasteczkami, ponieważ zawartość ziemniaków w nich jest niska - tylko 42%, reszta to mąka i skrobia. Dzięki temu połączonemu podejściu Procter & Gamble, który był właścicielem marki do 2011 roku, przez długi czas unikał płacenia podwyższonego podatku, produkcja chipów w Wielkiej Brytanii była dość droga.
W 1956 roku Alexander Liepa, pracownik Procter & Gamble, z zawodu chemik, wymyślił przepis na te chipsy. Ale dopracowanie go i poszukiwanie inwestycji zajęło mu jeszcze kilka lat, więc Newfangled Potato Chips Pringle pojawiły się na rynku północnoamerykańskim dopiero w październiku 1968 roku.
Według jednej wersji nazwa powstała zupełnie przypadkowo. Pracownicy Procter & Gamble złamali głowy, próbując to wymyślić. Niektórzy z nich, przeglądając katalog, zobaczyli nazwę Pringle Drive, która znajdowała się w mieście Cincinnati w Ohio. Jest inna historia - chipsy zostały nazwane na cześć Marka Pringla, który w 1937 roku zaproponował nowy sposób przetwarzania ziemniaków. Tak czy inaczej, nazwa Pringles naprawdę spodobała się zarządowi firmy i została zatwierdzona.
W maju 2009 roku Sąd Najwyższy w Londynie orzekł, że frytki to ziemniaki, więc Procter & Gamble musiał zapłacić 100 milionów funtów (156 milionów dolarów) podatku od wartości dodanej w latach, kiedy frytki były sprzedawane jako przekąska w Wielkiej Brytanii, a także zapłacić w przyszłości. 20 milionów funtów rocznie.
W 1994 r. W Wielkiej Brytanii weszła w życie ustawa określająca procedurę pobierania podatku od wartości dodanej. Zgodnie z przepisami w kraju nie ma podatku od większości żywności. Jedynymi wyjątkami są produkty z ziemniaków, w tym frytki, frytki i tym podobne. Firma Procter & Gamble od kilku lat twierdzi, że jej chipsy zawierają zbyt mało ziemniaków, aby podlegać opodatkowaniu.
W 2011 roku Procter & Gamble zdecydował się sprzedać prawa do marki Pringles firmie Diamond Foods Inc., wyceniając ją na 2,35 miliarda dolarów, ale z nieznanego powodu transakcja nie doszła do skutku. Jednak w 2012 roku Kellogg's, wiodący producent żywności w Stanach Zjednoczonych, kupił markę za 2,7 miliarda dolarów.
W 2018 roku Kellogg i wietnamski producent fast foodów Acecook połączyli siły, aby wprowadzić na rynek makaron instant, zwany także Pringles, ze słynnym Juliusem Pringle na opakowaniu. Początkowo makaron był sprzedawany tylko w Japonii, a następnie pojawił się w Stanach Zjednoczonych.
W lutym 2020 roku Kellogg nawiązał współpracę z Gravitonus, oddziałem WARP, aby wprowadzić fotel gamingowy Feeder. Posiada wbudowaną bransoletkę fitness, monitoruje zachowanie gracza i przesyła dane do specjalnej aplikacji. Na ich podstawie program oblicza optymalny dla właściciela rytm rozgrywki. Ponadto na krześle zamontowane jest ramię robota, które przynosi żetony do ust gracza, gdy jest głodny.
Obecnie Pringles są sprzedawane w 140 krajach na całym świecie. Dla każdego z nich marketerzy Kellogg utworzyli specjalną linię chipów tej marki.