Spotkania z kolegami, wymiana najlepszych praktyk, dyskusja o nowych osiągnięciach w przeddzień nowego sezonu - wszystkie te zadania zostały wykonane przez tradycyjne lutowe forum w Czeboksarach. Międzyregionalna wystawa „Ziemniaki” po raz dwunasty zgromadziła profesjonalistów z branży.
W tym roku w wystawie wzięło udział 88 wystawców z 24 regionów Rosji, a także z Republiki Białorusi. Na stoiskach zaprezentowano nowe i najbardziej poszukiwane odmiany ziemniaków, rozwiązania technologiczne i techniczne w zakresie produkcji, przechowywania, przetwarzania, pakowania i transportu ziemniaków, nawozów i środków ochrony roślin, maszyn i urządzeń rolniczych.
Program biznesowy
Integralną częścią forum była konferencja naukowa i praktyczna „Uprawa ziemniaków w Rosji: rzeczywiste problemy selekcji i produkcji nasion”.
Uczestnicy konferencji byli bardzo zainteresowani prezentacją dyrektora Wszechrosyjskiego Instytutu Badań nad Gospodarką Ziemniaczką im. A.G. Lorha, przewodniczący programu naukowo-technicznego podprogramu „Rozwój selekcji i produkcji nasion ziemniaków” Siergiej Zhevora. Sergey Valentinovich mówił o wynikach realizacji kompleksowego planu badań (KPNI) w ramach podprogramu „Rozwój selekcji i produkcji nasion ziemniaków w Federacji Rosyjskiej” na lata 2018-2019. ” W szczególności wprowadził nowe odmiany krajowe stworzone przez uczestników podprogramu: Varyag (Middle Early, table. Patentee: FSBIU VNIIKH) i Triumph (Early mature, table. Patentee: FSBNU Omsk ANC).
Nie mniej uwagi słuchacze zareagowali na przemówienie Dinara Kamaldinowa, kierownika rolnictwa w LEM Weston Belaya Dacha LLC, który przedstawił producentom rolnym wymagania dotyczące jakości surowców narzucone przez przedsiębiorstwo.
Maria Kuznetsova, kierownik Departamentu Ziemniaków i Chorób Warzywnych w Federalnym Państwowym Instytucie Naukowym Budżetu, dr VNIIF, wygłosiła prezentację na temat „Zmniejszenie szkodliwości najbardziej niebezpiecznych chorób ziemniaka we współczesnym rolnictwie”. Maria Aleksiejewna szczegółowo zastanawiała się nad przyczynami i konsekwencjami późnej zarazy, podkreślając, że w kontekście globalnych zmian warunków klimatycznych, masowego łamania zasad płodozmianu, niewłaściwego traktowania środkami grzybobójczymi choroba ta objawia się wcześniej i wcześniej na polach.
Program biznesowy obejmował także dwa okrągłe stoły na tematy „Rozwój selekcji i produkcji nasion ziemniaków. Nowe obiecujące odmiany rosyjskich producentów ”i„ Innowacyjne technologie produkcji i przetwarzania ziemniaków oraz możliwość rozwoju wspólnego rynku w ramach EAEU (na przykład przedsiębiorstwa rolnicze Unii Ziemniaczanej).
Przemawiając na pierwszym z nich dyrektor generalny Centrum Naukowo-Praktycznego Narodowej Akademii Nauk Białorusi ds. Ziemniaków i Ogrodnictwa Vadim Makhanko zapoznał uczestników spotkania z osiągnięciami plantatorów ziemniaków Republiki Białoruś w 2019 r. Vadim Leonidovich zauważył, że średni plon ziemniaków w kraju przekroczył poziom 30 t / ha, aw niektórych przedsiębiorstwach (chłopska farma Diana) wzrósł do rekordowego poziomu 62,8 t / ha, mimo że 75% odmian uprawianych w gospodarstwie - Wybór białoruski.
Mówiąc o głównych kierunkach hodowli ziemniaków w Republice, Vadim Makhanko podkreślił potrzebę rozszerzenia linii odmian do przetwarzania: budowa zakładu do produkcji frytek jest na ukończeniu. Firma będzie produkować około 4 tysiące ton produktów rocznie.
Ale to, czy rosyjscy hodowcy ziemniaków będą mogli korzystać z najnowszych osiągnięć białoruskich hodowców, wciąż jest pytaniem. Od 1 stycznia 2020 r. Przeprowadzenie testów odmianowych w Rosji będzie kosztować firmy hodowlane bardzo poważnie, a jak zauważył Dyrektor Generalny Narodowego Centrum Badań i Produkcji Narodowej Akademii Nauk Białorusi ds. Ziemniaków i Ogrodnictwa, obecnie nie widzi rozwiązania tego problemu.
O smaczne
Pierwszego dnia wystawy odbyła się degustacja chipsów „Barin” wyprodukowanych przez JSC „Ozyory” w regionie moskiewskim. Zaprezentowano chipsy o smaku „boczek”, „sól”, „papryka”, „kwaśna śmietana i cebula”, „kwaśna śmietana i koperek”, „galaretki chrzanowe”, „cztery sery”. Zgodnie z wynikami głosowania wygrał produkt solny.
Następnego dnia na gości wystawy czekało kolejne smaczne wydarzenie - degustacja odmian ziemniaków stołowych. Odwiedzający mogli posmakować produktu odmian krajowych i zagranicznych. Na liście Rosjan znaleźli się: Navigator (w środku sezonu), Beauty Meshchera (w połowie sezonu), Sadon (w połowie sezonu). Zagraniczne osiągnięcia reprezentowali: Memphis (średni wczesny), Laura (średni wczesny), Krone (średni wczesny). Uczestnikom degustacji najbardziej podobały się odmiany Krasa Meshchera i Krone.
I ciekawe
Centrum przyciągania zwiedzających wystawę tradycyjnie stało się stoiskiem, na którym prezentowana była kolekcja 120 odmian ziemniaków. Obejmowały one odmiany stołowe, odżywianie dietetyczne (medyczne), specjalne odmiany do przetwarzania na produkty ziemniaczane (frytki, frytki, tłuczone ziemniaki) oraz techniczne odmiany do produkcji skrobi.
Podziw publiczności zasługiwał również na pracę uczestników republikańskiego konkursu „Ziemniaki i tradycje”, który zdobił pawilon wystawowy.
I jeszcze jedna przyjemna rzecz: zorganizowano świąteczną loterię dla odwiedzających wystawę, wielu otrzymało cenne nagrody od sponsorów uczestniczących w wystawie.