Według Tech Xplore, Uniwersytet Tokijski opracował technologię, która może zamienić odpady żywnościowe w cement.
Jadalne materiały budowlane zaprezentowali naukowcy z Uniwersytetu Tokijskiego. Opracowali technologię, która pozwala zamienić odpady żywnościowe w „cement”. Zdaniem naukowców elastyczność materiału jest czterokrotnie większa niż w przypadku konwencjonalnego cementu.
Taki wynalazek pomógłby zmniejszyć emisje metanu ze składowisk odpadów związanych z marnowaniem żywności, a tym samym spowolnić globalne ocieplenie. Co więcej, zwykły cement jest znany jako jeden z „najbrudniejszych” materiałów na świecie – odpowiada za około 8% antropogenicznych emisji.
Początkowo cement miał być wytwarzany z kruszonego drewna, poddając go nagrzewaniu pod ciśnieniem. Proces składał się z trzech etapów: suszenia, mielenia i prasowania.
Następnie naukowcy postanowili przetestować tę metodę na odpadach żywnościowych. Wszystkie wcześniejsze próby wykorzystania odpadów spożywczych do produkcji cementu wymagały dodania plastiku, aby zapobiec rozkładowi biomasy. Ale naukowcom z Uniwersytetu Tokijskiego udało się uzyskać cement, zmieniając temperaturę i ciśnienie ogrzewania.
Głównym problemem technicznym było to, że dla każdego rodzaju produktu te temperatury i ciśnienia muszą być różne. Wcześniej cement spożywczy można było uzyskać tylko z fusów kawy lub sadzy pozostawionej po spaleniu odpadów spożywczych. Zespół z Uniwersytetu Tokijskiego był w stanie zrobić go ze skórek cebuli, kapusty pekińskiej, a nawet resztek fast foodów.
Aby owady i gryzonie nie „skusiły się” zapachem i nie ogryzały cementu, a także aby nie był narażony na działanie wilgoci, naukowcy sugerują pokrycie go lakierem.
Materiał ten można również wykorzystać do wykonania naczyń, mebli, a nawet stworzenia tymczasowych domów.