Nowy zakład Aviko w Poperinge we Flandrii Zachodniej odpowiada za tygodniową produkcję 3,5 miliona kilogramów mrożonych frytek i 220 000 kilogramów płatków ziemniaczanych. Portal Nieuweoogst.nl.
Komunikat prasowy Aviko mówi, że jego założyciele celowo wybrali Flandrię ze względu na jej centralne położenie w „pasie ziemniaczanym” północno-zachodniej Europy.
Fabryka frytownicy w Poperinge jest jedną z najnowocześniejszych w Europie.
Zakład koncentruje się na efektywności energetycznej, zrównoważonym rozwoju i cyfryzacji, aby zapewnić zdolność produkcyjną, jakość i bezpieczeństwo żywności. Magazyn chłodniczy jest w pełni zautomatyzowany i zrobotyzowany. Ponadto zakład wyposażony jest w elektrociepłownię, a na dachu chłodni zainstalowano 2500 paneli słonecznych Aviko.
Aviko nadal poszukuje nowych sposobów na zwiększenie wartości produktów ubocznych przetwarzania ziemniaków. Dlatego odpady produkcyjne, takie jak skórki ziemniaczane, są wykorzystywane w Poperinga jako pasza dla zwierząt. Skrobia ziemniaczana zawarta w wodzie do mycia jest również odzyskiwana i wykorzystywana do produkcji klejów do tapet i papieru.