Aleksiej Krasiłnikow, dyrektor wykonawczy Unia ziemniaczana
W tym roku kampania siewu odbywa się w specjalnych warunkach, ale przemysł ziemniaczany ma nadzieję, że wszystkie problemy, które przyniosła ta wiosna, zostaną w przeszłości do początku zbiorów, a żniwa zrekompensują wszystkie wysiłki i zasoby w nie zainwestowane.
Ziemniaki ze starego zbioru i dostawa wczesnej produkcji
Według Federalnego Urzędu Statystycznego, 1 kwietnia wielkość zapasów ziemniaków starej uprawy w magazynach dużych przedsiębiorstw rolnych w Rosji była o 9% wyższa niż przed rokiem tego samego dnia. Ale w rzeczywistości liczba ta nie całkiem poprawnie odzwierciedlała sytuację: w tym czasie zasoby wysokiej jakości rosyjskich ziemniaków zostały już wyczerpane.
Charakteryzując tę sytuację, możemy powiedzieć, że niedobór wysokiej jakości ziemniaków na rynku był już odczuwalny pod koniec zimy. W połowie marca, kiedy mieszkańcy kraju zaczęli zaopatrywać się w żywność, wzrosło również zainteresowanie ziemniakami, na tym tle nastąpił skok cen (do 20 rubli / kg), a wszystkie pozostałe wolumeny sprzedano w krótkim czasie. Producenci, którzy byli w stanie utrzymać uprawy do tego momentu, otrzymali dobry zysk.
Dziś cena ziemniaków na rynku waha się od 10 do 18 rubli / kg. Jednocześnie niektóre regiony (w szczególności region moskiewski, Republika Tatarstanu) zauważają, że koszt ziemniaków do połowy maja tego roku jest o około 20% wyższy niż w ubiegłym roku: produkty sprzedawane są po cenie 15-16 rubli / kg za dużo średniej jakości. Produkty złej jakości są sprzedawane wszędzie w cenie 7 rubli / kg.
Zwracamy również uwagę, że mniej więcej od połowy zimy domowe ziemniaki na półkach rosyjskich sklepów konkurują z importowanymi: według Federalnej Służby Celnej w styczniu 300 ton ziemniaków z Egiptu (najwyraźniej partia próbna) przybyło do Rosji, w lutym - ponad 6 tysięcy ton. Według podmiotów handlowych egipskie ziemniaki sprzedawano za pośrednictwem sieci po cenach od 35 do 45 rubli (cena zakupu - 42 centów / kg), a biorąc pod uwagę dewaluację rubla, nie przyniosły dużych zysków organizacjom handlowym. Istnieją dowody na to, że niektóre partie produktów musiały zostać nawet usunięte.
Oprócz Egiptu, dziś na rynku krajowym są wczesne ziemniaki z Izraela, Azerbejdżanu, Turcji. Najprawdopodobniej produkty te wkrótce zyskają popularność wśród klientów ze względu na brak wysokiej jakości ziemniaków starej uprawy. Ale ceny za to nadal pozostają na poziomie z ubiegłego roku.
Niedługo rozpoczną się dostawy ziemniaków nowej uprawy z południowych regionów Rosji (Terytorium Krasnodarskie, Astrachań i Rostów). Chłodzenie przełożyło okres zbiorów o około dwa tygodnie, ale do 20 maja sytuacja zaczęła się poprawiać.
Co ciekawe, produkcja wczesnych ziemniaków staje się trendem w centralnych regionach Rosji (na przykład w regionie moskiewskim): rolnicy sadzą ziemniaki pod folią lub innym materiałem pokrywającym. Wynik można uzyskać później niż na terytorium Krasnodarskim, ale zauważalnie wcześniej niż zwykle dla środkowego pasma.
Sadzeniak ziemniaka
O tym, że dostawcy sadzeniaków ziemniaków z Europy do Rosji w tym roku musieli zmierzyć się z dużymi trudnościami, pisaliśmy w ostatnim numerze magazynu. Powodów jest wiele, w tym zmiany w zasadach kontroli produktów regulowanych po stronie rosyjskiej (dekret nr 128 Rosselkhoznadzor), aktualizacja dokumentów regulacyjnych w Europie oraz cały szereg czynników.
Stosunkowo szybko udało się rozwiązać problemy z dostawą sadzeniaków ziemniaków z Finlandii i Niemiec. Przedstawiciele Rosselkhoznadzor mogli podróżować do tych krajów, pobierać próbki i przeprowadzać niezbędne testy laboratoryjne. A potem granice zaczęły się zamykać z powodu koronawirusa.
W tej sytuacji Rosselkhoznadzor zgodził się uprościć import materiału do sadzenia (rezygnując z kontroli na miejscu). Dzięki temu przesyłki nasion z Francji i Holandii przeszły przez „zielony korytarz”, a większość ziemniaków wyczarterowanych dla rosyjskich nabywców mimo to wjechała do naszego kraju.
Jest zbyt wcześnie, aby podsumowywać dostawy przed końcem kampanii sadzenia, ale teraz można założyć, że wielkość importu nasion z Europy w bieżącym sezonie nie przekroczy dokładnie zeszłorocznych danych (w 2019 r. Do Rosji przywieziono około 9 tysięcy ton sadzeniaków), ale raczej W sumie będzie poniżej tego poziomu - około 8 tysięcy ton.
Chciałbym również powiedzieć kilka słów o pozytywnych zmianach w tym obszarze, które są bardzo ważne dla rozwoju wielu krajowych przedsiębiorstw: w maju 2020 r. Dwie duże partie minikuberów z Chin i Indii (około 0,5 mln sztuk) przybyły do Rosji. Większość materiału to odmiany do przetwarzania (klienci - LEM Weston Belaya Dacha LLC i inne duże projekty), ale są też odmiany stołowe.
Kampania lądowania
Według Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej w tym roku na ziemniaki w sektorze przemysłowym zostanie przeznaczonych 309 tysięcy hektarów, czyli o około 4 tysiące hektarów więcej niż przed rokiem.
Jedne regiony powiększają powierzchnię, inne zmniejszają się, ale nie obserwujemy większych zmian prowadzących do zastąpienia uczestników na liście liderów pod względem skali uprawy. Można wyróżnić wielokierunkowy trend w całej branży: równolegle następuje zmniejszenie powierzchni pod ziemniaki w gospodarstwach małych (niezadowolonych z niskiej opłacalności plonu) i wzrost w dużych.
Do 20 maja zakończono sadzenie na powierzchni 192,9 tys. Ha (62,5% prognozowanego obszaru).
Agrarianie z regionu briańskiego z powodzeniem działają (sadzenie jest ukończone w 15% do 86 maja), plantatorzy ziemniaków z Uralu i Syberii zgłaszają sprzyjające warunki pogodowe i szybkie tempo pracy. Jednocześnie sytuacja w rejonie Niżnego Nowogrodu i Moskwy pozostaje dość skomplikowana (zarówno tam, jak i tam do 15 maja udało się sadzić ziemniaki tylko w jednej trzeciej planowanych obszarów), gdzie pada deszcz i utrzymuje się zimno.
Zauważamy również, że w tym roku wiele regionów Rosji Środkowej i Wołgi (w tym wyżej wspomniane) skarży się na brak wilgoci w środkowym i niskim horyzoncie uprawnym. Susza - konsekwencja suchej jesieni i bezśnieżnych zim - może niekorzystnie wpłynąć na przyszłe zbiory.
Kryzys wiosna
Naszym zdaniem pandemia, a zwłaszcza wprowadzenie kwarantanny, nie miały jeszcze silnego wpływu na przedsiębiorstwa ziemniaczane. Problemy logistyczne odnotowano w niektórych regionach, ale ostatecznie znalazły rozwiązanie. Co bardziej zauważalne, dewaluacja rubla uderzyła w producentów rolnych. Oczekiwany wzrost kursu walutowego spowodował wzrost cen dostaw.
Jeśli mówimy o branży jako całości, to oczywiście nie możemy nie zauważyć poważnych problemów dla procesorów. Odrębne przedsiębiorstwa skoncentrowane na sektorze HoReCa zostały zmuszone do zatrzymania produkcji. Ale nadal oceniamy tę sytuację jako tymczasową. Przetwarzanie rozwinie się, nowe projekty są przygotowywane do uruchomienia, istnieją informacje, że znaczna część farm w Astrachaniu podpisała umowy na uprawę ziemniaków dla restauracji fast food. Wielu dużych producentów ziemniaków myśli o rozpoczęciu produkcji (niech to najczęściej będzie kwestia ziemniaków obranych i próżniowych). Proces ten mógłby przebiegać szybciej, gdyby Rosja miała odrębny ukierunkowany program stymulujący budowę zakładów przetwórczych, ale jak dotąd tego nie zrobił.
Ponadto kwestia wsparcia państwa dla uprawy ziemniaków staje się coraz bardziej złożona. Jak wiecie, teraz istnieją dwa rodzaje wsparcia: niezwiązane i stymulujące. Ponadto Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej planuje zmniejszyć wielkość pierwszego i zwiększyć drugi za trzy lata. Ale na liście priorytetowych obszarów produkcji roślinnej (które regiony określają dla siebie i które wsparcie stymulujące będzie kierowane) nie ma pozycji „uprawa ziemniaków”, jest tylko „uprawa warzyw na otwartym polu”. Nasi eksperci obawiają się, że w przyszłości może to doprowadzić do tego, że ziemniaki przestaną być klasyfikowane do tej kategorii, co oznacza, że plantatorzy ziemniaków stracą znaczną część dotacji. Związek Ziemniaków zwrócił już uwagę Ministerstwa Rolnictwa na ten problem i kontroluje jego rozwiązanie.
Niepokój w branży jest również spowodowany potencjalnym spadkiem dochodów ludności, o którym teraz się mówi. Ale najprawdopodobniej w najbliższych miesiącach nie nastąpi gwałtowna zmiana struktury konsumpcji. Kupujący nie odmówią umycia pakowanych ziemniaków. Eksperci przewidują nawet niewielki (około 2-3%) wzrost popytu na produkty podstawowe.
Chociaż pragnienie władz wielu rosyjskich regionów do zwiększenia produkcji ziemniaków w gospodarstwach osobistych obywateli (Kostroma Nowogród, Twer, Kurgan i inne regiony) nie odpowiada. Mamy nadzieję, że ilość „osobistych zbiorów” nie wpłynie na rynek.
Nowe rekordy
Na koniec przeglądu chciałbym powiedzieć kilka słów o realizacji ważnego w branży podprogramu „Rozwój hodowli ziemniaków i produkcji nasion w Federacji Rosyjskiej” (którego wyniki pośrednie podano w projekcie Raportu Narodowego z postępów i wyników wdrażania w 2019 r. Państwowego programu rozwoju rolnictwa i regulacji rynków rolnych produkty, surowce i żywność).
Jak wskazano w dokumencie, docelowy wskaźnik „liczba nowych krajowych odmian konkurencyjnych utworzonych w ramach podprogramu” w 2019 r. Został spełniony w 500%. Oznacza to, że zamiast planowanych dwóch odmian rosyjscy hodowcy natychmiast stworzyli 10 (odmiany Northern Lights, Elena, Guliwer, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Bear, Kumach). Kolejne 20 odmian jest przygotowywanych do rejestracji państwowej. W ramach podprogramu wyprodukowano i sprzedano sadzeniaki z krajowej selekcji kategorii „elitarnej” o objętości 2035,45 ton, mimo że osiągnięcie tego wskaźnika w 2019 r. Wcale nie było planowane.
Z jednej strony Unia Ziemniaków nie może cieszyć się ze zwycięstw na tym poziomie. Z drugiej strony bardzo chciałbym zobaczyć wyraźne dowody na powyższe: na przykład wyniki testów odmian, które pozwalają nam wnioskować, że nowe rosyjskie odmiany naprawdę przekraczają możliwości obcych.