Zwiększenie produkcji warzyw i ziemniaków to jedno z głównych zadań zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego w Rosji. Według wstępnych danych Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej w tym roku rolnicy znacznie zwiększyli zbiór produktów „barszczu”, podczas gdy średni plon w kraju wzrósł o 5%.
Tym samym w przedsiębiorstwach rolnych i gospodarstwach chłopskich zebrano 7,2 mln ton ziemniaków, czyli o 9,1% więcej niż przed rokiem (6,6 mln ton). Zebrano ponad 5,2 mln ton warzyw wobec 5,1 mln ton rok wcześniej (+2%). W szczególności zbiory kapusty wyniosły 953,1 tys. Ton (+19,3%), buraków - 416,6 tys. Ton (+9,3%), marchwi - 841,3 tys. 9,5%). Uzyskane zbiory w dużej mierze zaspokoją potrzeby wewnętrzne kraju, w tym przedsiębiorstw przetwórczych.
Dla rozwoju uprawy warzyw w Rosji wdrażany jest zestaw działań wspierających, w szczególności mechanizm udzielania kredytów preferencyjnych, dotacji i rekompensaty części kosztów bezpośrednich producentów. Szczególną uwagę zwraca się na stymulowanie projektów tworzenia infrastruktury magazynowej. Ponadto w przyszłym roku ruszy federalny projekt Ministerstwa Rolnictwa, który przewiduje działania mające na celu zwiększenie produkcji warzyw i ziemniaków, a także budowę nowoczesnych magazynów warzywnych.