Wybór odmiany i zakup zdrowego materiału sadzeniowego to podstawowe zadania hodowcy ziemniaków. Odmiana musi być wysokowydajna, odpowiednia do gleby i warunków klimatycznych w gospodarstwie oraz kierunku stosowania lub wprowadzania do obrotu. A także posiadają szereg cennych cech, w tym jedną z najważniejszych dla kupującego - kolor skórki bulw. "Czerwony czy biały?" - To pytanie regularnie zadają wszyscy plantatorzy ziemniaków w kraju, próbując odgadnąć kierunek popytu konsumenckiego. Dziś proponujemy postawić go na czerwono i dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy o odmianach czerwonych bulw selekcji Norika.
DLACZEGO CLUB RED?
Barwę skórki ziemniaka nadają pigmenty: karotenoidy i flawonoidy (w tym antocyjany). Dziś dużo się pisze o korzyściach płynących z tych substancji dla człowieka, ale w tym artykule pominiemy temat zdrowia i uczciwie przyznamy, że skoro zjada się zwykle tylko miazgę, to kolor skórki bulwy ma dla nas znaczenie tylko dlatego, że od tego zależy optyczna percepcja produktu. Zgadzam się: duża, piękna, jasnoczerwona bulwa zawsze wygląda korzystnie w oknie i przyciąga uwagę.
CZERWONA SKÓRA W TREND
Udane gospodarstwo z reguły ma w swojej linii zarówno białe, jak i czerwone odmiany. Udział zwierząt o czerwonej skórze wynosi od 20 do 50 procent, ale popyt na rynku może się zmienić w dowolnym momencie.
W 2019 roku w pierwszej dziesiątce pod względem wielkości sadzenia w Rosji (według Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Rosselkhoztsentr”) znalazły się dwie odmiany obrane czerwono i nie można wykluczyć, że lista ta nie zostanie uzupełniona w przyszłości. Ponadto są odpowiednie kandydaci.
Linia odmian Norika dopuszczonych do stosowania na terenie Federacji Rosyjskiej obejmuje cztery odmiany o czerwonej skórce: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Piąty - Baltic Fire - przechodzi stanowe testy odmian i twierdzi, że zostanie wpisany do państwowego rejestru w 2022 roku.
BALTIC ROSE TO „RED GALA”
Jedną z najbardziej obiecujących spośród wymienionych i ogólnie uprawianych w naszym kraju można słusznie nazwać średnio wczesną odmianą Baltic Rose. Baltic Rose weszła do rejestru w 2018 roku, ale już zdobyła popularność i zdobyła popularną nazwę „Czerwona Gala”.
Zalety
- „podwójna” czerwono-różowa skórka;
- wysoka odporność na wirusy;
- nadaje się do prania i pakowania;
- atrakcyjny wygląd;
- doskonały smak.
Cechy różnorodności
• średnia liczba bulw w krzaku - 14;
• rodzaj gotowania А-В;
• do celów gastronomicznych;
• zawartość skrobi - 13%;
• utrzymanie jakości jest dobre (6 na 9 punktów);
• odporność: na czarną nogę - wysoka; parch - wysoki; do rhizoctonia - wysoka; do zarazy - średnie; do PVY - wysoki. Zatwierdzony do uprawy w rejonie Niżniewołżskim, Uralskim i Wschodniej Syberii.
OPINIE ZWROTNE SP Szef KFH
Strełow Jewgienij Aleksandrowicz:
- Kilka lat temu otrzymaliśmy sadzeniaki odmiany Baltic Rose. Z 35 kg netto uzyskaliśmy zbiory poniżej 300 kg. Sami zauważyliśmy, że ziemniak wyróżnia się potężnymi, bogatymi zielonymi wierzchołkami i potężnym systemem korzeniowym. Podobała mi się odmiana, ale ilość nasion w Rosji była niewielka, trudno było ją zdobyć. W tym roku zakupiono materiał siewny. Pierwsze kopanie mnie uszczęśliwiło.
MERLOT TO ODMIANA, KTÓRA ZADAJE SZCZEGÓLNEJ UWAGI
Merlot należy do grupy odmian o średnio późnym okresie dojrzewania, wytworzenie plonu rynkowego zajmuje więcej czasu, ale wykorzystuje ten okres z korzyścią, dając możliwość uzyskania produktu „premium”, który można sprzedać po wyższej cenie. Ponadto doskonale pasuje do przenośnika żniwnego z innymi odmianami z wcześniejszych grup (wiadomo, że w przypadkach gdy plantatorzy pracują z odmianami z tej samej grupy dojrzewającej, nie zawsze jest możliwe zebranie całej objętości uprawy w optymalnym czasie).
Zalety
- wysoka zbywalność;
- „podwójna” jasnoczerwona skórka;
- wysoka odporność na choroby;
- przydatność do czyszczenia i pakowania;
- doskonały smak;
- miąższ nie jest podatny na brązowienie na surowo i po ugotowaniu;
- wszechstronność w gotowaniu (nadaje się do gotowania, smażenia i pieczenia).
Cechy różnorodności
• śr liczba bulw na krzak - 12-14;
• rodzaj gotowania B;
• do celów gastronomicznych;
• zawartość skrobi - 14%;
• utrzymanie jakości jest bardzo dobre (6 na 9 punktów);
• odporność na czarną nogę, parch, Rictoniozę, zarazę - wysoka; do PVY - średnia.
PRZEGLĄD
LLC „Agrofirma Slavyanskiy potato”:
- Bulwa o bardzo ładnej skórce. Doskonała jakość utrzymania, nie bojąca się uszkodzeń mechanicznych, wyrównana, odporna na zarazę. Rynek uwielbia okrągłe odmiany, a Merlotte jest wydłużona, ale kupujący to uwielbiają. Z „minusów” można nazwać stosunkowo późny termin sprzątania, który może być ryzykowny ze względu na warunki atmosferyczne.
BALTIC FIRE - NOWOŚĆ W OFERCIE
Przegląd odmian o czerwonej skórce z linii Norika byłby niepełny bez wzmianki o Baltic Fire.
Odmiana średnio wczesna, bulwy kulisto-owalne, nasycony jasny kolor. Różni się odpornością na ciemnienie miąższu i doskonałym smakiem.
DELFIN - ODMIANA Z ORYGINALNĄ TRUSKAWKĄ
Odmiana średnio plenna o pięknym i nieco nietypowym kształcie bulw - podłużno-owalnym, czasem z lekkim wygięciem, co zapewnia wygodę w czyszczeniu dłoni.
Zalety
- jasnoczerwono-bordowa bulwa;
- „podwójna warstwa”;
- bogaty żółty miąższ, czasem z żyłkami antocyjanów;
- nadaje się do prania i pakowania
- doskonały smak.
Cechy różnorodności
• śr liczba bulw na krzak - 15-16;
• rodzaj gotowania B;
• do celów gastronomicznych;
• zawartość skrobi - 15%;
• utrzymanie jakości jest dobre (6 na 9 punktów);
• odporność: na czarną nogę - wysoka; parch - wysoki; do zarazy - średnie; do PVY - wysoki.
Zatwierdzony do uprawy w regionie północno-zachodnim.
PRZEGLĄD
Fyodor Puzdrya, dyrektor Instytutu Badawczego Rolnictwa Kostroma - oddział A.G. Lorkha:
- Delfin to duża odmiana bulw, wysokowydajna, piękna, owalna z „podwójną” bogatą skórką. Pomimo swojego kształtu bulwa nie boi się „mechaniki”.
CZERWONA LINIA
Każda odmiana - niezależnie od koloru skórki bulw - wymaga pewnej uwagi i zrozumienia, nawet jeśli jest plastikowa. Doświadczenie pokazuje, że „poznanie” i dostosowanie technologii zajmuje rolnikom co najmniej dwa lata, aby uwolnić pełny potencjał odmiany i uzyskać bogate zbiory, nie tylko pod względem ilości, ale i jakości.
Specjaliści serwisu agronomicznego firmy "NORIKA-SLAVIA" Sp. Z oo są zawsze gotowi pomóc w tej trudnej pracy.
Kupując odmiany Norika od oficjalnego przedstawiciela na terenie Federacji Rosyjskiej - NORIKA-SLAVIA Sp. A to poważne kroki do sukcesu!
Więcej o odmianach i warunkach zakupu materiału siewnego na stronie Norika.ru