Pomimo znacznego postępu w badaniach nad zarazą ziemniaka i wdrażaniem środków zwalczania opartych na wiedzy o fitopatogenie, choroba ta w dalszym ciągu powoduje znaczne szkody ze względu na straty w plonach i koszty zabiegów chemicznych środkami ochrony roślin.
Chorobę tę wywołuje oomycete Phytophthora infestans, wpływając na liście, pędy i bulwy.
Bulwy wprowadzane do magazynu nawet z niewielką ilością infekcji często prowadzą do dużych strat produktu. Czynnik zarazy późnej pozostaje żywotny nawet w temperaturze + 3° C. Rozwój fitopatogenu na powierzchni bulw ułatwia przenikanie bakterii oportunistycznych przez skórę, powodując miękką zgniliznę.
Objawy zarazy późnej na liściach pojawiają się plamy o nieregularnym kształcie, które w miarę rozwoju choroby stopniowo powiększają się. Na górnej stronie liści wzdłuż krawędzi plam tworzy się jasnozielona obwódka. Podczas wilgotnej pogody na spodniej stronie plam wzdłuż krawędzi rozwija się zarodnikowanie białego fitopatogenu. Na powierzchni bulw choroba pojawia się w postaci ciemnobrązowych plam. Wewnątrz bulw tworzy się ciemnobrązowa zgnilizna, zlokalizowana bliżej powierzchni, ale stopniowo wnikająca do środka bulw. Główną drogą rozprzestrzeniania się fitopatogenu są przenoszone drogą powietrzną zoosporangie z zakażonych pól, „ochotnicze rośliny ziemniaka” i rośliny uprawiane na stosach wyrzuconych bulw w pobliżu pól. Rośliny wyhodowane z wyrzuconych bulw, np. „ochotnicze”, mogą być także rezerwuarem chorób wirusowych przenoszonych przez mszyce; inne choroby (ryzoktonioza, antraknoza, parch prawdziwy) i szkodniki (nicienie wolno żyjące, mątwy ziemniaczane, mszyce). Ponadto mogą tworzyć się w nich oospory, co może jeszcze bardziej skomplikować walkę z zarazą późną ze względu na zwiększone ryzyko wystąpienia oporności przy zwiększonej liczbie zabiegów grzybobójczych.
W regionach południowych, aby zapobiec kiełkowaniu wyselekcjonowanych ziemniaków, hałdy należy niezwłocznie potraktować dikwatem lub glifosatem (w przypadku pojawienia się roślin zabieg należy powtórzyć). Bardzo skuteczną metodą zwalczania takich roślin jest przykrycie odrzuconych bulw czarnym filmem. Wzdłuż krawędzi pryzmy folia musi być dobrze zabezpieczona, aby zoosporangia fitopatogenu nie mogły odlecieć, a zwierzęta nie mogły przedostać się pod folię i jej rozerwać. Jeśli stos zostanie wcześnie pokryty folią, leczenie glifosatem może nie być konieczne. Bardzo ważne jest, aby usunięte bulwy znajdowały się z dala od pola ziemniaków i źródeł wody do nawadniania.
Najczęściej dla Phytophthora infestans to rozmnażanie bezpłciowe, podczas którego zoosporangia mogą kiełkować bezpośrednio w postaci strzępek lub uwalniać zoospory z wiciami, które wnikają do rośliny przez film wodny. Oospory mogą przetrwać w glebie przez długi czas. Na przykład według holenderskich ekspertów (czasopismo Plant Pathology, 2000) oospory mogą zachować zdolność do infekowania ziemniaków w glebie piaszczystej przez 48 miesięcy, a w glebie gliniastej przez 34 miesiące po zalaniu. Stwierdzono, że najwięcej oospor wykształciło się w odmianach ziemniaka o niskim poziomie odporności rasowej. Według danych z europejskiej bazy danych Best4Soil (2020), aby ograniczyć infekcję gleby Phytophthora infestans (oospory), nicienie cyst ziemniaczanych, Rhizoktonia i innymi szkodnikami, zaleca się powrót ziemniaków na pole po pięciu latach.
Do niedawna strategia ochrony ziemniaków opierała się na stosowaniu dużej liczby zabiegów środkami ochrony roślin. Ale ostatnio, częściowo z powodu pojawienia się nowych, odpornych genotypów zaraza późna infestan (w wielu krajach europejskich genotyp EU_43_A1, oporny na mandipropamid w dawkach 100 ppm), coraz powszechniej stosuje się integrowaną ochronę ziemniaków.
Podstawowe metody integrowanej ochrony ziemniaków przed zarazą:
- Uprawa odmian ziemniaków o wysokim wskaźniku odporności.
- Zniszczenie pierwotnych źródeł infekcji (rośliny „ochotnicze”, sterty wyrzuconych bulw, zakażone bulwy sadzeniaków i porażone rośliny ziemniaka).
- Stosowanie systemów podejmowania decyzji o zastosowaniu środków grzybobójczych w oparciu o ryzyko zarazy późnej, odporność odmiany i warunki pogodowe w celu zaplanowania optymalnej liczby zabiegów ochrony roślin w ramach strategii przeciwdziałania odporności. Program w języku rosyjskim został opracowany na podstawie Ogólnorosyjskiego Instytutu Fitopatologii (VNIIF) VNIIFBlight. FGBNU VNIIF posiada patent RU 2019663121 (2019) na program komputerowy „Ekspresowa prognoza – zaraza” do uzyskiwania internetowej prognozy rozwoju zarazy na terenie Federacji Rosyjskiej. Obecnie w Rosji istnieje system decyzyjny (DMS) dotyczący przeprowadzania zabiegów grzybobójczych przeciwko zarazie późnej i Alternaria „Agrodozor”. Wiele innych krajów również ustanowiło programy umożliwiające prognozowanie ryzyka zarazy późnej. Na przykład w Wielkiej Brytanii istnieje platforma internetowa poświęcona zarazie Hutton BlightSpy. Platformą zarządza James Hutton Limited, dane meteorologiczne dostarcza Met Institute i są objęte licencją Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0. W wielu regionach opracowano zasoby/platformy w ramach prac badawczych specjalistów w zakresie monitorowania struktury populacji i poziomu odporności na środki ochrony roślin (np. w Europie - Euroblight, w Chinach – ChinaBlight), informacje, które pozwalają praktykom zastosować rozwiązania ochrony roślin uwzględniające strukturę populacji patogenów w regionie i poziom jej odporności na środki grzybobójcze. Na platformie europejskiego konsorcjum specjalistów i organizacji zajmujących się badaniem zarazy ziemniaka Euroblight prowadzone są tabele z wynikami badań substancji czynnych do zwalczania zarazy późnej różnych części rośliny i Alternaria.
- Niszczenie bulw porażonych zarazą w przechowywaniu w celu ograniczenia strat bulw i zmniejszenia ilości porażenia nasion w następnym roku.
Maria Erokhova, badaczka, FGBNU VNIIF
e-mail: maria.erokhova@gmail.com