Warunki uprawy ziemniaków w Federacji Rosyjskiej są godne uwagi ze względu na ich różnorodność. Logiczne jest, że najbardziej udanymi odmianami w kraju są te, które charakteryzują się największą plastycznością i mogą być z powodzeniem uprawiane w różnych regionach.
Dr Anastasia Borovkova s. Sci., Head of Potato, German Seed Alliance
Mimo szeroko rozpowszechnionej ostatnio opinii o spadku spożycia ziemniaków przez mieszkańców Rosji Rosstat świadczy o czymś przeciwnym. Przykładowo w 1990 r. Spożycie ziemniaków na 106 mieszkańca wyniosło 2000 kg, w 118 r. - 2016 kg, aw 113 r. - XNUMX kg. Oznacza to, że ziemniaki są nadal „drugim chlebem” i mocno zajmują swoje pozycje zarówno na półkach z żywnością i stołach Rosjan, jak i na polach robotników wiejskich.
Według AB Center w 2017 r. Ziemniaki w sektorze komercyjnym uprawiano na powierzchni 299,9 tys. Ha w ośmiu okręgach federalnych i 78 regionach. Czy to nie jest wskaźnik szerokiej geografii kultywowania kultury? Oczywiście tak, zwłaszcza jeśli spojrzysz na to, jak obszary pod uprawą zostały rozdzielone w ciągu ostatnich siedmiu lat.
Ogólnie rzecz biorąc, dynamika obszarów pod ziemniaki w latach 2010-2017 nie jest tak różowa: w Rosji w tym okresie obszary zmniejszyły się o 16,2%, kolosalne zmiany nastąpiły w Nadwołżańskim Okręgu Federalnym - minus 50,7%, Północnokaukaski Okręg Federalny przestał do sadzenia ziemniaków na ponad 32% wcześniej użytkowanych powierzchni.
Nie tak bardzo, ale i tak spadły obszary w środkowej, południowej, północno-zachodniej i dalekowschodniej części FD - o 10,8; 7,0; 3,3; 2,0% odpowiednio. Jednocześnie FD Uralu i Syberii poszły daleko do przodu w porównaniu z resztą, dodając 18,6 i 50,4% powierzchni pod „drugim chlebem”.
Ziemniaki wkroczyły daleko w nietypowe i „surowe” regiony. Jest to częściowo spowodowane zmianami klimatu i ich ociepleniem, ale w większym stopniu, moim zdaniem, jest to zasługa hodowców: pojawiły się odmiany, które z powodzeniem mogą rosnąć w takich warunkach.
Przecież zadaniem hodowcy jest właśnie to: połączyć wszystkie czynniki (naturalne i rynkowe) i wydobyć odmianę maksymalnie dostosowaną do warunków regionalnych, która daje nie tylko wysoki plon, ale także spełnia współczesne wymagania rynkowe - czyli wyróżnia się pięknym jasnym kolorem skórki, powierzchownym występowaniem oczu , przydatność do mycia i czyszczenia, odporność na uszkodzenia mechaniczne i ciemnienie po czyszczeniu, przy długim okresie przechowywania bez utraty jakości.
Na poparcie tego możemy przytoczyć dane dotyczące wydajności brutto w sektorze komercyjnym, wskaźniki prawie podwoiły się: z 3388,0 do 6737,6 tys. Ton w latach 2010-2017, pomimo zmniejszenia powierzchni zasiewów.
Wprowadzenie zaawansowanej technologii i nowoczesnej technologii, zastosowanie nowych odmian pozwala uzyskać plony o innym poziomie pod względem ilości i jakości.
Głównym wskaźnikiem rozwoju technologicznego przemysłu uprawy roślin, łączącym wpływ stosowanych odmian roślin, nawozów mineralnych i organicznych, środków zwalczania chorób i szkodników, jest plon upraw.
German Seed Alliance (GAW), którego jednym z udziałowców jest niemiecka firma SOLANA (Solana), co roku dostarcza sadzeniaki z Europy na rynek rosyjski, a także produkuje nasiona w naszym kraju od ponad 20 lat. Dzięki szerokiej sieci testów demonstracyjnych i produkcji komercyjnej w całej Rosji możemy wiarygodnie powiedzieć, jak zachowują się odmiany SOLANA w różnych warunkach glebowych i klimatycznych.
Na ryc. 1 pokazuje średnią wydajność w latach 2016–2017. Przy średnim plonie w Rosji wynoszącym 236 kg / ha pięć odmian na 14 wykazywało plony dwukrotnie wyższe niż te wskaźniki (Labella, Czerwona Dama, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Liderem prób była wczesna odmiana Laperla - 575 c / ha. Plon pozostałych odmian wahał się od 385 do 448 kg / ha. Nawet „weterani” z portfolio Zekur i Rosar nie tracą swoich pozycji, ich produktywność wynosiła odpowiednio 396 i 434 c / ha.
Jeśli ta kultura jest poszukiwana przez rynek, to w jaki sposób rolnik może ją rozwijać z maksymalną efektywnością ekonomiczną? Ważne jest tutaj zintegrowane podejście. W technologii nie ma zbędnych elementów; każdy z nich wnosi swój własny wkład w „skarbonkę” uprawy, a ostatecznie w zysk.
Według dyrektora Departamentu Produkcji, Mechanizacji, Chemizacji i Ochrony Roślin Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej P.A. Chekmareva, rola odmiany i wysokiej jakości materiału siewnego jest ogromna, jej udział w uprawach szacuje się na 20%.
W 2017 roku udział produkcji roślinnej z wykorzystania nasion nowych odmian wyniósł 603 mld rubli (24%). Nie mniej ważne są inne elementy: wynik produkcji zależy od wyposażenia i technologii w 25%, od nawozów i środków ochrony roślin - o 23%, od warunków glebowo-klimatycznych - o 20%, od płodozmianu - o 12%.
Cały zespół czynników i stopień ich udziału w efekcie końcowym - plonie - można prześledzić na rys. 2, który przedstawia średni plon odmian ziemniaka SOLANA przebadanych w tych regionach w 2017 roku.
Sezon 2017 okazał się trudny i w większości regionów charakteryzował się przedłużającą się zimną wiosną, co doprowadziło do późnego lądowania i długich pędów. Lato również nie różniło się w sprzyjających warunkach pogodowych, nadmiar wilgoci w długich temperaturach poniżej normy klimatycznej odcisnął piętno na formowaniu plonu.
Czyszczenie w wielu częściach kraju było również utrudnione przez ciągłe opady deszczu. Jednocześnie w regionach, które są liderami pod względem powierzchni pod ziemniaki - regiony Briańsk, Niżny Nowogród, Tuła, Swierdłowsk - uzyskano maksymalny plon: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Gospodarstwa w tych regionach, stosując zaawansowane techniki i technologie, umiejętnie współpracując z nawozami i środkami ochrony roślin, potrafiły efektywnie wykorzystać potencjał odmian. Maksymalny plon naszej oceny testowej - 646 c / ha - uzyskano w Republice Inguszetii, gdzie rolnicy najdokładniej stosowali odmianowe techniki rolnicze, słuchając zaleceń hodowców i łącząc wszystkie aspekty technologii w jedną całość.
Od 400 do 500 c / ha uzyskano w regionach Moskwy, Tambowa, Woroneża, Orle, Kurska, Czelabińska, Rostowa. Od 300 do 400 c / ha - w regionach Kurgan, Pskov, Biełgorod, Uljanowsk, republiki Tatarstan, UdmurTiya, Baszkortostan, terytorium Stawropol.
Wydajność ziemniaków zbywalnych w 2017 r. Średnio w Rosji wyniosła 236 kg / ha. Czy to wystarczy, aby zarobić na farmie? Jak pokazują obliczenia (tabela 1), przy zastosowaniu nowoczesnego nowoczesnego sprzętu i technologii do produkcji ziemniaków na powierzchni co najmniej 100 hektarów (90 hektarów ziemniaków nadających się do sprzedaży i 10 hektarów nasion), projekt zwróci się w ciągu pięciu lat z wydajnością komercyjny ziemniak 500 c / ha, spadek wydajności tylko o 50 c wydłuża okres zwrotu do 7 lat. Średni plon w Federacji Rosyjskiej grozi rolnikom znacznymi stratami.
Pamiętając raz jeszcze o złożonej kampanii, chcę zakończyć cytatem mądrego teologa Halforda E. Luccocka: „Nikt nie może grać na symfonii sam. Aby to zrobić, potrzebujesz całej orkiestry ”... A to, które skrzypce będą wiodącymi w tej orkiestrze, zależy od Ciebie.