Nowa odmiana cebuli Sunions, która nie powoduje łez, została nominowana do nagrody Fruit Logistica Innovation Award – informuje portal AgroBusiness.
Według hodowców BASF opracowanie tej odmiany zajęło ponad 35 lat.
Sunions nie jest produktem modyfikowanym genetycznie i został wyhodowany w ramach naturalnego programu krzyżowania. W przeciwieństwie do innych odmian, z każdym mijającym dniem staje się słodsza. Lotne związki zawarte w bulwie odpowiadają za łzawienie i ostry smak. Ilość tych związków w cebuli innych odmian pozostaje bez zmian lub wzrasta z czasem. W cebulkach Sunions ich stężenie jest zredukowane, aby uzyskać słodki i łagodny smak, który nie powoduje łez.
Sunions otrzymał wiele pozytywnych opinii konsumentów w testach przeprowadzonych przez Leatherhead Food Research. Eksperci uważają, że produkt ma duże szanse na zdobycie nagrody Fruit Logistica Innovation Award na berlińskiej wystawie o tej samej nazwie w kwietniu tego roku.
Pomysł na odmianę zrodził się ponad 35 lat temu, kiedy hodowca BASF Rick Watson chciał stworzyć słodką cebulę, którą można by sprzedawać w miesiącach zimowych bezpośrednio w sklepie warzywnym.
Odmiana została certyfikowana bez łez w testach przeprowadzonych przez Laboratorium Nasion Warzyw BASF i Uniwersytet Stanowy Ohio. Obecnie uprawiana jest tylko w Nevadzie i Waszyngtonie. Jego smak jest niezmiennie słodki, miękki i chrupiący.