Według komunikatu prasowego opublikowanego przez Potatoes USA (amerykańskie stowarzyszenie przemysłu ziemniaczanego), sprzedaż detaliczna ziemniaków od lipca do września 2022 r. wzrosła w dolarach o 17,8% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, ale spadła wolumenowo o 2,1%, informuje Ziemniaki News.
Eksperci Potatoes USA podkreślają, że mimo niewielkiego spadku wolumeny sprzedaży pozostają powyżej poziomów sprzed pandemii.
W komunikacie prasowym zauważono, że w ciągu ostatnich pięciu lat średnia cena konsumencka za funt ziemniaków rosła każdego roku, osiągając szczyt na poziomie 2,35 USD w ostatnim kwartale. Jednak konsumenci nadal uważają ziemniaka za przystępny cenowo produkt, a jego sprzedaż stale rośnie.
Drożeją wszystkie kategorie ziemniaków, a największy wzrost we wskazanym okresie przypadł na ziemniaki mrożone – 22,8%.
Co ciekawe jednak ziemniaki mrożone pozostają jedną z dwóch pozycji, które odnotowały wzrost sprzedaży (o 0,5%). Drugim produktem, którego wolumeny sprzedaży rosną, są ziemniaki w puszkach (wzrost o 0,2%).
Największy spadek sprzedaży w tym okresie odnotowano w kategorii ziemniaki świeże (o 3,4%).
Sprzedaż świeżych ziemniaków wyrażona w dolarach wzrosła dla wszystkich odmian z wyjątkiem odmiany palcowej i purpurowej z powodu braku podaży. Największe spadki sprzedaży między lipcem a wrześniem 2022 r. dotyczyły odmian fioletowych, palcowych i białych, odpowiednio o 38,5%, 14,9% i 13,2%.
Wszystkie rozmiary paczek zyskały na wartości, z wyjątkiem paczek powyżej 10 funtów, które spadły o 27,3%. Najbardziej podrożały opakowania 10- i 29,4-funtowe, których ceny wzrosły odpowiednio o 29,3% i XNUMX%. Sprzedaż opakowań wszystkich rozmiarów spadła, z wyjątkiem opakowań o wadze od dwóch do czterech funtów i worków pięciofuntowych.