W prawie wszystkich regionach kraju rozpoczęto prace żniwne. Oznacza to, że temat organizacji przechowywania upraw znów staje się szczególnie istotny. Zapraszamy do zwrócenia uwagi na jedną z najbardziej obiecujących nowoczesnych technologii.
Technologia przechowywania ziemniaków i cebuli w środowisku gazowym, wykorzystująca naturalny inhibitor wzrostu, etylen, została opracowana w Anglii ponad 20 lat temu.
Obecnie technologia Restrain jest z powodzeniem stosowana w ponad 40 krajach na całym świecie. Jej wprowadzenie pozwala producentom rolnym na wydłużenie okresu przydatności do spożycia ziemniaków stołowych, nasiennych, frytek, a także cebuli, zachowując wysoką jakość produktów i gwarantując ich pełne bezpieczeństwo ekologiczne.
Stosowanie
Do przechowywania ziemniaków stołowych stosowana jest technologia Restrain: dzięki działaniu etylenu bulwy pozostają w idealnym stanie do następnego zbioru.
Zastosowanie tej technologii do przechowywania sadzeniaków jest bardzo skuteczne: traktowanie etylenem w określonym reżimie temperaturowym prowadzi do wzrostu liczby kiełków na bulwach.
Do przechowywania chipsów ziemniaczanych i frytek z powodzeniem stosuje się etylen: gaz jest tańszą i bezpieczniejszą alternatywą dla chlorprofamu.
Technologia ograniczania pomaga również znacznie zmniejszyć straty podczas przechowywania cebuli. Stale utrzymywane medium gazowe zapobiega rozwojowi chorób; cebulki są chronione przed kiełkowaniem. Ponadto sam produkt, który został poddany działaniu etylenu, nie zawiera żadnych toksycznych związków, a zatem jest całkowicie bezpieczny do spożycia (co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę, że cebulę często stosuje się w postaci surowej).
Doświadczenie w użyciu w Rosji
Alexander Firsov, Dyrektor ds. Produkcji Dmitrovskie Vegetables Group of Companies
- Spółka Akcyjna „Agrofirma„ Bunyatino ”(należąca do grupy firm„ Dmitrovskie Warzywa ”) od ponad pięciu lat stosuje technologię Restrain do przechowywania ziemniaków stołowych różnych odmian. W pierwszych latach pojemności magazynowe nie przekraczały 3 ton. Dziś, korzystając z technologii Restrain, przechowujemy około 000 12 ton, czyli 000% całkowitej objętości produktów do przechowywania ultra-długoterminowego (60 miesięcy - do 10 lipca). Ziemniak ten nie traci na jakości i walorach kulinarnych, dzięki czemu można go wykorzystać do sprzedaży w sieciach handlowych i przetwórstwa (warzywa obrane i próżniowe).
Maksymalny możliwy okres przydatności do spożycia ziemniaków przy użyciu tej technologii, w zależności od wszystkich warunków (temperatura, wilgotność), wynosi od 9 do 11 miesięcy. Jego wprowadzenie jest szczególnie ważne dla przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem ziemniaków, ponieważ młode ziemniaki nie mają dużej zawartości suchej masy i są „wodniste”.
Zastosowanie technologii Restrain na sadzeniakach jest nie mniej obiecujące. Bulwy przechowywane w podłożu etylenowym dają jednolite przyjazne pędy na polach, a zwiększenie liczby łodyg na hektar pozwala zaoszczędzić materiał nasadzeniowy do 15-20% (w zależności od odmiany).
Ogólnie rzecz biorąc, przez lata użytkowania można zauważyć tylko pozytywne aspekty Powściągliwości:
- produkty nie zmieniają smaku;
- możliwość przechowywania specjalnych odmian w temperaturach 6-8 0C;
- stabilne przechowywanie bulw bez kiełkowania w „ciepłą” zimę i późną wiosną;
- zmniejszenie strat podczas przechowywania;
- łatwość obsługi (stabilna praca);
- niezawodność.
Alexey Zhuravlev, dyrektor generalny LLC „Agrocenter„ Korenevo ”
- Używamy sprzętu Restrain od dwóch lat. W atmosferze etylenu przechowujemy sadzeniaki o wysokiej reprodukcji: pierwsze pokolenie polowe i super-elita.
Technologia powstrzymywania pomaga nam rozwiązać dwa problemy naraz.
Po pierwsze, z jego pomocą ziemniaki nie kiełkują przed upływem czasu, którego potrzebujemy. To jest dla nas ważne.
Faktem jest, że ziemniaki z LLC "Agrocenter" Korenevo "są uprawiane na polach położonych na nizinie Meshchera, a ziemie te wyróżniają się bliskim występowaniem wód gruntowych. Lądowanie zaczynamy nie wcześniej niż 10-15 maja. Ale w rejonie Moskwy już w kwietniu z reguły jest ciepło i nie byliśmy w stanie utrzymać takiej temperatury w magazynie (nie wyposażonym w agregat chłodniczy), aby ziemniaki nie kiełkowały. Po zainstalowaniu sprzętu Restrain w skarbcu rozwiązaliśmy ten problem.
Po drugie: po wyłączeniu instalacji (dwa tygodnie przed sadzeniem) prawie wszystkie „uśpione” kiełki budzą się w bulwach ziemniaka. Nie zawsze tak jest w przypadku tradycyjnego przechowywania. Ponadto istnieją odmiany z dominacją wierzchołkową, takie bulwy mają zwykle tylko jedną lub dwie kiełki i zawsze istnieje ryzyko ich zerwania podczas sadzenia. Teraz utrata niewielkiej części pędów w żaden sposób nie wpłynie na wynik.
Zwracam również uwagę, że wzrost liczby kiełków prowadzi do wzrostu liczby rozłogów: bulwy przechowywane w technologii etylenowej tworzą od pięciu do sześciu (a czasem nawet do ośmiu) rozłogów. W efekcie rosną plony, co jest bardzo przyjemne nie tylko dla nas, ale także dla wszystkich nabywców LLC Agrocenter Korenevo: sprzedajemy sadzeniaki dużym przedsiębiorstwom, gospodarstwom i ogrodnikom-amatorom.
Biorąc to wszystko pod uwagę, w tym roku planujemy zakup kolejnego zestawu Restrain i umieszczenie go w drugim magazynie ziemniaków.
Oficjalnym dostawcą sprzętu i technologii krępujących w Rosji jest PEYA AGRO LLC.
127411, Moskwa, autostrada Dmitrow, 157, bld. 11, z. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+ 7 920 591 18 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+ 7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
O prawach reklamy