Technologia przechowywania ziemniaków i cebuli w środowisku gazowym z wykorzystaniem naturalnego inhibitora wzrostu etylenu została opracowana ponad 20 lat temu w Wielkiej Brytanii.
Obecnie technologia Restrain jest z powodzeniem stosowana w ponad 40 krajach na całym świecie. W naszym kraju technologia Restrain znana jest od ponad siedmiu lat, oficjalnym dostawcą sprzętu i technologii do jej zastosowania jest firma LLC PEYA Agro.
Wprowadzenie technologii pozwala producentom rolnym na wydłużenie okresu przydatności do spożycia ziemniaków stołowych, sadzeniaków, frytek i ziemniaków do przerobu na frytki, a także cebulę przy zachowaniu wysokiej jakości i pełnego bezpieczeństwa środowiskowego.
Wydajność aplikacji
Podczas przechowywania ziemniaków stołowych stosuje się technologię ograniczającą: dzięki działaniu etylenu bulwy pozostają w idealnym stanie (zachowują napór i nie kiełkują) aż do nowej uprawy.
Bardzo efektywne jest stosowanie tej technologii podczas przechowywania sadzeniaków: traktowanie etylenem w określonym reżimie temperaturowym prowadzi do wzrostu liczby kiełków na bulwach, co następnie prowadzi do wzrostu liczby łodyg i wzrostu liczby bulw, a także wpływa na równość frakcji ziemniaków.
Etylen z powodzeniem stosuje się do przechowywania chipsów ziemniaczanych i ziemniaków do produkcji frytek. Produkty przechowywane w środowisku gazowym mają takie same cechy, jak te poddane obróbce chlorprofamem (co potwierdzają wyniki krajowe i zagraniczne badania). Jednocześnie przechowywanie z etylenem jest ekonomicznie bardziej opłacalne, ponadto gaz nie gromadzi się w bulwach i na magazynowanych powierzchniach.
Technologia ograniczania pomaga również znacznie zmniejszyć straty podczas przechowywania cebuli. Stale utrzymywane medium gazowe zapobiega rozwojowi chorób; cebulki są chronione przed kiełkowaniem. Ponadto sam produkt, który został poddany działaniu etylenu, nie zawiera żadnych toksycznych związków, a zatem jest całkowicie bezpieczny do spożycia (co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę, że cebulę często stosuje się w postaci surowej).
Technologia ograniczania opiera się na zdolności etylenu z gazem ziemnym do tłumienia komórek odpowiedzialnych za wzrost.
Tworzenie atmosfery etylenowej w magazynie zapewnia generator ograniczający: jest bardzo kompaktowy (wymiary: 46 cm * 40 cm * 52 cm; waga: 16 kg) i łatwy w użyciu system.
Po uruchomieniu generatora gaz jest równomiernie rozprowadzany w magazynie przez 30 minut.
Sprzęt jest łatwy w instalacji i podłączeniu (do uruchomienia wystarczy tylko gniazdko), technologia nie wymaga dodatkowej przebudowy i modyfikacji obiektów magazynowych. Generator ograniczający jest skonfigurowany do utrzymywania wymaganego niskiego poziomu stężenia etylenu w pomieszczeniu przez cały okres przechowywania.
Pewny niski poziom stężenia gazu (mierzony i regulowany przez czujnik czujnik ograniczający) jest następnie utrzymywany przez cały okres przechowywania.
Gaz lotny jest rozprowadzany w całej objętości produktu, niezależnie od tego, jak plony są przechowywane: luzem, w pojemnikach lub workach.
Doświadczenie w użyciu w Rosji
Alexander Firsov, Kierownik Działu Produkcji Roślinnej, Dmitrov Vegetables Group, Moscow Region
- Nasza firma od ponad 5 lat stosuje technologię Restrain do przechowywania ziemniaków stołowych. Początkowo zainstalowaliśmy ten sprzęt w trybie testowym. W ciągu roku widzieliśmy, że generator etylenu naprawdę działa, procesy wzrostu w bulwach ustają i do momentu sprzedaży ziemniaki zachowują odpowiednią jakość.
Ostatnie partie ziemniaków wysyłamy pod koniec czerwca i odpowiadają one wszystkim życzeniom klienta.
Alexey Zhuravlev, dyrektor generalny LLC „Agrocenter„ Korenevo ”
- Używamy sprzętu Restrain od dwóch lat. W atmosferze etylenu przechowujemy sadzeniaki o wysokiej reprodukcji: pierwsze pokolenie polowe i super-elita.
Technologia powstrzymywania pomaga nam rozwiązać dwa problemy naraz.
Po pierwsze, z jego pomocą ziemniaki nie kiełkują przed upływem czasu, którego potrzebujemy. To jest dla nas ważne.
Faktem jest, że ziemniaki z LLC "Agrocenter" Korenevo "są uprawiane na polach położonych na nizinie Meshchera, a ziemie te wyróżniają się bliskim występowaniem wód gruntowych. Lądowanie zaczynamy nie wcześniej niż 10-15 maja. Ale w rejonie Moskwy już w kwietniu z reguły jest ciepło i nie byliśmy w stanie utrzymać takiej temperatury w magazynie (nie wyposażonym w agregat chłodniczy), aby ziemniaki nie kiełkowały. Po zainstalowaniu sprzętu Restrain w skarbcu rozwiązaliśmy ten problem.
Po drugie: po wyłączeniu instalacji (dwa tygodnie przed sadzeniem) prawie wszystkie „uśpione” kiełki budzą się w bulwach ziemniaka. Nie zawsze tak jest w przypadku tradycyjnego przechowywania. Ponadto istnieją odmiany z dominacją wierzchołkową, takie bulwy mają zwykle tylko jedną lub dwie kiełki i zawsze istnieje ryzyko ich zerwania podczas sadzenia. Teraz utrata niewielkiej części pędów w żaden sposób nie wpłynie na wynik.
Zwracam również uwagę, że wzrost liczby kiełków prowadzi do wzrostu liczby rozłogów: bulwy przechowywane w technologii etylenowej tworzą od pięciu do sześciu (a czasem nawet do ośmiu) rozłogów. W efekcie rosną plony, co jest bardzo przyjemne nie tylko dla nas, ale także dla wszystkich nabywców LLC Agrocenter Korenevo: sprzedajemy sadzeniaki dużym przedsiębiorstwom, gospodarstwom i ogrodnikom-amatorom.
Mając to wszystko na uwadze, w tym roku planujemy wynająć kolejną instalację Restrain i umieścić ją w drugim magazynie ziemniaków.
127411, Moskwa, autostrada Dmitrow, 157, bld. 11, z. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, menedżer ds. Rozwoju biznesu
+ 7 920 591 18 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov, specjalista ds. Przechowywania
+ 7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
O prawach reklamy