Sezon 2019 / 20
Sezon eksportowy 2019 amerykańskich słodkich ziemniaków do Europy kończy się na początku sierpnia. „Wielu hodowców przerywa dostawy i koncentruje się głównie na zamówieniach wewnętrznych, aby zapewnić jakość produktów klienta” - wyjaśnia Nick Bakelaar z firmy Spot, specjalizującej się w uprawie i dostawach słodkich ziemniaków z Północnej Karoliny w USA.
Jego zdaniem zakończony sezon dla producentów słodkich ziemniaków ogólnie dobrze się rozwinął i pod wieloma względami na taką ocenę wpłynął stan rynku krajowego. „Odnotowaliśmy znaczny wzrost sprzedaży w porównaniu do eksportu. Zwykle ceny eksportowe są lepsze od cen krajowych, ale w ostatnich trzech miesiącach było odwrotnie ”- mówi Nick Bakelaar.
Od sierpnia Egipt przejmuje dostawy słodkich ziemniaków do Europy. Niektórzy dostawcy rozpoczynają eksport nieco wcześniej (około 29 tygodni), inni nieco później (około 34 tygodnie). Różnica terminów wiąże się z obchodami Id al-Adha (od końca lipca do 10 sierpnia). Niektórzy hodowcy chcą wyprzedzić te święta i rozpocząć eksport, ale w tym momencie na rynku jest zazwyczaj wystarczająco dużo amerykańskich produktów, a wczesne zbiory z Egiptu mogą być zbyt wczesne.
„W środku lata wielu europejskich kupujących woli owoce od słodkich ziemniaków. Ale sytuacja stopniowo się zmienia. Już pod koniec sierpnia dostawy z Egiptu mogą być niewystarczające. Jeśli chodzi o inne kraje, Hiszpania zaczyna eksportować od połowy sierpnia, małe dostawy pochodzą z Argentyny, a Honduras i RPA już zakończyły sezon ”.
Żniwa 2019
Zbiory słodkich ziemniaków w Ameryce Północnej w 2019 r. Były znacznie wyższe niż w 2018 r.
W grudniu amerykański sezon słodkich ziemniaków dla Spot był w pełnym rozkwicie. „Zrealizowaliśmy wszystkie zamówienia na Święto Dziękczynienia w ostatnich tygodniach. Dlatego mogliśmy bardziej skoncentrować się na tym, co jest nadal dostępne na eksport i na rynek krajowy ”- mówi Nick Bakelaar.
„Dokładnie wiemy, ile i jakiej jakości produkty musimy sprzedawać. Zbiory w naszym gospodarstwie były dość duże. W porównaniu z ubiegłym rokiem pozwoli to również na przechowywanie znacznie większej produkcji do końca sezonu. Ten punkt widzenia podziela większość innych producentów ”.
Rolnik tak komentuje sytuację eksportową: „Europejski rynek słodkich ziemniaków jest obecnie w zastoju. Są jeszcze większe dostawy z Egiptu i Hiszpanii. Stany Zjednoczone również zaczęły na poważnie. Eksport z naszego gospodarstwa był dość produktywny ”.
„Trudno było zdobyć słodkie ziemniaki w dobrych cenach w sezonie 2018” - kontynuuje Nick Bakelaar. - Ale na początku zimy 2019 rynek jest przepełniony ziemniakami. Wiele osób zaangażowało się w ten biznes, zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak iw innych krajach ”.
Żniwa 2018
Plony słodkich ziemniaków w Karolinie Północnej spadły z powodu suszy, a huragan Florence dotknął również rolników. „Pod koniec października można założyć, że co najmniej około 30 procent pól zostanie utraconych w Północnej Karolinie” - mówi Nick Bakelaar z firmy Spot. „Wiele pól zostało zalanych, a rolnicy zostali zmuszeni do przesunięcia terminu zbiorów. Niektórzy z nich będą eksportować swoje produkty, ale wielu producentów chce najpierw zaopatrzyć lokalny rynek w USA w słodkie ziemniaki. Jest tu duże zapotrzebowanie ze względu na Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie ”.
„Po tym okresie rolnicy mają zwiększyć dostawy do Europy” - kontynuuje Nick. - Dbamy o sprzedaż na rynku europejskim m.in. w Niemczech, Skandynawii, Francji i Hiszpanii. Ale coraz bardziej patrzymy też na wschód ”.
Nick zauważył również wzrost podaży słodkich ziemniaków z innych krajów produkujących. „W przeszłości były to kraje takie jak Egipt, Hiszpania i Izrael, ale teraz na liście eksporterów można zobaczyć Maroko, Bułgarię, Niemcy, Austrię, Belgię i Holandię. Jednak w większości tych krajów ten biznes wciąż się rozwija, rolnicy szukają tylko najbardziej odpowiednich odmian ”.
Na miejscu rośnie również organiczne słodkie ziemniaki. „Popyt na produkty ekologiczne rośnie, ponieważ coraz więcej konsumentów jest świadomych tego, co jedzą” - podsumowuje Nick.