Zgodnie z przesłaniem WschódOwoc, rynek ziemniaków krajów monitorowanych przez portal (Rosja, Ukraina, Białoruś, Mołdawia, Polska i Gruzja) od samego początku sezonu 2021/22 był w gorączce i każdy z nich miał swoje problemy.
Dziś liderem cenowym pozostaje Rosja, gdzie średnia cena ziemniaków w tym kraju sięga 38 centów amerykańskich za kg. W Gruzji i Białorusi średni koszt ziemniaków jest tylko o 2 centy tańszy. Zatrzymał się już eksport ziemniaków z Gruzji do Federacji Rosyjskiej, a dostawy ziemniaków z Białorusi do Federacji Rosyjskiej to reeksport produktów uprawianych na Ukrainie lub w UE.
Mołdawia sprzedaje ziemniaki stosunkowo niedrogo. Teoretycznie nadal możliwe są dostawy eksportowe ziemniaków z tego kraju do Federacji Rosyjskiej, jednak nie jest już łatwo odebrać w kraju przesyłki handlowe ziemniaków o wymaganej jakości.
Najniższe ceny są na Ukrainie – tutaj kupisz ziemniaki dwa lub więcej razy taniej niż w Rosji, Gruzji i Białorusi. Czas porozmawiać o eksporcie ziemniaków do Gruzji. Dostawy ziemniaków na Białoruś komplikują obecnie nowe wymagania dotyczące kwarantanny, a także problemy logistyczne. Trudne są również dostawy ziemniaków do krajów UE ze względu na rygorystyczne wymogi kwarantanny, a także problemy z jakością produktów ukraińskich. A ceny w UE (np. w Polsce) są teraz nieco wyższe niż na Ukrainie.
Interesujące jest przyjrzenie się dynamice cen ziemniaków w ostatnich tygodniach w analizowanych krajach Europy Wschodniej. Pokazuje, jak kraje radzą sobie z niedoborem lub nadwyżką produkcji.
Przede wszystkim - o 33% - od początku września wzrosły ceny ziemniaków w Mołdawii, która pozbyła się nadwyżki produkcji. Jednocześnie w ciągu ostatnich 4 tygodni ceny ziemniaków w tym kraju były stabilne, co oznacza, że podaż i popyt się zrównoważyły. Jednocześnie ceny są tylko nieznacznie wyższe niż przed rokiem.
W ciągu ostatnich dwóch miesięcy Białoruś nieznacznie obniżyła ceny hurtowe ziemniaków - średnio ziemniaki stały się bardziej przystępne o 4%. Jeśli jednak porównamy z początkiem września, to ceny ziemniaków są nadal o 28% wyższe.
Rosja wydaje się być bardzo skuteczna w walce z niedoborem ziemniaków, ponieważ ceny spadły tutaj o 4% w ciągu ostatnich 8 tygodni io 21% w ciągu ostatnich dwóch miesięcy. Jednak teraz ziemniaki sprzedawane są tu o 21% drożej niż na początku września. I nie jest to zaskakujące, ponieważ dla Rosji nie ma już na świecie żadnych źródeł tanich ziemniaków. Ziemniaki w Federacji Rosyjskiej są obecnie sprzedawane trzy razy więcej niż w tym samym czasie w 2019 roku i półtora raza drożej niż w 2020 roku.
Ceny ziemniaków w Gruzji stopniowo rosną. Ponieważ są one już bardzo wysokie i dwukrotnie wyższe niż w zeszłym roku, można stwierdzić, że sezon na eksport ziemniaków z Gruzji dobiegł końca. Na tym poziomie cenowym kraj może nawet zacząć importować.
W Polsce dynamicznie rosną również ziemniaki, choć ceny pozostają relatywnie niskie. Oczywiście kraj radzi sobie teraz z nadwyżką produkcji.
Na Ukrainie ceny ziemniaków nadal spadają, co wskazuje na ciągłe problemy ze sprzedażą produktów. Wejście na rynki zagraniczne bez znaczącej poprawy jakości ziemniaków producenci nie mogą. Teraz plantatorzy ziemniaków na Ukrainie sprzedają swoje produkty prawie dwa razy taniej niż zwykle w tym okresie roku.
Aby z dużym prawdopodobieństwem przewidywać ceny ziemniaków, konieczne jest ciągłe prowadzenie fundamentalnej analizy rynkowej. Taka praca jest wykonywana na Ukrainie tylko przez firmę APK-Inform: warzywa i owocejednak ta prognoza nie jest publiczna.
Wychodząc z tego, eksperci East Fruit, zastanawiając się nad perspektywami rynku, opierają się na dostępnych informacjach o trendach w handlu iw tej publikacji nie podają prognozy, a raczej ugruntowane oczekiwania uczestników rynku ziemniaczanego w regionie.
A więc przede wszystkim o tym, gdzie można kupić ziemniaki dla krajów, w których brakuje produktów, a mianowicie dla Rosji i Białorusi?
Pakistan zaczął już zbierać nowe zbiory ziemniaków, ale koszt logistyki jest tak duży, że w tej chwili nie ma sensu dostarczać ziemniaków do europejskiej części Federacji Rosyjskiej i na Białoruś z tego kraju.
Iran zacznie również wchodzić na rynek ziemniaków z nową uprawą już w styczniu 2022 r., podobnie jak Egipt. Jednak zbiory ziemniaków w Egipcie w tym roku będą znacznie mniejsze niż zwykle, a ceny już tam są bardzo wysokie. Ponieważ to Egipt jest zwykle głównym dostawcą ziemniaków do Rosji na wiosnę, ceny z tego kraju będą decydować o kształtowaniu się cen w Federacji Rosyjskiej. Wychodząc z tego, uczestnicy rynku spodziewają się wzrostu cen ziemniaków w Rosji w lutym. Podobna prognoza będzie dotyczyła odpowiednio Białorusi.
Nawiasem mówiąc, na Białorusi jest jeszcze jeden powód wzrostu cen ziemniaków - od 1 stycznia 2022 r. ustanie import ziemniaków, a także innych warzyw i owoców z UE do tego kraju. Ponadto ceny ziemniaków w tym kraju są bezpośrednio skorelowane z cenami w Federacji Rosyjskiej.
Na Ukrainie zapasy ziemniaków pozostają wystarczające, a eksport do większości krajów świata jest albo niemożliwy, albo bardzo utrudniony. Sugeruje to perspektywę utrzymania cen ziemniaków na bardzo niskim poziomie.
Ale w Mołdawii zapasy ziemniaków o wymaganej jakości mogą okazać się mniejsze niż potrzeby rynku w okresie zimowo-wiosennym. Dlatego wielu uczestników rynku skłania się ku możliwości wzrostu cen ziemniaków w tym kraju. Inną ciekawą cechą sezonu ziemniaczanego są wysokie ceny sadzeniaków w krajach regionu. Wzrósł na nią popyt, ale spadła podaż.