Szczyt zbiorów w naszym kraju przypada na wrzesień-październik, więc oczywiście przedwcześnie jest mówić o tym, jakie wyniki osiągnął przemysł w tym roku. Okres letni nie przebiegał gładko we wszystkich regionach kraju: wiele regionów dotkniętych było suszą, część terytoriów środkowego Uralu i Syberii była dotknięta silnymi opadami.
Obecnie wielu producentów ziemniaków zgłasza nowe trudności. W związku z tym niektóre regiony południowe odczuwają skutki wysokich temperatur, co zmusza rolników do znacznego ograniczenia zbiorów lub odłożenia ich na później. Wysokie temperatury tła rejestruje się w ostatnich dniach sierpnia również w Centralnym Okręgu Federalnym i w regionie Wołgi (meteorolodzy nazwali anormalną pogodę, co wskazuje, że takie wysokie temperatury obserwuje się raz na 25-30 lat).
Sytuacja na polach zmienia się niemal codziennie. W połowie sierpnia średni plon ziemniaków w Rosji był o 15 centów wyższy niż w zeszłym roku, a następnie spadł do +5 centów w stosunku do danych z 2017 roku za ten sam okres. Obecnie (stan na 28 sierpnia - red.), Według Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej średni plon wynosi 250,9 c / ha (w 2017 r. - 253,7 c / ha).
Ogólnie rzecz biorąc, na podstawie dostępnych danych można założyć, że plony ziemniaków stołowych w Rosji będą dobre. Najprawdopodobniej skutki negatywnych czynników pogodowych zostaną wygładzone z powodu wzrostu gruntów (w 2018 r. Obszary uprawy ziemniaków wzrosły o 8,8 tys. Ha), a zbiory w sektorze przemysłowym pozostaną na poziomie z ubiegłego roku. Chociaż oczywiście wszystko będzie zależeć od warunków pogodowych w pierwszej połowie jesieni.
SUSZENIE EUROPEJSKIE
To lato zostanie zapamiętane jako niezwykle trudne lato dla europejskich producentów ziemniaków. Wiele krajów doświadczyło suszy, a pod koniec sierpnia w Niemczech i Czechach spadły silne mrozy i śnieg. Wszystko, co nie spłonęło latem na polach, zamarzło w przeddzień jesieni. Na tym tle można spodziewać się gwałtownego ograniczenia dostaw produktów przetworzonych do Rosji: firmy produkcyjne już teraz zgłaszają niedobór surowców. Przypomnijmy, że wcześniej do naszego kraju importowano do 0,5 mln ton produktów rocznie - w ujęciu surowcowym.
W tej sytuacji jest nawet możliwe, że niektóre obszary zostaną zamknięte: w szczególności jest całkiem prawdopodobne, że nie będą chcieli kupować frytek z Holandii i Polski (wcześniejsze dostawy wynosiły około 100 tys. Ton rocznie), biorąc pod uwagę wystarczającą wielkość produkcji rosyjskiego produktu o podobnej jakości.
Są też informacje, że susza dotknęła niektóre regiony Republiki Białoruś, co pozwala przypuszczać, że presja ziemniaków białoruskich na naszym rynku w tym sezonie będzie mniej odczuwalna.
ZIEMNIAKI Z NASION
Katastrofy pogodowe dotknęły również europejskich hodowców nasion.
Warto dodać, że w minionym sezonie Rosja zakupiła tylko 12 tys. Ton nasion, czyli znacznie mniej niż we wcześniejszych okresach. Ograniczenie dostaw było spowodowane kilkoma przyczynami, z których jednym jest niezbyt korzystna sytuacja fitosanitarna na niektórych obszarach Holandii. W tym czasie krajowe farmy nasienne nie spełniły części rosyjskich zamówień na nasiona, a Niemcy zajęły pierwsze miejsce w imporcie nasion ziemniaka do Rosji. W tym roku, biorąc pod uwagę niespodzianki pogodowe, wielkość importu prawdopodobnie będzie jeszcze niższa, ale cena produktu będzie wyższa. Trudno przewidzieć, jak zareagują na to krajowi hodowcy nasion. Jak dotąd żadna z dużych rosyjskich firm nie zapowiedziała gwałtownej zmiany polityki cenowej.
PRZETWARZANIE
W tym kierunku nastąpiły pozytywne zmiany. Z wielką satysfakcją przywitała Związek Ziemniaków wiadomość o możliwej budowie (z inicjatywy PJSC "Grupa Cherkizovo") kolejnego zakładu przetwórstwa ziemniaków w rejonie briańskim. Mam nadzieję, że projekt zostanie zrealizowany, są do tego wszystkie przesłanki. Jedyne „ale”: w tej chwili nie wskazano produktu, który ma zostać wydany w przedsiębiorstwie.
Nie mogę też nie zwrócić uwagi na sukces Grupy Firm Belaya Dacha w regionie Lipieck. Produkcja została uruchomiona na początku tego roku, a dziś przedsiębiorstwo osiąga już swoje możliwości projektowe: dobowa wielkość przerobu sięga 600-700 ton ziemniaków. Produkty zakładu cieszą się dużym popytem - także za granicą pojawiają się realne zapytania ze strony odbiorców, nie tylko z krajów byłego ZSRR (na które pierwotnie liczono), ale także z Europy Zachodniej. To bardzo dobry sygnał dla rynku.