Głównym tematem tradycyjnego jesiennego przeglądu magazynu są wyniki zbiorów, jakość i ilość zebranych plonów. W tym roku my
postanowiła również zapytać uczestników rynku o ich plany rozwoju biznesu ziemniaczanego.
MALIK GAYDAROV, dyrektor wykonawczy Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC „Irrico”), Terytorium Stawropola
Około 1,5 tys. ha pod ziemniaki
- Nie mogę nazwać sezonu 2021 wyjątkowo udanym dla firmy. Wiosną długo w naszym regionie padało, a około 150 hektarów było okropnych
do późnego lądowania. Potem zaczął się upał, a w końcu nie udało się osiągnąć wyniku odpowiadającego inwestycjom w tym obszarze. Nieprzyjemna historia, biorąc pod uwagę, że mówimy o 10% powierzchni.
Co do reszty, pod względem plonów i plonów osiągnęliśmy zaplanowane cele.
Sprzedaż ziemniaków, mimo wysokich cen na rynku, również nie przynosiła super zysków. Znaczną część naszych zbiorów stanowią wczesne ziemniaki, w tym roku zbiory rozpoczęły się 20 czerwca. Sprzedali natychmiast, więc średnia cena w sezonie wyniosła 18 rubli / kg - znacznie mniej niż liczby, które kupujący widzi dzisiaj w sklepie. Teraz (16 listopada - przyp. red.) Kończymy żniwa drugiego żniwa, płacą za to więcej. Ale to też nie są kwoty, o których donosi się w mediach.
Wszyscy zapominają, że nie wszystko, co wykopałeś, spada na półkę jako pierwsza klasa. Część zbiorów można sprzedać za 40 rubli, część za 10, a część za 2 ruble.
W tym roku nie możemy narzekać na jakość, ale w centralnych regionach plantatorzy ziemniaków otrzymali wiele niestandardowych: jeśli takie produkty trafią do sieci, to na pewno nie po cenie premium.
Moim zdaniem z rekordowych cen nie należy się przesadnie cieszyć, powinny one być umiarkowane: zapewniać opłacalność hodowcom produktu, a jednocześnie zadowalać kupującego. Ponadto w każdej chwili egipskie ziemniaki mogą trafić na nasz rynek hurtowo, a „niekalibru”, który ktoś dziś trzyma w magazynie, nie będzie nikomu potrzebne nawet za 20 rubli.
Chociaż nie jest to najgorsze: plantatorzy ziemniaków otrzymali już pewien dochód, ale przed nami nowy sezon. Uprawialiśmy już glebę pod przyszłoroczne żniwa, położyliśmy podstawowe nawozy (których koszt podwoił się lub więcej: w zeszłym roku kupili ammofos za 28 rubli, teraz za prawie 60 rubli), zakupiliśmy środki ochrony roślin (niektóre leki wzrosły w cenie o ponad 50%). Podnieśliśmy pensje pracowników - tylko o 10%, ale nie może być inaczej: ludzie muszą jakoś żyć w warunkach, gdy ziemniaki na półce z dnia na dzień drożeją. Ponieśliśmy już duże koszty, ale nikt nie gwarantuje, że w 2022 roku będziemy mogli sprzedawać ziemniaki za co najmniej 15-17 rubli.
Biorąc to pod uwagę, planowanie zwiększenia produkcji, jak nalegają władze, jest dość trudne.
Jednak takie zadania są zawsze trudne do rozwiązania. Na przykład w naszym regionie od kilku lat brakuje wysokiej jakości nasion: trudno jest zaspokoić istniejące potrzeby.
To wszystko nie oznacza, że nasza firma nie jest gotowa do rozwoju. W przyszłym roku przedsiębiorstwo rolne „Agroinvest” zamierza zwiększyć powierzchnię pod ziemniaki o ok. 10% (nie stać nas już na to ze względu na płodozmian); poszerzyć flotę sprzętu o jeszcze jeden kombajn ziemniaczany; zaktualizuj frezy. Jak na razie nie są to bardzo znaczące zmiany - tak naprawdę inwestycje w utrzymanie wolumenu, który mamy.
A w latach 23-24, Irrico Group of Companies planuje uruchomić dodatkowy projekt uprawy ziemniaków, zwiększając dostępne obszary o około 600 hektarów. Holding zrobi ten krok, bo widzi perspektywy: dziś można zajmować się ziemniakami i na tym zarabiać.
ELENA TUKHTAEVA, Dyrektor Generalny LLC
"Dom handlowy" Zolotaya Niva ", Terytorium Stawropola
140 ha pod ziemniakami
- Sezon nie jest idealny: w przypadku ziemniaków wynik nieco gorszy niż przed rokiem (w niektórych rejonach bulwy nie były zbierane w kalibrze), w przypadku marchwi liczyły się też na cięższe zbiory, najsmutniejsza sytuacja z cebulą (konsekwencja tego, że padało przez cały sierpień i wrzesień ).
Jeśli mówimy o cenach na rynku w porównaniu z poprzednimi latami, to są one bardzo wysokie. Ale jeśli obliczysz koszt uzyskanej uprawy, słuszniej byłoby nazwać je rozsądnymi.
Nie planujemy powiększania obszaru w przyszłym sezonie. W naszym regionie ziemniaki można uprawiać tylko na nawadnianiu, a zakup sprzętu wymaga dużych inwestycji. Potencjalnie firma rozważa możliwość wprowadzenia nowych nawadnianych gruntów, ale na razie jest to pytanie na przyszłość.
Generalnie trudno mówić o inwestycjach. Z jednej strony przyszedł czas na unowocześnienie niektórych urządzeń (np. pakowarek - wiele maszyn ma 10-12 lat), z drugiej jednak ten rok był poprzedzony tak długim okresem niskich cen na ziemniaki, na które nie mieliśmy czasu
„Odzyskaj” te inwestycje. Co więcej, cena sprzętu znacznie wzrosła.
Oprócz rosnących cen na wszystko, co jest potrzebne na nowy sezon, bardzo niepokojąca jest kwestia braków kadrowych. Brakuje nam około 40% naszych pracowników. Odpływ ludzi ze wsi trwa, po prostu nie ma komu iść na pola.
Kompleksowo podchodzimy do rozwiązania problemu: planujemy i zapraszamy pracowników „z zewnątrz”, aw niektórych operacjach zastępujemy pracę ręczną pracą maszynową. Być może poszukamy jeszcze innych sposobów. Niestety, nikt jeszcze nie wymyślił „magicznej pigułki”, która od razu pozbędzie się trudności.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Nikołajew Aleksander Wasiliewicz,
Region moskiewski
100 ha pod ziemniakami
- Na początku sezonu było bardzo sucho, potem pogoda się poprawiła, ale żniwa przeciętne (w ujęciu objętościowym). Nie ma żadnych skarg na jakość produktów, większość wyhodowanych została odłożona do przechowywania.
Jesteśmy zadowoleni z cen na rynku, ale rosną też koszty przygotowania do nowego sezonu, dlatego postaramy się wybrać najbardziej dogodny moment na sprzedaż.
W przyszłym roku chcemy zachować te same powierzchnie pod ziemniaki, przeznaczyć 20-30 ha na marchew i dodać do asortymentu buraki.
Jeśli będą wolne środki (a mamy nadzieję, że będą), zaktualizujemy część maszyn i urządzeń. W gospodarstwie zawsze potrzebne jest dobre wyposażenie pola i magazynu. Ale wszystkie inwestycje pójdą na utrzymanie obecnego poziomu produkcji, nie planujemy rozbudowy.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovich,
Алтайский край
100 ha pod ziemniakami
- Myślę, że w naszym regionie nikt nie jest zadowolony ani z jakości, ani z wielkości plonu ziemniaków. Nie było deszczu we właściwym czasie. Wynik:
przegapiliśmy 30-40% planowanej kwoty. Ziemniaki są mniejsze niż w zeszłym roku i bardziej cierpiały na choroby, chociaż zabiegi zostały przeprowadzone zgodnie ze standardowym schematem iw całości.
Myślimy o zmianie odmian na przyszły sezon, ale nie jest to łatwe: cały materiał siewny w regionie jest importowany. Najbliżsi producenci
- w regionie Tiumeń i Terytorium Krasnojarskim. W związku z tym duże przesyłki nasion trafiają do regionu po rozsądnej cenie, a małe po niewygórowanej cenie.
Nie planujemy jeszcze inwestować w sprzęt: nie ma takiej potrzeby bez wzrostu powierzchni, gospodarstwo jest wyposażone na dobrym poziomie.
Nie rozważamy wprowadzenia nawadniania. Na terytorium Ałtaju kierunek ten jest słabo rozwinięty, chociaż obiektywnie łatwiej jest pracować tym, którzy uprawiają nawadniane ziemniaki. Niestety system nawadniający, który działał na naszym terytorium w latach sowieckich, został od dawna zniszczony i do jego przywrócenia potrzebne są znaczne środki. Dla małego gospodarstwa będą to nieuzasadnione koszty.