Alexey Krasilnikov, dyrektor wykonawczy Związku Ziemniaków
KOŃCZY SIĘ ROK KALENDARZOWY, A TO POWÓD, ABY OMÓWIĆ WYNIKI, Z KTÓRYMI BRANŻA ZBYŁA NA TEJ GRANICY, I ZAMYŚLENIE O JEJ LEPSZYCH PERSPEKTYWACH.
Według informacji operacyjnej Ministerstwa Rolnictwa Rosji na dzień 17 listopada 2021 r. zbiory ziemniaków w zorganizowanym sektorze kraju wyniosły 6,6 mln ton (6,8 mln ton w 2020 r.). Ostateczne wyniki czyszczenia nie zostały jeszcze podsumowane, ale nie nastąpią globalne zmiany w danych.
Wynik okazał się niższy niż planowano (eksperci resortu spodziewali się, że kraj otrzyma co najmniej 7,15 mln ton ziemniaków), główną przyczyną niedoboru są niesprzyjające warunki pogodowe, przypomnijmy, że w 16 regionach wprowadzono reżim awaryjny. Rosja w tym roku, co nie mogło nie wpłynąć na wielkość zbiorów, jakość ziemniaków, a także koszty produkcji i poziom zaopatrzenia niektórych terytoriów w warzywa i ziemniaki.
CENY
Ceny ziemniaków w tym sezonie utrzymywały trend wzrostowy nawet w okresie żniw głównych, ale na początku listopada ruch wzrostowy ustał, teraz obserwujemy nawet nieznaczny spadek (o 2-3 ruble/kg), do średni poziom w przedziale 27- RUB 30/kg w zależności od regionu. Fakt ten tłumaczy się wprowadzeniem na rynek partii, które nie nadają się do długoterminowego przechowywania lub nie są wyposażone w zaplecze magazynowe.
Trudno mówić o perspektywach na przyszłość, ale zauważamy, że w tej chwili rząd rosyjski nie zniósł ceł importowych na ziemniaki, a ilość przychodzących importowanych produktów wciąż nie jest zbyt duża, więc ogólnie rzecz biorąc sytuację można nazwać korzystną dla krajowych producentów rolnych.
Poświęćmy kilka słów innym składnikom „zestawu barszczowego”. Ceny kapusty białej utrzymują się na wysokim poziomie od czterech tygodni: w regionie moskiewskim produkty sprzedawane są po średniej cenie 25 rubli / kg. Jeśli mówimy o innych regionach, minimalny koszt kapusty to 20-22 rubli / kg, maksymalny to 28-30 rubli / kg.
Ceny marchwi nadal rosną, co tłumaczy się zwiększonym popytem na nie na rynku. A ceny buraków stołowych rosną. Ale w przypadku cebuli pozycje cenowe powróciły do poziomu z ubiegłego roku (12-14 rubli / kg).
IMPORT
Po raz pierwszy w historii współczesnej rosyjskiej uprawy ziemniaków, w szczytowym okresie masowych zbiorów (wrzesień-październik) na półkach naszych sklepów pojawiły się ziemniaki z Iranu. Co więcej, nie mówimy o małych partiach w południowych regionach kraju, irańskie ziemniaki można kupić w supermarketach w Moskwie, a produkty te są dość konkurencyjne cenowo i jakościowo w stosunku do krajowych.
Ziemniaki spożywcze sprowadzane są również do Rosji z Białorusi, ale wielkość dostaw jest znacznie mniejsza niż zwykle.
Zauważa się też, że na nasz rynek weszły ukraińskie ziemniaki (w mediach pojawiły się wersje o bardzo prawdopodobnych trasach dostaw produktów przez Białoruś), ale w małych ilościach: kraj w obecnym sezonie nie cierpi z powodu nadmiaru plonów .
I jak zawsze branża ziemniaczana jest zaniepokojona kwestią importu ziemniaków z Egiptu. Wiadomo, że Rosja
przez długi czas był głównym odbiorcą egipskich ziemniaków: połowa całego zbioru (około 750 tys. ton) trafiła do naszych sklepów. Były jednak okresy, kiedy producenci rolni z tej arabskiej republiki dokonywali wyboru na korzyść rynku europejskiego. W szczególności ceny ziemniaków w Niemczech są obecnie o 30% wyższe niż przed rokiem.
Możemy się tylko domyślać, jak potoczą się okoliczności w tym sezonie.
NASIONA
Mówiąc o zmniejszeniu wielkości zbiorów ziemniaków w tym roku, mówimy nie tylko o produktach stołowych, ale także o nasionach. Należy podkreślić, że deficyt sadzeniaków na rynku rosyjskim notowany jest już drugi sezon z rzędu. Z jednej strony oznacza to wzrost popytu: większość uczestników rynku zdała sobie sprawę, że ponad 50% sukcesu zależy od poziomu materiału sadzeniowego. Ale
to jest jedyny pozytyw
aspekt tej sytuacji.
W ubiegłym roku, przy braku nasion, ich ceny wzrosły, a wiele gospodarstw odkładało odnowienie reprodukcji na lepszy moment. W tym sezonie zebrano jeszcze mniej nasion i stało się jeszcze droższe.
Nieurodzaju sadzeniaków obserwuje się również w Europie w tym roku. W tym samym czasie liczba wniosków o europejskie nasiona z Rosji
ręka, według operatorów, wzrosła od dwóch do trzech razy. Wzrost wynika z dwóch czynników: po pierwsze, kupujący obawiają się, że
nie otrzyma całej zamówionej objętości; po drugie, wzrosło zapotrzebowanie na odmiany na frytki i frytki (według Potato
Unii, w naszym kraju kilka dużych zakładów przetwórczych przygotowuje się do otwarcia od razu).
Nawiasem mówiąc, ten ostatni fakt potwierdza pojawiający się trend: w krótkim okresie udział ziemniaków stołowych w strukturze płodozmianu rosyjskich firm może zostać poważnie zmniejszony, ponieważ znaczna część producentów zdecyduje się na współpracę z przetwórcami - pod kontrakty krótko- i średnioterminowe. Formalnie tegoroczne wyniki przeczą temu wnioskowi, ale nadal należy je zaliczyć do wyjątkowych, zdarza się to raz na dziesięć lat.
Kierunek przemysłu w kierunku rozwoju sektora przetwórczego może wesprzeć jedynie Związek Ziemniaczany, gdyż pomyślne działanie zakładów przetwórczych zmniejszy ryzyko nadprodukcji ziemniaków na rynku.
DOTACJE
W sezonie 2021 znów aktualna jest kwestia dostaw owoców i warzyw do regionów Dalekiego Wschodu. W tej chwili eksperci Związku Ziemniaczanego z ramienia Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej opracowują propozycje pobudzenia dostaw warzyw i ziemniaków do tego regionu.
Przypomnijmy, że zgodnie z obowiązującymi przepisami tylko
producenci rolni Uralu
oraz syberyjskie okręgi federalne. Ale przychodzące tomy dla
region to za mało. W połączeniu z
Dlatego w celu zwiększenia kręgu potencjalnych dostawców uważamy za konieczne rozszerzenie geografii odbiorców dotacji na skalę całej Rosji.
Również w przededniu nowego sezonu chcielibyśmy zwrócić uwagę producentów rolnych na rosyjskie odmiany ziemniaka powstałe w ramach realizacji Federalnego Programu Naukowo-Technicznego Rozwoju Rolnictwa na lata 2017-2025. Dziś jest ich już ponad 20 i naszym zdaniem ta lista zawiera bardzo obiecujące opcje, które mogą konkurować z liderami rynku.
Rząd rosyjski jest zainteresowany szeroką promocją odmian uzyskanych w ramach FNTP, wprowadzając w tym celu dotację na zakup odpowiednich nasion (rekompensata w wysokości 70% kosztów bezpośrednich).
Ministerstwo Rolnictwa wysłało pismo wyjaśniające do wydziałów regionalnych resortu w sprawie nowego rodzaju wsparcia dla producentów rolnych, które zawiera również wykaz dokumentów wymaganych do uzyskania rekompensaty kosztów (w tym nasion, które zostały już wykorzystane w sezonie do sadzenia upraw w 2020 r.).
SEZON 2022
Koncentrując się na kosztach ziemniaków na sklepowych półkach, wielu analityków wnioskuje, że w przyszłym roku zainteresowanie producentów rolnych tą uprawą będzie większe, a powierzchnia sadzenia zauważalnie wzrośnie. Ale to tylko jeden z możliwych scenariuszy rozwoju wydarzeń i nie najbardziej prawdopodobny.
Każdy, kto od kilku lat zajmuje się przemysłową uprawą ziemniaków, dobrze pamięta, jak po upalnym 2010 roku w kraju w latach 2011-2012 powierzchnia tej uprawy wzrosła do 400 tys. ha, a żaden z uczestników rynku .
Ta porażka zniechęciła wielu do pracy „na chybił trafił”.
W ubiegłym roku również mieliśmy przesłanki do zwiększenia powierzchni pod ziemniaki, ale faktycznie niektóre małe przedsiębiorstwa w ogóle przestały pracować przy uprawach, a średnie i duże albo utrzymały ten sam wolumen, albo nieznacznie go zwiększyły.
W nowym sezonie do wszystkich czynników stymulujących wzrost produkcji zostaną dodane czynniki administracyjne: państwo jest bardzo zainteresowane tym, aby ziemniaki i warzywa „zestawu barszczowego” wypadły z kategorii produktów drogich. Regionalne organy kompleksu rolno-przemysłowego już działają w
w tym kierunku.
Jednocześnie oczywiste jest, że nie wszystkie organizacje rolnicze mają możliwość po prostu zwiększenia powierzchni uprawy: większość zbudowała system płodozmianu, zakupiła zestaw sprzętu do określonego nakładu pracy i opracowała schematy sprzedaży. Rozbudowa dowolnego
kierunki będą wymagały wiele wysiłku i inwestycji. Oczywiście obecny sezon okazał się opłacalny, ale ceny materiałów eksploatacyjnych do kolejnego nie pozostały na miejscu (weźmy na przykład nawozy mineralne: cena niektórych przedmiotów potroiła się!).
Wielu rolników, komentując plany sadzenia, mówi wprost, że pójdą na zwiększenie areału tylko wtedy, gdy uznają ten krok za bardzo korzystny dla gospodarki. A to „jeśli” sprawia, że wątpisz, że obszary naprawdę bardzo się rozrosną.