IndexBox opublikował nowy raport „Analiza światowego rynku ziemniaków: prognoza, trendy i analizy”. Stronie internetowej Wiadomości ziemniaczane dzisiaj zawiera krótki przegląd najważniejszych ustaleń przeglądu, pełny tekst można obejrzeć na stronie internetowej IndexBox tutaj.
W raporcie stwierdzono, że w 2019 r. Globalny rynek ziemniaków wzrósł o 6% do 140,5 mld USD, a wzrost odnotowano trzeci rok z rzędu po dwóch latach spadku. Wartość rynku wzrosła średnio o 3,0% rocznie od 2007 do 2019. W analizowanym okresie rynek światowy osiągnął rekordowe maksima w 2019 r. I oczekuje się, że utrzyma wzrost w nadchodzących latach.
Zużycie według kraju
Na liście krajów o największej konsumpcji ziemniaków w 2019 r. Wiodące pozycje zajęły Chiny (93 mln ton), Indie (51 mln ton) i Ukraina (23 mln ton), których łączny udział w światowej konsumpcji wyniósł 45%. Za tymi krajami znalazły się Rosja, USA, Bangladesz, Niemcy, Polska, Holandia, Kanada i Białoruś, które razem stanowiły kolejne 23%.
Pod względem wartości liderem były tylko Chiny (52,3 mld USD). Drugie miejsce w rankingu zajęły Indie (10,5 mld USD). Stany Zjednoczone poszły za nimi.
Najwyższe wskaźniki spożycia ziemniaków na mieszkańca w 2019 r. Zaobserwowano na Białorusi (591 kg na osobę), na Ukrainie (521 kg na osobę) i Holandii (350 kg na osobę).
Produkcja 2007-2019
W 2019 r. Produkcja ziemniaków na świecie osiągnęła 371 mln ton, co stanowi wzrost o 2,1% w porównaniu z rokiem poprzednim. Całkowita produkcja wzrosła średnio o 1,6% rok do roku od 2007 do 2019; trend pozostał niezmieniony, z pewnymi znacznymi wahaniami w poszczególnych latach. Światowa produkcja osiągnęła najwyższy poziom w 2019 r. I oczekuje się, że utrzyma wzrost w nadchodzących latach.
Produkcja według kraju
Kraje o najwyższej produkcji ziemniaków w 2019 roku to Chiny (93 miliony ton), Indie (51 milionów ton) i Ukraina (23 miliony ton), ich łączny udział w światowej produkcji wyniósł 45%. Za tymi krajami znalazły się Rosja, USA, Bangladesz, Niemcy, Francja, Polska, Holandia, Kanada i Białoruś, które razem stanowiły kolejne 25%.
Eksport 2007-2019
W 2019 r. Wolumen dostaw ziemniaków za granicą wzrósł o 4,9% do 15 mln ton (wzrost zanotowano czwarty rok z rzędu po dwuletnim spadku). W latach 2007–2019 całkowity eksport wzrósł średnio o 3,2% rok do roku, ale w niektórych latach odnotowano pewne zauważalne wahania.
Pod względem wartości eksport ziemniaków gwałtownie wzrósł do 4,8 mld USD (szacunek IndexBox) w 2019 r. W latach 2007-2019 łączna wartość eksportu wzrosła średnio o 2,8% rok do roku, ale trend wskazywał pewne zauważalne wahania odnotowane w analizowanym okresie.
Eksport kraju
W 2019 r. Głównymi eksporterami ziemniaków były Francja (3,5 miliona ton), Niemcy (1,9 miliona ton), Holandia (1,8 miliona ton), Belgia (1 milion ton) i Egipt (0,7 miliona ton), co stanowi 60% całkowitego eksportu.