Z magazynu: Nr 1 2014
Kategoria: Pierwsze osoby
Szanuję tych, którzy pracują na roli
Jeśli stworzysz mapę „ziemniaczanych zakątków” Rosji, jedno z honorowych miejsc z pewnością zajmie rejon Arzamas w obwodzie niżnym nowogrodzie. Co roku produkuje się tu ponad 150 tysięcy ton „drugiego chleba”. To naturalne, że nasza redakcja jest częstym gościem na tej ziemi.
Już dziś zapraszamy Państwa do odwiedzenia kolejnego udanego przedsięwzięcia w regionie – gospodarstwa rodziny Labzin. Syn założyciela firmy i rolnik z doświadczeniem od dzieciństwa, Ivan Labzin, opowie nam o jej historii i współczesności.
— Od którego roku liczysz historię swojego gospodarstwa?
– Trudno określić dokładną datę. Można powiedzieć tak: w 1992 roku dziesięć osób z naszej wsi opuściło PGR i zjednoczyło się w gospodarstwo rolne. Wśród nich jest mój ojciec, Siergiej Aleksandrowicz Labzin.
Początkującemu rolnikowi przydzielono wówczas część 3 ha 14 akrów, ale brakowało mu sprzętu osobistego, więc łatwiej było wspólnie uprawiać ziemię. Na początku staraliśmy się uprawiać wszystko: cebule, cebulę, buraki cukrowe, zboża, ziemniaki. Potem zdecydowaliśmy się na ziemniaki i zboża. Stopniowo się rozwijały, zdobywały sprzęt i... dzieliły się na niezależne gospodarstwa. Ostatecznie każdy poszedł w swoją stronę.
„Trudno było rozpocząć nowy biznes w tamtych latach, kiedy wszyscy wokół pracowali za miesięczną pensję i brać na siebie większą odpowiedzialność za rodzinę. Czy twój ojciec żałował, że został rolnikiem?
– Powiedz mi, gdzie na wsi łatwo jest pracować? Zarówno ojciec, jak i matka pracowali w PGR i uprawiali własny ogród. Było doświadczenie. Oczywiście było niezwykłe, że wszystko w życiu zaczęło zależeć od siebie: ile wysiłku włożysz, tyle otrzymasz. Ale PGR upadł bardzo szybko, ludzie nie mieli innego wyjścia. Nie ma więc czego żałować.
– Ile czasu zajęło założenie farmy? Żeby nie liczyć każdego grosza?
– Przez około 15 lat moi rodzice pracowali, nie czując żadnego zysku jako takiego. Cały dochód od razu przeznaczano na potrzeby gospodarstwa. Sprzęt, części zamienne, paliwo, nasiona... Przez długi czas wszystko sadziliśmy po staremu, tak jak byliśmy przyzwyczajeni w ogrodach warzywnych. Potem zaczęto wykorzystywać europejską technologię sadzenia ziemniaków i pojawiły się inne wyniki.
– Kiedy zacząłeś pracować?
– Tak, zawsze brałem w tym udział: jeśli rodzice są cały czas w terenie, to dzieci nie mogą powstrzymać się od pomocy. Jeśli mówimy o poważnym poziomie, to być może w 2000 roku. Studiuję jeszcze na Politechnice, ale dużo czasu spędzam w gospodarstwie – szczególnie podczas sadzenia czy żniw zagłębiam się we wszystkie szczegóły. Nie mogę powiedzieć, że mnie zmusili, było to dla mnie interesujące.
– Nie czułeś powołania do pracy jako inżynier?
„Ojciec nalegał, żebym po otrzymaniu dyplomu pracowała w swojej specjalności. Trwało mi to półtora miesiąca, po czym zdecydowałem, że energię zainwestuję tylko w „swoje”.
– Wiele osób na Twoim miejscu wolałoby pracować w biurze. Myliłem się?
„Praca jest ciężka, ale dusza jest nią pełna pasji”. To jest szczególna praca. Generalnie darzę dużym szacunkiem tych, którzy pracują na roli. To ciężko pracujący, pracoholicy – od rana do wieczora, siedem dni w tygodniu – w terenie. Ale karmią ludzi.
– Czy chciałbyś takiego losu dla swojego syna?
– Ma jeszcze dopiero 11 lat. Trudno przewidzieć, co wybierze, ale i tak nie będę się wtrącać. Jeśli chce zostać lekarzem, może to jest jego powołanie? Ale jeśli będzie kontynuował dynastię, będę bardzo szczęśliwy, zwłaszcza, że zyska bardzo dobrą bazę
– Powiedz nam, jak się teraz sprawy mają w Twoim gospodarstwie?
– W tej chwili uprawiamy 700 hektarów: sadzimy zboża i ziemniaki. Niedawno zakończyliśmy dla nas bardzo ważny projekt - zakończyliśmy budowę magazynu - a właściwie centrum logistycznego. Pomieszczenie nowoczesne, ogrzewane, z komputerową wentylacją. Budowę rozpoczęliśmy w 2010 roku, ale rok był bardzo pracowity, susza sprawiła, że o wielu planach zapomnieliśmy. Odłożyli to na jakiś czas, ale nie porzucili. Teraz pozostaje tylko utwardzić teren wokół
Obecnie dysponujemy czterema bazami magazynowymi o łącznej pojemności 6,5 tys. ton. Możemy przechowywać wszystkie wyprodukowane przez nas ziemniaki i nie spieszyć się z ich sprzedażą. Aby zwiększyć szybkość przetwarzania produktów, zakupiliśmy całą linię urządzeń magazynowych: przenośniki, kosze odbiorcze, układarki.
Umocniliśmy naszą pozycję w innych obszarach: zakupiliśmy nowy ciągnik, wydajniejszy kombajn do ziemniaków (mamy nadzieję, że pod względem wydajności zastąpi pięć starych); zaktualizowano osprzęt: redliny itp. Kupiliśmy KAMAZ do transportu ziemniaków. Teraz będzie można przewieźć jednocześnie 18-20 ton produktu (wcześniej trzeba było przewieźć trzy „trawniki”).
Generalnie jesteśmy gotowi na sezon! Postaramy się uprawiać i zbierać maksymalne zbiory, jeśli pogoda na to pozwoli.
– Czy uprawiacie tylko ziemniaki stołowe?
– Na sprzedaż jest tylko jadalnia. Nasiona - trochę dla siebie. Chociaż staramy się stale aktualizować odmiany, kupujemy te importowane. Kilka razy próbowaliśmy sadzić rosyjskie: wybieraliśmy je bardzo ostrożnie, chodziliśmy na pola, patrzyliśmy, jak rosną - wszystko wyglądało świetnie, wszystko było w porządku. Ale w naszych warunkach nie można było go wyhodować.
– Czy w Twoim gospodarstwie domowym jest podział obowiązków?
– Mój ojciec i ja zajmujemy się uprawą, moja matka, Margarita Iwanowna, zajmuje się sprzedażą plonów. Nie sądzę, że jakikolwiek rodzaj pracy jest łatwiejszy, po prostu tak się stało.
Wszystkie decyzje podejmujemy wspólnie, omawiamy je i układamy plan na rok. Kłócimy się oczywiście, zwłaszcza jeśli chodzi o wprowadzenie czegoś nowego. Szybko się ekscytuję, moi rodzice są bardziej ostrożni. Ale ostatecznie zawsze znajdziemy kompromis.
– Czy sprzedajecie ziemniaki stałym klientom? Gdzie głównie trafiają żniwa?
– Większość odbiorców to nasi stali klienci. Ludzie dobrze wiedzą, jakie ziemniaki sprzedajemy (tu nie da się oszukać: za pięć minut wszyscy będą wszystko wiedzieć) i przyjeżdżają z daleka, żeby je kupić. Większość naszych produktów wysyłana jest do Moskwy i tam sprzedawana zarówno za pośrednictwem sieci, jak i na targowiskach.
– Skąd czerpiecie informacje o nowościach w branży? Czytasz literaturę, prasę, portale? Czy bywasz na wystawach?
– Korzystam ze wszystkich dostępnych źródeł. Raz na dwa lata jeżdżę na wystawę Agritechnica w Niemczech i biorę udział w głównych rosyjskich wydarzeniach specjalistycznych. Wszędzie zbieram czasopisma, gazety i broszury, aby móc je szczegółowo przestudiować w domu i wybrać to, czego potrzebuję. Staram się nie opuszczać seminariów szkoleniowych i Dni Pola. Komunikuję się z sąsiadami.
– Jak znajdujesz na to wszystko czas? W zimę?
– Niestety, nawet poza sezonem panuje katastrofalny brak czasu. Ostatnio musiałem szukać asystenta: żeby oddelegować mu papierkową robotę, zamówić części zamienne i inne proste „prace”.
– Czy w gospodarstwie są inni pracownicy najemni?
– Tak, teraz stale pracuje osiem osób. Dysponujemy znakomitym młodym i wykwalifikowanym zespołem, który pod wieloma względami jest kluczem do sukcesu całego przedsięwzięcia.
Do pracy sezonowej zapraszamy dodatkowych pracowników: operatorów kombajnów, kierowców do transportu plonów.
Nie oznacza to jednak, że wszystko zostaje zrzucone na barki innych. Każdy etap odbywa się pod ścisłą kontrolą „właściciela”: konieczne jest monitorowanie zarówno jakości, jak i dotrzymania terminów. Mamy biznes, w którym błędy są zbyt kosztowne: jeśli źle je zasadzisz, nic nie wyrośnie.
– Jak widzisz przyszłość swojego gospodarstwa? Czy będziesz rozwijać i powiększać obszar?
– Trudno powiedzieć: w pobliżu nie ma wolnych gruntów, nie chcę kupować daleko. I nie chodzi tu o wielkość działki, nie cierpię na gigantyzm.
Około osiem lat temu pojechałem do Niemiec i byłem na wycieczce do prywatnego gospodarstwa specjalizującego się w uprawie ziemniaków. Byłem pod ogromnym wrażeniem przemyślanej organizacji pracy: systematycznego podejścia do zakupu nasion, stosowania nawozów, pielęgnacji... Chciałbym doprowadzić do perfekcji to, co mamy. Pracować jak zegar. Niestety nie da się tego osiągnąć w krótkim czasie.
– Czy planujesz rozpocząć przetwórstwo ziemniaków?
– Nie wykluczam takiego rozwoju wydarzeń, powierzchnia magazynowa jest w zupełności wystarczająca, aby umieścić tam małą produkcję. Ale na razie to tylko przemyślenia.
Pojawił się pomysł otwarcia suszarni. Pojechałem na Białoruś, Czuwasję i zobaczyłem, jak zorganizowana jest tam praca w podobnych przedsiębiorstwach. Niejasna pozostała jednak kwestia rynku sprzedaży produktów. Według moich obliczeń koszt finalnego produktu będzie dość wysoki i nie będziemy w stanie konkurować z chińskimi ofertami.
– Jakie cechy Twoim zdaniem musi posiadać człowiek, aby teraz zaryzykować i otworzyć własne gospodarstwo?
– Trzeba kochać ziemię, umieć na niej pracować, nie szczędzić wysiłku i czasu, nie lenić się w doskonaleniu – szukać informacji o nowych technologiach, wybierać te obiecujące i wdrażać je na swojej stronie. I masz wystarczające środki: sprzęt i nawozy są drogie, ale nie można się bez nich obejść.
– Czy sądzi Pan, że takich gospodarstw będzie w przyszłości więcej? Czy nasza wieś ma przyszłość?
– Nasza wieś (jak wiele innych w okolicy) w ostatnich latach po prostu się zmieniła. Wyrosły nowe, dobrej jakości domy, ulice są zadbane, pola uprawiane. Ludzie chcą mieszkać na wsiach i pracować na roli. Oczywiście, że mają przyszłość.