Analitycy projektów WschódOwoc poinformowano, że na rynku rosyjskim występuje deficyt podaży kapusty białej. W tym tygodniu gwałtownie wzrósł popyt ze strony sieci handlowych i hurtowni, co przy ograniczonej podaży pozwala producentom podnieść ceny sprzedaży.
Według WschódOwocW ciągu tygodnia ceny kapusty białej w Rosji wzrosły średnio o 11%. Dziś rolnicy oferują te produkty w cenie 27-38 rubli / kg (0,36-0,51 USD / kg). Producenci byli w stanie podnieść cenę kapusty białej, zmniejszając podaż tego warzywa z małych gospodarstw, które sprzedawały bezpośrednio z pola. W oczekiwaniu na dalszy wzrost cen właściciele wysokiej jakości kapusty wolą obecnie ograniczać sprzedaż.
Cena kapusty białej w Federacji Rosyjskiej jest dziś średnio 3,5 razy wyższa niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Większość uczestników rynku przewiduje dalszy wzrost ceny.