Stowarzyszenie Roskrakhmalpatoka skomentował wyniki branży w 2019 r. oraz wpływ obecnego kryzysu na rynek produktów skrobiowych. W ciągu ostatnich trzech lat rosyjskie przedsiębiorstwa zwiększały produkcję melasy, rodzimych i modyfikowanych skrobi. Krajowe fabryki specjalizują się głównie w produkcji skrobi rodzimej i słodkich produktów skrobiowych. Udział produkcji zmodyfikowanej skrobi jest znacznie mniejszy, a dostawy importowe dominują w tym segmencie.
Przepływ skrobi tradycyjnie jest liderem wśród wszystkich krajowych produktów skrobiowych. W 2019 r. Rosyjskie przedsiębiorstwa nadal zwiększały wielkość produkcji: w 2019 r. Przemysł wyprodukował w Rosji 595 ton, czyli o 992,9 20 ton więcej niż w 875,3 r. I 2018 103 ton więcej niż w 221,1 r. Regiony Tolskaya, Biełgorod i Rostów są liderami w produkcji melasy. Melasa jest aktywnie eksportowana z Rosji: w ubiegłym roku 2017 11 ton syropu skrobiowego zostało wywiezionych z Rosji - jedna trzecia całkowitego wolumenu eksportu. Wielkość importu melasy jest nieznaczna - 348 ton.
Produkcja skrobi rodzimych wykazuje stały wzrost w ciągu ostatnich kilku lat. Tak więc ich produkcja w Rosji w 2019 r. Wyniosła 290 757,4 ton. Dla porównania rok wcześniej kraj wyprodukował 281 224,9 ton, aw 2017 r. - 227 892,1 ton. Główna ilość rodzimych skrobi produkowana jest w centralnej części Rosji, a mianowicie w regionach Tula, Tambow i Woroneż. A także na południu Rosji, na terytorium Krasnodar.
Domowe produkcja modyfikowane skrobie Podczas gdy znacznie mniejsza pod względem objętości niż skrobie rodzime, rosnące rośliny rosną w siłę. W 2019 r. Produkcja skrobi modyfikowanych w Rosji wyniosła 48 894,3 ton, czyli o 8 851,9 ton więcej w porównaniu do 2018 roku. Połowa tego wolumenu jest produkowana w regionie rostowskim.
Produkcja dekstryn spada od 2017 roku. Tak więc w 2019 r. Wielkość produkcji wyniosła 8 ton. Dla porównania w 164,7 r. Wyprodukowano 2018 ton, aw 9 r. 064,2 ton. Prawie cała objętość dekstryn jest produkowana przez Zwiaginsky Starch Plant.
Produkcja fruktozy i syropu fruktozowego spadła również w ciągu ostatniego roku. W 2019 r. Przemysł wyprodukował w Rosji 153 433,5 ton, czyli o 22 423,2 ton mniej niż w 2018 roku. 70% fruktozy i syropów z niej wytwarzanych jest w regionie Tula. Wysoki poziom skrobi i jej pochodnych w tym obszarze jest związany z pracą jednego z głównych graczy w branży - firmy Cargill.
Wielkość importu tradycyjnie znacznie przekraczała wielkość eksportu. Import skrobi i jej pochodnych w 2019 r. wyniósł 96 771,9 ton, czyli 94 mln USD w kategoriach pieniężnych. Zmodyfikowane skrobie stanowią połowę całego importu - 55 952,8 ton, co daje 61 milionów dolarów. W ubiegłym roku eksport produktów skrobiowych wyniósł 35 960,8 ton w wysokości 17 milionów dolarów amerykańskich.
Wielkość importu skrobi rodzimych jest niewielka w porównaniu do innych produktów skrobiowych - 14 484,8 ton w ilości 13 milionów dolarów amerykańskich. W ubiegłym roku do Rosji przywieziono 2 t skrobi pszennej, 512,4 2 t skrobi kukurydzianej, 254,9 8 t skrobi ziemniaczanej, 017,3 t skrobi manioku, 935,5 t skrobi ryżowej i 405,9 tony innych rodzimych towarów. skrobia Chociaż eksport rodzimych skrobi przekracza import (358,8 18 ton), pod względem pieniężnym jest prawie dwa razy mniejszy i wynosi 118,3 miliona dolarów amerykańskich. Wynika to z faktu, że rosyjska skrobia jest tańsza niż skrobia importowana. Na przykład skrobia kukurydziana jest importowana w cenie 7,9 USD za tonę, a eksportowana w cenie 1 USD za tonę. W ubiegłym roku przedsiębiorstwa krajowe wyeksportowały 350,2 681,81 ton skrobi pszennej, 1 396,7 ton skrobi kukurydzianej, 14 ton skrobi ziemniaczanej i 459,9 ton skrobi ryżowej. Wielkość importu syropów glukozowo-fruktozowych w ubiegłym roku wyniosła 2 217 ton, a eksportu - 32,2 ton.
Na eksport rodzime skrobie i syrop skrobiowy trafiają głównie, w większości - do krajów WNP. Rosja importuje głównie modyfikowane skrobie, które są importowane z Europy Zachodniej, USA i Chin.
„W ubiegłym roku branża radziła sobie dobrze. Wszyscy spodziewali się wzrostu produkcji i konsumpcji także w tym roku. Pierwszy kwartał 2020 roku wykazał bezprecedensowe wyniki, a popyt przewyższył podaż. Jednak sytuacja szybko się zmieniła, zaczęły się opóźnienia w płatnościach, głównie od małych firm - konsumentów naszych produktów. Obserwujemy też wycofywanie się niektórych konsumentów, w szczególności takiej branży jak HoReCa. Koszty surowców nadal rosną, głównie pszenicy. W tej chwili wszystkie nasze firmy działają praktycznie w tym samym trybie. Jednak w najbliższej przyszłości spodziewamy się niewielkiego spadku konsumpcji. Obecny światowy kryzys będzie miał znaczący i trwały wpływ na nasz przemysł, prawdopodobnie w nieprzewidziany dotychczas sposób. Jednak wpływ tego kryzysu będzie różny w różnych regionach świata. Dlatego liczymy na wsparcie ze strony państwa - komentuje Oleg Radin, prezes Stowarzyszenia Skrobia i Syrop.
O stowarzyszeniu: Stowarzyszenie rosyjskich producentów skrobi i syropów jest profesjonalną organizacją non-profit, która promuje wzmocnienie i rozwój krajowej produkcji produktów skrobiowych, opowiadając się za ochroną rynku krajowego przed nierówną konkurencją z zagranicznymi dostawcami. Stowarzyszenie zostało założone w 1998 roku i obecnie zrzesza największe przedsiębiorstwa w branży, zapewniając około 80% krajowej produkcji skrobi, syropów glukozowych i aminokwasów.