Konflikt na Ukrainie doprowadził do niedoboru oleju słonecznikowego na świecie. Według portalu Ziemniaki News, firmy zajmujące się przetwórstwem ziemniaków muszą szybko zastąpić je palmą.
Sytuacja jest już omawiana na szczeblu rządowym. Belgijski minister ds. klasy średniej, małych i średnich przedsiębiorstw, samozatrudnienia, rolnictwa, integracji społecznej i polityki miejskiej David Clarinval przytoczył ten fakt jako przykład, mówiąc o firmach zmagających się z rosnącymi cenami energii i surowców. „To może wydawać się śmieszne, ale fabryki produkujące frytki będą musiały wprowadzić zmiany w technologii produkcji. A takie zmiany mogą być problematyczne – podkreślił Clarinval.
Federacja przemysłowa Belgapom potwierdza niedobór oleju słonecznikowego. „Ostry kryzys. Obecnie wszystko zależy od przetwórców ziemniaków”, mówi dyrektor generalny Belgapom, Christophe Vermeulen.
Przetwórcy ziemniaków zazwyczaj używają oleju słonecznikowego do produkcji frytek lub chipsów. Siedemdziesiąt pięć procent używanego oleju słonecznikowego pochodzi z Ukrainy i Rosji, których rynki są obecnie mocno dotknięte.
Dlatego przetwórcy ziemniaków szukają alternatyw. Jednak niedobór oleju podnosi ceny produktów alternatywnych, takich jak olej palmowy. Olej palmowy jest też znacznie mniej trwały niż olej słonecznikowy.
Chipsy i frytki również muszą zmienić etykiety produktów, ponieważ przechodzą na olej palmowy. „Mówimy również o tłuszczach roślinnych, ale i tak istnieją różnice, wystarczy pomyśleć o ilości tłuszczów nasyconych”, zauważa Christophe Vermeulen.
Belgaprom konsultuje się z rządem, w tym z Agencją Żywności. „Z jednej strony chcemy, aby nasza produkcja była na bieżąco aktualizowana, z drugiej musimy także informować konsumenta”, mówi Vermeulen.