16 rolników z obwodu włodzimierskiego otrzymało w tym roku dotacje na rozwój swojej działalności - od dwóch do czterech milionów rubli. Wśród nich jest przedsiębiorca z rejonu sobińskiego. Agrostartup by Aleksey Mokeev to produkcja suchych mieszanek warzywnych.
Za pomocą dotacji początkujący biznesmen zakupił sprzęt domowy (jednostka konwekcyjna została zmontowana na zamówienie w Kirowie) i przygotował lokal. Przedsiębiorca kupuje surowce od lokalnych rolników. Na linii przetwarza się pięć rodzajów warzyw: ziemniaki, marchew, kapustę, cebulę i buraki, z których przygotowuje się mieszanki warzywne na pierwsze dania. W procesie gotowania nie stosuje się żadnych dodatków - proces polega wyłącznie na obróbce cieplnej.
Myją, obierają, kroją i siekają warzywa ręcznie, ale suszenie... Suszenie to kwestia technologii.
W gotowym opakowaniu - sto czterdzieści gramów suszonych warzyw, jest przeznaczony na około osiem porcji pierwszego dania.
Przedsiębiorca prowadzi sprzedaż detaliczną zestawów warzywnych, głównie na targowiskach.