Dagestan jest kluczowym producentem kapusty w naszym kraju. W republice uprawa kapusty koncentruje się głównie w rejonie Lewaszyńskim, gdzie rocznie uprawia się około 350 tysięcy ton. Średni plon z hektara pola kapusty w Dagestanie wynosi 550 centów, podczas gdy średnia krajowa to 352 centów z hektara.
Według Ministerstwa Rolnictwa Republiki, w styczniu 2022 r. plony tej uprawy wynosiły około 600 centów z hektara.
Na południu republiki kapustę można uprawiać prawie przez cały rok. Obecnie we wsi Dzhalgan w regionie Derbent zbiera się kapustę białą. Z postępem zbiorów zapoznał się pierwszy wiceminister rolnictwa i żywności Republiki Dagestanu Szarip Sharipov. Towarzyszyli mu Jusif Gerejchanow, kierownik Wydziału Rolnictwa Okręgu Derbent, Kisztili Kurkiew, dyrektor Dagestańskiej Stacji Doświadczalnej - filia WIR oraz Magomed Boratow, profesor Federalnego Centrum Badań Republiki Dermatologii.
Jak zauważył Sharip Sharipov, osobliwością uprawy kapusty w chłodne dni jest to, że powstałe produkty są przyjazne dla środowiska, ponieważ nie ma potrzeby chemicznego traktowania roślin przed chorobami i szkodnikami. Takie produkty są wysoko cenione na rynku konsumenckim, trafiają bezpośrednio z pola na półki sklepów w regionach kraju.
Ponadto zauważył, że Ministerstwo Rolnictwa i Żywności Republiki Dagestanu podejmuje działania w celu zwiększenia dostaw kapusty dagestańskiej do miast naszego kraju. Od 2022 r. uruchomiono nowy projekt federalny wspierający uprawę warzyw na otwartym polu, prowadzone będą prace nad zwiększeniem ilości produkowanej kapusty.
„Jeśli wcześniej producenci kapusty koncentrowali się na odmianach i hybrydach selekcji zagranicznej, dziś prawie połowę nasadzeń zajmują odmiany selekcji krajowej, wyhodowane przez naukowców z Akademii Timiryazeva i firmy nasiennej Poisk. Ministerstwo Rolnictwa i Żywności Republiki Dagestanu od dwóch lat ściśle współpracuje z tymi dwiema strukturami naukowymi. Na zlecenie Ministerstwa Rolnictwa Rosji stworzyliśmy miejsca pokazowe dla różnych upraw w Derbencie, Lewaszyńskim i wielu innych regionach przy wsparciu naukowym Dagestańskiej Stacji Doświadczalnej. Zapraszamy plantatorów warzyw na te strony i pokazujemy zalety mieszańców selekcji krajowej w rzeczywistych warunkach polowych. Rolnicy słuchają, zwłaszcza że nasiona krajowe są 2 razy tańsze niż odpowiedniki zagraniczne, jakość produktów na wielu pozycjach jest również wyższa. Zamierzamy kontynuować tę pracę edukacyjną” – powiedział Szaripow.