Odporna na choroby i powodzie odmiana ziemniaka opracowana na Tajwanie może pomóc złagodzić globalny niedobór upraw w związku ze zmianami klimatu, powiedział Tajwański Instytut Badań Rolniczych.
Nowa odmiana ziemniaka została opracowana w ramach programu krzyżowania ziemniaków atlantyckich z odmianami wysokoplennymi, który prowadzono w latach 2016-2019.
Powstała odmiana o nazwie Tainung No. 4, odporny na mokre warunki, choroby i przetwarzalny. Te cechy są bardzo ważne dla produkcji żywności na dużą skalę i rolnictwa ekologicznego.
W zeszłym miesiącu Agencja Rolnictwa i Żywności opatentowała Tainung No.4, a przedstawiciele instytutu poinformowali, że planują rozpocząć współpracę z rolnikami przy sadzeniu go w przyszłym roku.
Zmiany klimatyczne spowodowały wzrost liczby powodzi w kraju oraz wzrost liczby chorób roślin, co doprowadziło do znacznych strat w dochodach rolników. W takich warunkach istnieje duże zapotrzebowanie na zrównoważone odmiany.
Ważnym wskaźnikiem jakości ziemniaków jest zawartość suchej masy. W Tainung nr. 4 liczba ta wynosi 22 procent, podobnie jak jego rodzic, ziemniak atlantycki. Jest jednorodny pod względem wielkości i około 70 procent plonu składa się z dużych bulw handlowych, a niska zawartość cukrów redukujących oznacza, że nie ciemnieje po prażeniu.
Kolejną zaletą jest to, że ziemniaki tej odmiany są łatwe w gotowaniu, ponieważ mają przyjemną kruchą konsystencję i można je gotować przez długi czas bez rozgotowywania. Okres wegetacyjny nowej odmiany trwa od 100 do 110 dni.