Odejście z Rosji czołowych graczy, którzy zajmowali około 40% rynku frytek, nie pogorszyło sytuacji w branży – informuje portal. Ziemniaki News. Wręcz przeciwnie, dziś następuje wzrost produkcji i otwieranie nowych fabryk, które mają zaspokoić rosnący popyt, w tym w kierunku eksportu. Można to wytłumaczyć kilkoma czynnikami, w tym dostępnością obfitych surowców naturalnych, a także niskimi cenami nawozów i oleju napędowego, które umożliwiają stosunkowo tanią uprawę ziemniaków.
Rosja wraz z Indiami i Chinami jest gotowa stać się jednym z liderów światowego rynku frytek. Przy każdej okazji do obniżenia kosztów te trzy kraje są w stanie wyprodukować tańszy produkt. Tym samym w nadchodzącej dekadzie można się spodziewać, że dotychczasowi producenci frytek zostaną zastąpieni przez bardziej agresywną konkurencję marketingową i cenową. Ponadto w wyniku zmiany sytuacji zostaną stworzone warunki do rozwoju i wdrażania nowych, innowacyjnych produktów branży.
Indie i Chiny, ze swoimi ogromnymi populacjami i rosnącą klasą średnią, stają się ważnymi graczami rynkowymi w obliczu dużego popytu na fast foody. W przemysł tych krajów zainwestowano znaczne środki, i to zarówno z sektora prywatnego, jak i publicznego.
Wsparcie rządu rosyjskiego znacząco przyczyniło się do wzrostu i rozwoju krajowego przemysłu przetwórczego. Realizowane inicjatywy mają na celu stworzenie zachęt dla lokalnego przemysłu, zwiększenie eksportu oraz przyciągnięcie inwestycji zagranicznych.
Przewiduje się, że do 2040 roku kraje te będą produkować ponad 70% frytek, co doprowadzi do wyparcia z rynku znanych producentów i pojawienia się nowych, bardziej agresywnych konkurentów.