Chociaż śnieg jeszcze nie stopił się na poboczu wiejskich dróg, na polach jest już gruby zielony dywan. Pszenica ozima sięga po gorące słońce ku uciesze agronomów.
─ Zima była śnieżna, dość wilgoci. Ciepła pogoda pozwala na rozwój pszenicy ozimej ─ zauważa Alexander Kovalev, główny agronom farmy Yarkovsky. ─ Myślę, że ochrona wyniesie 90 procent. Karmimy saletra i broną, aby zachować wilgoć w glebie.
Sprzęt i ziemia są w pełni gotowe do kampanii siewnej. Rozpocznie się wcześniej niż zwykle. Ziemniaki są również przygotowane do sadzenia. Poważnie stawia się na tę kulturę. Oprócz zwykłych odmian, chipsy będą uprawiane po raz pierwszy. W Nowosybirsku przygotowują się do budowy fabryki do produkcji tych przekąsek. Rolnicy podpisali już umowę z przetwórcą i kupili 120 ton elitarnych nasion.
Gleb Popowcew, dyrektor gospodarstwa rolnego Jarkowskoje, powiedział, że gospodarka podwoiła powierzchnię ziemniaka, wprowadzając odmiany ziemniaka do linii ─ do 40 hektarów.
Wióry chipsów ziemniaczanych wyglądają gładko, prawie bez oczu. Ma mniej skrobi, dzięki czemu po pokrojeniu w cienkie koła nie rozpadają się.
Musisz zbierać takie ziemniaki w temperaturze nie niższej niż + 6 ° C. W warunkach klimatycznych Syberii oznacza to ─ w bardzo krótkim czasie. W ramach tego projektu farma planuje kupić wysokowydajny kombajn samojezdny.
Zwiększ powierzchnię pod uprawy i dla zwykłych odmian. Rynek szybko się zmienia z powodu koronawirusa. Po ograniczeniu dostaw żywności z Chin wzrósł popyt na ziemniaki na Dalekim Wschodzie. W regionie nowosybirskim jeden z głównych producentów tej kultury postanowił nie rozpoczynać sezonu i już sprzedał sprzęt. Jego nisza na półkach sklepowych z warzywami musi być teraz wypełniona innymi dostawcami.