W regionie Kostroma zidentyfikowano główne obiecujące kierunki rozwoju uprawy ziemniaków i warzyw. Jednym z głównych jest stworzenie wyspecjalizowanych obiektów produkcyjnych, które pozwalają na produkcję szerokiej gamy produktów, w tym głęboką obróbkę surowców.
Uprawa ziemniaków i warzyw to obiecujące obszary uprawy roślin w regionie Kostroma. Region posiada optymalne warunki glebowo-klimatyczne, zaplecze materiałowo-techniczne oraz sprzyjające warunki fitosanitarne do uprawy tych produktów. Te możliwości determinują między innymi kierunek uprawy ziemniaków - jest to produkcja nasion, ziemniaków stołowych i ich przetwórstwo.
Na regionalnym spotkaniu z udziałem środowiska naukowego agrarianie podali, że w lutym 2021 roku przedsiębiorstwa Kostroma dostarczyły 880,3 ton ziemniaków (45,8% więcej niż ten sam poziom z ubiegłego roku), a także 338,9 ton warzyw (wzrost o 17,3%).
Gubernator Siergiej Sitnikow postawił sobie za zadanie zwiększenie areału, w tym ziemniaków i warzyw.
W obliczu rosnących cen importowanych nasion firma Kostromskoy Potofel LLC zapewnia stabilne dostawy elitarnego materiału siewnego nie tylko dla rolników i przedsiębiorstw rolnych w Rosji, ale także za granicą. W 2020 roku przedsiębiorstwo podwoiło wolumen dostaw eksportowych sadzeniaków do Kazachstanu. Plany na ten rok to zwiększenie wolumenu dostaw eksportowych. Produkcja sadzeniaków w Kostromskoy Potofel Sp. Z oo prowadzona jest z wykorzystaniem zaawansowanych technologii naukowo-technicznych.
Jednym z największych przedsiębiorstw w regionie zajmującym się produkcją ziemniaków jadalnych i warzyw polowych (kapusta biała, burak i marchew) jest OOO Mechta. W 2020 roku wielkość powierzchni obsianej w gospodarstwie wzrosła o 157 ha i wyniosła 678 ha. W tym roku spółka planuje przebudowę magazynów ziemniaczano-warzywnych o pojemności odpowiednio 2,5 tys. Ton i 2,0 tys. Ton. Pozwoli to na zachowanie jakości produktów, ich prezentacji, a także ograniczy straty.
Podczas spotkania kierownictwo wydziału kompleksu rolno-przemysłowego regionu Kostroma ogłosiło główne obiecujące kierunki rozwoju uprawy ziemniaków i warzyw - stworzenie wyspecjalizowanych branż, które pozwolą na wytwarzanie szerokiej gamy produktów, w tym głębokiego przetwórstwa. surowców. Zaproponowano również kompleksowe rozwiązanie dla rozwoju uprawy ziemniaków i warzyw w regionie Kostroma, które obejmuje szereg działań mających na celu wsparcie państwa dla producentów rolnych.
Integracja nauki i produkcji to znaczący potencjał wzrostu produkcji ziemniaków. Tym samym Kostroma Research Institute of Agriculture jest oddziałem A.G. Lorkha ”, planowane są prace mające na celu zidentyfikowanie w regionie specjalnych obszarów o korzystnych warunkach fitosanitarnych do uprawy sadzeniaków wolnych od wirusów. Laboratorium biotechnologii roślin rolniczych Akademii Rolniczej Kostroma planuje do 2025 r. 2,5-krotne zwiększenie produkcji minitubulek ziemniaczanych (do 250 tys. Rocznie), które są materiałem źródłowym do produkcji nasion pierwotnych i elitarnych.