Ziemniaki to jedyna uprawa, którą można stosunkowo łatwo uprawiać we wszystkich regionach Chin. W 2018 roku produkcja ziemniaków w Chinach wyniosła około 18 milionów ton metrycznych, a wraz z rozwojem obszarów uprawnych w głównych podregionach produkcyjnych spodziewane są w tym roku więcej plonów, chociaż sezon wegetacyjny nie przebiegł gładko.
Ziemniak zajmuje 6. miejsce pod względem całkowitej powierzchni produkcyjnej w Chinach (po kukurydzy, ryżu, pszenicy, soi i rzepaku).
Rynek ziemniaków w Chinach był w 2019 roku bardzo aktywny, dlatego w tym sezonie plantatorzy zwiększyli swoje obszary upraw.
Guizhou, Mongolia Wewnętrzna, Gansu i Yunnan tradycyjnie stoją na czele czterech największych podregionów uprawnych w Chinach. W tym sezonie powierzchnia uprawy ziemniaków w Gansu wzrosła o 7%, aw Mongolii Wewnętrznej o 10%.
Niemniej jednak w północnej części kraju - w kilku ważnych rejonach uprawy ziemniaków - warunki pogodowe w sezonie pozostawiały wiele do życzenia: kwietniowe przymrozki, majowe gradobicia - wszystko to wpłynie na plon.
Pod względem cen ostatnia cena hurtowa ziemniaków wyniosła około 2,4 juana / kg (około 30 rubli rosyjskich), czyli o 7,2% więcej niż przed rokiem.
Zbliża się sezon zbiorów w wielu ważnych obszarach produkcyjnych, a podaż rynkowa będzie nadal rosła. Z powodu obfitych opadów w tym roku ryzyko uszkodzenia bulw podczas przechowywania jest większe. Dlatego oczekuje się, że hodowcy ziemniaków zmniejszą swoje zapasy i zmaksymalizują sprzedaż.
Zwróć uwagę, że w Chinach istnieje również produkcja ekologicznych ziemniaków.
Pierwsza ekologiczna roślina ziemniaczana została zatwierdzona i certyfikowana w prowincji Heilongjiang. Obecnie w Heilongjiang, Mongolii Wewnętrznej i Gansu istnieje od 10 do 20 przedsiębiorstw zajmujących się produkcją i dystrybucją ekologicznych ziemniaków.
Hrabstwo Wuchuan jest największym producentem ekologicznych ziemniaków w ChRL, gdzie rolnicy nadal używają organicznych nawozów.
Nawozy organiczne dominowały w produkcji rolnej w Chinach aż do XX wieku, kiedy zostały zastąpione syntetycznymi odpowiednikami.
Ceny ekologicznych ziemniaków w Chinach są trzy do pięciu razy wyższe niż zwykłych ziemniaków.