Wciąż publikujemy ekskluzywne materiały z WPC (Światowego Kongresu Ziemniaka), opowiadające o organizacji sprawnego łańcucha produkcji sadzeniaków w Afryce.
Światowy Kongres Ziemniaczany odbędzie się od 31 maja do 3 czerwca w Dublinie w Irlandii. Wydarzenie zgromadzi profesjonalistów, w tym producentów ziemniak, hurtownie, pakowacze, importerzy i eksporterzy zarówno nasion jak i żywności ziemniak.
W tym tygodniu porozmawiamy o zrównoważonej produkcji i przechowywaniu ziemniaków w krajach afrykańskich.
Dobrze prosperujący przemysł ziemniaczany wymaga ciągłej produkcji i przechowywania ziemniaków. Zapewni to dostępność ziemniaków do spożycia świeżego i przetworzonego przez cały rok, co zwiększy bezpieczeństwo żywnościowe i dochody rosnącej z dnia na dzień populacji. Zrównoważone przetwarzanie ziemniaków wymaga stałych dostaw surowców dobrej jakości przez cały rok. Wymaga to uprawy ziemniaków dwa lub trzy razy w roku i posiadania dobrych chłodni. Region RPA posiada odpowiednią agroekologię z wymaganą ilością opadów, co umożliwia produkcję kilku rodzajów produktów rocznie, zwłaszcza gdy jest dostęp do nawadniania.
Etiopia planuje powiększyć obszar pod nawadnianymi gruntami z obecnych 2,7 miliona hektarów. do 4,1 mln ha. Kraj sporządził mapy wód gruntowych, które można wykorzystać do nawadniania, wraz z innymi zasobami wodnymi, takimi jak rzeki, woda deszczowa itp. Chociaż postęp dokonuje się na różnych etapach, większość krajów w Afryce planuje produkować coraz więcej ziemniaków w rolnictwie nawadnianym.
Gospodarstwo Kisima produkuje sadzeniaki dwa razy w roku na powierzchni około 100 hektarów w sezonie. Dzięki najnowocześniejszej chłodni o pojemności około 1000 ton jest w stanie dostarczać duże ilości kwalifikowanych sadzeniaków prawie przez cały rok. Chłodzenie gwarantuje, że straty po zbiorach, choroby i uszkodzenia przez owady są ograniczone do minimum. Dostęp rolników do wysokiej jakości nasion od małych producentów uprawiających kwalifikowane nasiona z Kisima zwiększa dostępność ziemniaków do spożycia świeżego i przetworzonego.