Ziemniak, który jest znany wszystkim, „zarósł” z negatywem dla tych, którzy chcą schudnąć. Tymczasem wcale nie jest tak zawsze, mówią dietetycy z Niemiec i publikują w swoim specjalnym biuletynie artykuł o korzystnych właściwościach ziemniaków.
Okazuje się, że ten produkt nie przyczynia się do odkładania tłuszczów w ludzkim ciele, jest całkowicie wolny od błonnika i wystarczy go prawidłowo ugotować.
Aby prawidłowo gotować, należy unikać tłuczonych ziemniaków z dodatkiem masła, kwaśnej śmietany i innych składników, nie smażyć ziemniaków na oliwie i oleju słonecznikowym, nie należy używać ziemniaków jako przystawki (frytki, tłuczone ziemniaki) do potraw mięsnych i rybnych.
Specjaliści od żywienia zalecają gotowanie ziemniaków w skórkach i spożywanie ich również w formie upieczonej. To warzywo jest bogate w potas i skrobię, co pozytywnie wpływa na pracę mięśnia sercowego. Ziemniaki można nawet jeść na surowo: niezbyt smaczne, ale zdrowe, zapewniają dietetycy. Nie zalecają jedzenia bulw ziemniaków porośniętych i miękkich, które nie tylko tracą wszystkie swoje przydatne właściwości, ale mogą również skoncentrować szkodliwą substancję - solaninę.
Źródło: https://www.vladtime.ru