Najpełniejsze informacje o tym, jak rozwija się sezon, jakich zbiorów można się spodziewać i jakich cen się spodziewać, posiadają tylko sami uczestnicy rynku - producenci rolni i przedstawiciele zakładów przetwórstwa ziemniaków. Mają podłogę.
Nikolay YUZEFOV, kierownik gospodarstwa Yuzefov, obwód rostowski
1200 hektarów pod ziemniaki.
Na bazie przedsięwzięcia drugi rok z rzędu odbywa się Dzień Pola „Drugi Chleb Rosji” poświęcony uprawie ziemniaków.
- W naszym gospodarstwie uprawia się również pszenicę (4 tys. Ha), kukurydzę (800 ha), groch (500 ha), cebulę (300 ha) i inne uprawy, łącznie 8 tys. Ha.
Ale szczególną uwagę zwracamy na ziemniaki. Część terenu przeznaczona jest na odmiany z frytkami: plony dostarczamy do zakładu PepsiCo w Azowie. Produkujemy duże ilości ziemniaków jadalnych i transportujemy je po całej Rosji: sprzedajemy do Kaliningradu, Moskwy, Murmańska, Czelabińska. Eksportujemy wczesne odmiany na Białoruś. W ubiegłym roku sprzedaliśmy 54 tysiące ton produktów. Na podsumowanie tego roku jest za wcześnie.
Nie widzę sensu mówić o warunkach pogodowych. To był normalny rok, chciałbym, może lepiej, ale nie będę narzekał. Plony ziemniaków w tym sezonie są niższe niż w ubiegłym roku: średnie wskaźniki to 510-520 c / ha, rok wcześniej - 550-590 c / ha (ziemniaki uprawia się na nawadnianiu). Zbiór trwa, kolejne 400 hektarów ziemniaków pozostaje niezebranych (stan na 28 sierpnia - redakcja). Planujemy zakończyć prace do końca września.
Powiem więcej o cenach rynkowych. Trzy lata temu nasze gospodarstwo wydało na zakup nawozów i środków ochrony roślin około 75-80 mln rubli. W tym roku za chemię zapłaciliśmy 128 milionów rubli. (obszar uprawny się nie zmienił!), Kolejne 40 milionów zostało przeznaczonych na części zamienne (które również bardzo wyraźnie wzrosły). Cena oleju napędowego praktycznie nie wzrosła w tym sezonie, ale ten etap przeszedł wcześniej. A ziemniaki, ponieważ były 10 rubli / kg, pozostały.
Sergey MARCHENKO, Dyrektor ds. Rozwoju, Belaya Dacha Lipetsk LLC, region Lipieck.
- Fabryka Lam Weston Belaya Dacha została pomyślnie uruchomiona 1 sierpnia po 3,5 miesiącach przestoju. W przerwie przedsiębiorstwo przeprowadziło unowocześnienie produkcji kosztem 650 mln rubli, co pozwoliło znacznie zwiększyć szybkość przetwarzania i poprawić jakość gotowych wyrobów.
Teraz aktywnie przetwarzamy ziemniaki zgodnie z planem i zakontraktowaną ilością. Na początku sierpnia do produkcji frytek i plastrów wykorzystano wczesne ziemniaki żniwne, które dostarczyli nam rolnicy z regionu Astrachania i Stawropola, a od 10 sierpnia przeszli na główny - ziemniaki Innovator są teraz dostarczane do zakładu z gospodarstw Centralnego Okręgu Federalnego (z Lipiecka, Tuły, Briańska) i Woroneż). Jakość surowców „z pola” jest tradycyjnie doskonała!
Aleksandr Kuznetsov, Dyrektor Wykonawczy SSSK Ustyuzhensky Potato,
Вологодская область
300 ha pod ziemniakami
- Sezon 2020 miał swoją własną charakterystykę: w naszym regionie panowała wysoka wilgotność, szczególnie w drugiej połowie lata. Musiałem aktywnie pracować nad phytophthora. Stosowano zabiegi grzybobójcze, dość częste: w pewnym okresie musiały być wykonywane dosłownie co 5-7 dni. Ale dziś na rynku jest wiele dobrych leków, więc sytuacja została rozwiązana.
Teraz rozpoczęliśmy zbiór sadzeniaków. Plony na tych obszarach są tradycyjne, a nie najwyższe. Natomiast na ziemniakach handlowych spodziewamy się wskaźników w przedziale 45-55 t / ha w zależności od odmiany.
Prace żniwne właściwie dopiero się rozpoczęły (terminy zostały nieco przesunięte, ponieważ kampania siewna w naszym regionie została opóźniona o 10-14 dni), planujemy je zakończyć na początku października.
Część nasion została już sprzedana (odmiany Riviera, Evolution, Arizona), część czeka na wdrożenie. Na przykład w tym roku otrzymaliśmy wystarczającą ilość nasion kilku obiecujących odmian krajowych (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Ceny sadzeniaków są nadal w tym samym przedziale, co w zeszłym roku, chociaż ostateczny cel zostanie ustalony na przełomie października i listopada. Nie sprzedajemy jeszcze ziemniaków stołowych, dlatego nie ma informacji o kosztach. Ale przewiduję, że do grudnia cena ziemniaków nadających się do sprzedaży powinna być dobra.
Mikhail RUBLEV, IE Szef KFH Michaił Pietrowicz Rublow,
Брянская область
100 ha pod ziemniakami
- Zakończyliśmy zbiór zboża (stan na 1 września - od redakcji), ale jeszcze nie rozpoczęliśmy kopania ziemniaków (rozpoczęcie prac planowane jest na 5 września). A w sąsiednich gospodarstwach - jeśli mówimy o małych gospodarstwach - nie spieszy im się do startu. Dlatego mogę tylko z grubsza powiedzieć o plonie: myślę, że średnio uzyskamy ponad 300 c / ha (sądząc po próbnym kopaniu).
Ogólnie sezon minął bez żadnych zauważalnych cech, wszystko było w zwykłym trybie. Mamy nadzieję, że podczas sprzątania pogoda nie zawiedzie.
Leonid TYUDYUMOV, dyrektor generalny TAV LLC, Republika Czuwaski
LLC "TAV" produkuje suszone ziemniaki, marchew, buraki, kapusta
- Nasze przedsiębiorstwo rozpocznie swoją działalność w najbliższej przyszłości: sklep zostanie otwarty po kapitalnym remoncie.
Naprawy planowaliśmy z wyprzedzeniem, jednak pandemia zmusiła nas do przesunięcia ustalonych terminów, ale tylko o tydzień. Po ogłoszeniu kwarantanny wstrzymano produkcję, pracownicy wyjechali na wakacje.
W tym okresie sprzedaż gotowych produktów była kontynuowana w zwykłych ilościach, koronawirus nie wpłynął w żaden sposób na liczbę zgłoszeń. Faktem jest, że suszone warzywa w zasadzie dostarczamy zgodnie z zamówieniem państwowym, a wiosną zawsze występuje szczytowy popyt na takie towary. W tym roku sytuacja w tym zakresie nie uległa zmianie.
Wśród naszych klientów są również przedsiębiorstwa, które wykorzystują suszone warzywa jako składniki do swoich produktów. Firmy te również utrzymały zakupy na tym samym poziomie.
W najbliższej przyszłości nie planujemy zmniejszania wielkości produkcji. Teraz aktywnie przygotowujemy się do zakupu surowców. Sądząc po opiniach producentów rolnych z Czuwaski, w tym roku wskaźniki plonów są niższe niż zwykle, wielu narzeka, że ziemniaki urosły. A my właśnie kupujemy niewielki ułamek, dlatego uważamy, że dostawców nie zabraknie.