30 marca 2022 r. na Syberyjskim Uniwersytecie Federalnym (Krasnojarsk) odbędzie się ślepa degustacja ziemniaków odmianowych. W ciągu trzech godzin każdy będzie mógł spróbować 18 odmian ziemniaków i każdemu z nich wystawić ocenę w dziesięciostopniowej skali.
Sześć odmian, które uzyskają najwyższe oceny, zostanie włączonych do programu produkcyjnego gospodarstwa rolnego Dary Malinovki. Wszystkie te odmiany są już uprawiane przez przedsiębiorstwo rolne, ale tylko w ilościach doświadczalnych i nie są dostępne dla ogółu społeczeństwa. Wybrane odmiany zaczną być uprawiane w ilościach handlowych.
Wydarzenie odbywa się w ramach kompleksowego projektu naukowo-technicznego „Rozwój selekcji i produkcji nasiennej odmian ziemniaka przystosowanych do warunków uprawy na terenie Krasnojarska i Syberii Wschodniej” z udziałem studentów i pracowników naukowo-pedagogicznych Wydziału Technologii i Gastronomii Instytutu Handlu i Usług, a także Instytutu Gastronomii.
Dodajemy, że blind degustacja to jedno z kalendarzowych wydarzeń projektu Gastronomiczny Park Badawczo-Rozwojowy, który realizowany jest na uczelni w ramach programu Priorytet 2030.