Zbiory ziemniaków w Izraelu mają się rozpocząć kilka tygodni wcześniej niż zwykle w odpowiedzi na prośby z Europy, gdzie ulewne zimowe deszcze dotknęły uprawy. Pisze o tym WschódOwoc w odniesieniu do ŚwieżePlaza.
„Widzimy wcześniej niż zwykle popyt na ziemniaki z Izraela w Europie. Zazwyczaj główne dostawy z nas do Europy zaczynają się od 17 do 18 tygodnia, ale teraz najprawdopodobniej rozpoczną się wcześniej, od około 14-15 tygodnia – mówi Eitan Botzer, dyrektor zarządzający Atzmona Potato Production, izraelskiego eksportera i producent ziemniaków ekologicznych i konwencjonalnych oraz marchwi.
„Nacisk kładziony jest głównie na ziemniaki ekologiczne, nasi klienci i importerzy w Europie proszą nas o wcześniejszą dostawę ze względu na niepewną jakość zbiorów ziemniaków w tych krajach, co jest spowodowane ulewnymi deszczami.
Plantatorzy izraelscy będą mogli dostosować sezon wegetacyjny i dostarczać do odbiorców europejskich wcześniej, pomimo tego, że niektóre nasze bloki zostały dotknięte mrozem w styczniu i na początku lutego. Uszkodzenia były ograniczone, ponieważ producenci wprowadzili niezbędne poprawki, aby umożliwić szybszą wysyłkę”, mówi Botzer.
Eitan Botzer zauważył, że producenci w Izraelu stoją przed kilkoma ważnymi wyzwaniami:
Kurs wymiany nie jest dla nas korzystny. Szekel umocnił się wobec euro i funta w warunkach ogólnego wzmocnienia izraelskiej gospodarki. Koszt sadzeniaków na tonę gwałtownie wzrósł w porównaniu z sierpniem, kiedy zaczęliśmy gromadzić zapasy nasion. Ziemniaki zamawiamy z Holandii, Niemiec, Francji i Szkocji. Wzrost cen za tonę wynosi od 220 do 230 euro i 200 funtów ze Szkocji”.
Koszty logistyki naziemnej wzrosły ze względu na ceny paliwa i dolara, które rosną do 7-8%. W związku ze wzrostem tych wszystkich kosztów zakładamy, że ceny naszych produktów powinny ulec korekcie. Wzrost ten powinien zrekompensować wzrost kosztów produkcji. Musimy zadowolić się czymś akceptowalnym dla wszystkich. Kiedy wszystko rośnie w cenie, jest to nieprzyjemne, ale trzeba wziąć pod uwagę interesy kupujących i dojść do kompromisu.