4 października 2022 r. w ramach programu biznesowego międzynarodowej specjalistycznej wystawy maszyn rolniczych AGROSALON odbędzie się sesja otwarta „Od włókna do superżywności”. Uczestnicy sesji omówią uprawę kilku roślin, w tym sorgo.
Zboże, pasza, cukier, miotła - wszystko sorgo. Istnieją również hybrydy sorgo-sudańskie... Różnorodność genetyczna tej rośliny jest zaskakująca i powoduje szeroki zakres zastosowań.
Pod względem światowej produkcji sorgo zajmuje piąte miejsce wśród zbóż. Na światowym rynku sprzedaje się rocznie do 7 milionów ton ziarna sorgo. 40% produkcji wykorzystywane jest na cele spożywcze. W krajach Afryki i Azji sorgo spożywa się w postaci zbóż i mąki, z których przyrządza się napoje. Zboża bezglutenowe coraz częściej znajdują się na półkach sklepów ze zdrową żywnością na całym świecie. W krajach kontynentu europejskiego uprawa jest aktywnie uprawiana na kiszonkę. Kiszonka z sorgo jest prawie tak dobra jak kiszonka z kukurydzy pod względem właściwości paszowych i jest wykorzystywana zarówno jako pasza dla zwierząt gospodarskich, jak i do produkcji biogazu.
Zainteresowanie hodowców zwierząt hodowlanych hodowlą wzrosło wraz z pojawieniem się mieszańców zawierających mniej garbników i niebezpiecznego dla przeżuwaczy glikozydu Dhurrin. Hodowcy nadal pracują nad zwiększeniem plonów, poprawą wczesnej dojrzałości i wartości paszy, skupiając się na cechach, które są ważne przy wykorzystaniu ziarna do celów spożywczych.
Popyt na sorgo obserwuje się również na rynku rosyjskim. Oficjalne statystyki produkcji zbóż w naszym kraju ledwo odzwierciedlają zainteresowanie uprawą, ale jej wzrost odnotowują dostawcy nasion.
Wprowadzenie sorgo do płodozmianu gospodarczego w większości przypadków jest podyktowane jego główną zaletą w stosunku do kukurydzy: uprawa jest bardziej odporna na suszę i może być uprawiana tam, gdzie uprawa kukurydzy bez nawadniania jest niepraktyczna. Są też inne korzyści. Stosunkowo niska podatność na choroby i szkodniki pozwala gospodarstwom zaoszczędzić na środkach ochrony roślin i ilości wykonywanych prac. Dobrze rozwinięty system korzeniowy przyczynia się do spulchniania gleby - i to jest osobna premia dla osób pracujących na technologiach minimalnych i bezuprawowych. Ponadto zebrane na ziarno sorgo pozostawia na polu sporą ilość resztek pożniwnych, co pozytywnie wpływa na zwiększenie żyzności.
Sorgo jest uważane za doskonałego poprzednika słonecznika, soi, grochu. A w płodozmianach nasyconych zbożem znajdzie swoje należne miejsce.
O aktualnych zaletach uprawy sorgo w sesji otwartej „Od błonnika do superfood” powie szef sprzedaży w krajach WNP hiszpańskiej firmy nasiennej Advanta Seeds, dr. Igor Redkozubow. Prelegent zastanowi się nad technologią uprawy roślin praktykowaną przez rosyjskie gospodarstwa, przedstawi wyniki pracy krajowych hodowców sorgo.
-------
Sesja otwarta „Od błonnika do superfood” odbędzie się 4 października 2022 roku. Więcej informacji tutaj