Jak donoszą analitycy projektu EastFruit w odniesieniu do uczestników rynku, dziś popyt na kapustę na rynku rosyjskim utrzymuje się na najniższym poziomie wśród warzyw w zestawie barszczowym, co zmusza rolników do dalszego obniżania cen tych produktów.
Tak więc w tej chwili producenci deklarują ceny kapusty białej w przedziale 7-14 rubli / kg (0,11-0,22 USD / kg), co jest średnio o 9% tańsze niż pod koniec ostatniego tygodnia roboczego. Jednocześnie uczestnicy rynku przyznają, że obniżka cen nie sprzyja aktywizacji sprzedaży w tym segmencie.
Należy zauważyć, że producenci zmuszeni są do oferowania kapusty po tak niskich cenach w obecności dużych ilości produktów niespełniających norm w gospodarstwach. Presję na ceny wywierały również systematyczne dostawy stosunkowo niedrogiej kapusty z Republiki Dagestanu. Jednocześnie działalność handlowa i zakupowa w tym segmencie pozostaje wyjątkowo nieaktywna, co również negatywnie wpływa na ceny.
Należy dodać, że dziś kapusta w Rosji jest już średnio 44% tańsza niż pod koniec listopada ubiegłego roku. Wynika to z ogólnego wzrostu produkcji tych wyrobów w kraju. Według kluczowych graczy rynkowych, wielu rolników w tym roku zdecydowało się na zwiększenie powierzchni pod kapustę. Ponadto w wielu przypadkach jakość kapusty ucierpiała w tym sezonie z powodu niesprzyjających warunków atmosferycznych. Takie produkty nie podlegają długoterminowemu przechowywaniu, w związku z czym rolnicy są dziś zmuszeni sprzedawać dość duże ilości produktów niespełniających norm.