Rolnicy z Południowego Uralu wybierają najlepszą odmianę ziemniaków. Degustacja produktu została zorganizowana w okręgu Argayash - odbywa się tam coroczne święto, Dzień Pola Ziemniaczanego. Tutaj hodowcy nasion edukują rolników o korzyściach płynących z nowych odmian ziemniaków.
Na polu o powierzchni 12 hektarów uprawia się od razu 12 odmian ziemniaków, nowych dla Uralu Południowego. Rolnicy przyglądają się, jak bulwy zakorzeniają się na naszej ziemi, jak odporne są na warunki atmosferyczne, przetwarzanie i nawożenie. W rezultacie dowiadują się, które sadzić w regionie Czelabińska, a które lepiej odmówić. Około 100 kierowników wyspecjalizowanych gospodarstw z różnych powiatów regionu patrzy na wierzchołki, dotyka ziemniaków, a następnie degustuje je podczas specjalnej degustacji.
Uczestnikom proponujemy degustację gotowanych ziemniaków bez przypraw. Jest tu 6 odmian. Połowa pochodzi z importu, połowa z kraju. Ale gdzie jest co - dla każdego pozostaje tajemnicą. Według wyników głosowania powszechnego najlepsze są odmiany bawarskie. Hodowcy zapewniają jednak: dobre ziemniaki, podobnie jak dobre wino, z czasem stają się lepsze. Odmiany domowe nie stają się wiotkie i suche. A to zaleta dla regionów o długich zimach.
„Testowaliśmy taką odmianę jak„ Babcia ”w tym roku. Podczas degustacji w lipcu nie pokazał nam nic specjalnego. A kiedy w lutym zorganizowaliśmy degustację, to właśnie „Wasiliok” i „Babuszka” zdobyły nagrody. To znaczy, najwyraźniej nasze rosyjskie odmiany zyskały skrobię w okresie przechowywania i stały się piękne ”- wyjaśnia Irina Novikova, dyrektor generalny Państwowego Przedsiębiorstwa Unitarnego„ Food Corporation ”.
Nowe odmiany są uprawiane przez Czelabińską Regionalną Korporację Spożywczą i Argayash Agricultural College przy udziale firmy partnerskiej z Samary. Stworzenie nowej odmiany zajmuje 14 lat. Jeszcze kilka lat - na testy w terenie. Następnie sprzedawane są nasiona pierwszej klasy. I dopiero wtedy – z pól – do sieci handlowych, przedszkoli, szkół i stołówek.
„Produkujemy 120-130 ton, w najlepszych latach – 160 tys. ton. To wystarczy, aby w pełni zaspokoić wszystkie potrzeby naszego regionu. A na zewnątrz eksportujemy około 40 tysięcy ton. Zasadniczo jest to Orenburg i Kazachstan ”- zauważa Lidia Smirnova, Honorowy Agronom Federacji Rosyjskiej.
Konieczna jest zmiana bulw odmianowych na polu co 3-4 lata, w przeciwnym razie plon się zmniejszy. Aby pomóc rolnikom, istnieją dotacje rządowe.
„W tym roku wydajemy ponad 100 milionów rubli na uprawę elitarnych nasion. A za wsparcie ziemniaków handlowych – także za wsparcie niespójne – mamy całkiem przyzwoitą kwotę. To około 20 mln rubli” – podkreśla szef departamentu rozwoju produkcji roślinnej Ministerstwa Rolnictwa obwodu czelabińskiego Jurij Zasypkin.
Wszystkie gospodarstwa, które uprawiają ziemniaki w obwodzie czelabińskim, mogą otrzymać wsparcie. Przyjmowanie dokumentów potrwa do końca sierpnia.
Źródło: https://www.1obl.ru/