Rynek gotowanych warzyw ma duży potencjał rozwoju na Ukrainie, ponieważ dziś ten segment jest prawie wolną niszą w kraju. Jednocześnie przed rozpoczęciem pracy należy go dokładnie przestudiować, aby ukształtować pewne trendy i skutecznie wyszukać odbiorców docelowych konsumentów tych produktów.
Taką opinię wyraziła Anastasia Yaroshovets, Dyrektor Marketingu Fozzy Group, podczas wystąpienia na IV dorocznym Forum Agromarketingowym, które odbywa się dziś w Kijowie i jest organizowane przez ProAgro - informuje Agri-Gator.
„Gotowane warzywa zapewniają diecie człowieka zarówno pierwsze, jak i drugie danie. Po przestudiowaniu rynku warzyw gotowanych na Ukrainie zdaliśmy sobie sprawę, że dziś ma on duże perspektywy rozwoju i mamy wszelkie możliwości zaoferowania na nim naszego produktu.
Jednocześnie rozumiemy, że rynek ten jest całkowicie nowy dla konsumenta i należy go zbadać i uformować. W związku z tym dobrze jest dla nas być pierwszymi, ale istnieją trudności związane z inwestowaniem niektórych zasobów. Jednak asortyment rynku gotowanych warzyw w krajach UE jest już tak szeroki, że rozumiemy, że wkrótce wszystko to pojawi się na Ukrainie ”- powiedział dyrektor marketingu Fozzy Group.
Anastasia Yaroshevets zauważyła również, że obecnie Grupa Fozzy rozpoczęła pracę na tym rynku, oferując produkty w postaci całych warzyw, aby umożliwić klientowi mieszanie różnych produktów.
„Ponadto ustaliliśmy już dla siebie odbiorców docelowych. Jest to bardzo ważne dla zrozumienia naszej przyszłej pracy. Z reguły są to ludzie, którzy stosują się do takich trendów, jak wegetarianizm, weganizm, zdrowy styl życia i są to ludzie, którzy cenią swój czas - powiedział dyrektor marketingu Fozzy Group.
W swoim wystąpieniu Anastasia Yaroshovets mówiła również o opracowaniu strategii sprzedaży warzyw przez Fozzy Group.
„Przeanalizowaliśmy dietę ludzi i stereotypy dotyczące warzyw, które rozwinęły się w ostatnich latach. Jednocześnie dowiedzieliśmy się, jak zmieniło się spożycie pierwszej, drugiej, głównych potraw i sałatek.
Oznacza to, że badaliśmy klienta, aby znaleźć naszą niszę. Portret klienta jest niezbędny, aby móc zaoferować mu to, czego potrzebuje.
Jednocześnie uświadomiliśmy sobie, że w zasadzie codzienne spożycie warzyw na Ukrainie przez naszego przeciętnego klienta wynosi 300-500 gramów dziennie. Jednocześnie w UE liczba ta wynosi 700–800 gr. Oznacza to, że potencjał do zwiększenia konsumpcji jest wysoki i musimy się dokończyć ”, powiedziała Anastasia Yaroshets.
Podkreśliła również, że dziś większość sprzedawców detalicznych opracowuje format tak zwanych sklepów wielobranżowych, w których gotowanie będzie nieobecne jako takie. Dlatego wszystko, co było dzisiaj wcześniej, trafia na półki takich sklepów w wersji paczkowanej.
„Po przeanalizowaniu tego rynku zdaliśmy sobie sprawę, że konieczne jest wykorzystanie tej niszy. Jest to część naszej strategii marketingowej na następne 5 lat.
W ramach tej strategii firma wprowadziła już na rynek markę warzyw w puszkach Niżny. Po przeanalizowaniu potrzeb konsumentów doszliśmy do wniosku, że marka ta może służyć jako drugie danie i zamknąć tę niszę.
Druga marka Greenville to pikle. Prowadzimy również sprzedaż hurtową obranych warzyw na potrzeby branży kulinarnej.
W ten sposób rozwiązujemy problemy segmentu HoReCa. Planujemy również współpracę z małymi firmami z tego segmentu, ale jak na razie dostawa do nich produktów jest dość utrudniona z logistycznego punktu widzenia ”- powiedział przedstawiciel Fozzy Group.
Źródło: https://east-fruit.com