Specjaliści Centrum Ekspercko-Analitycznego Agrobiznesu „AB-Center” www.ab-center.ru przygotowany badania marketingowe rosyjskiego rynku ziemniaków. Poniżej kilka fragmentów prac dotyczących regionalnego handlu ziemniakami.
W niniejszym materiale przedstawiono szacunkowe dane o wielkości produkcji, konsumpcji i bilansie regionalnych rynków ziemniaków z upraw przemysłowych.
Przedstawiono ranking regionów dawców i regionów biorców ziemniaków.
Region dawcy – region, w którym wielkość produkcji przekracza wielkość konsumpcji. Region odbiorcy to region, w którym wielkość produkcji jest mniejsza niż wielkość konsumpcji.
Dla bardziej obiektywnej oceny w badaniu przedstawiono średnie roczne wskaźniki na lata 2016-2020, ponieważ dane za dłuższy okres najdokładniej odzwierciedlają rzeczywiste potrzeby regionów na ten produkt. Wykluczony jest wpływ czynników klimatycznych i innych (np. spadek produkcji spowodowany suszą w 2010 roku, nadprodukcja ziemniaków w 2015 roku).
W przygotowaniu materiału wykorzystano dane o średniej rocznej liczbie ludności według województw (dla lat 2016-2020) oraz następujące szacunkowe wskaźniki rynkowe:
- Średnia roczna produkcja ziemniaki z upraw przemysłowych w latach 2016-2020 wyniosła 7 029,6 tys. ton.
- Średnia roczna wielkość importu, biorąc pod uwagę wielkość importu z krajów Unii Celnej EUG, ukształtowały się na poziomie 573,1 tys. ton.
- Średnia roczna wielkość eksportu ziemniaki z Rosji w badanym okresie wyniosły 236,7 tys. ton.
- Średnia roczna wielkość rynku ziemniaki/średnie roczne spożycie (produkcja ogółem i import bez eksportu) 2016-2020 ukształtowały się na poziomie 7365,9 tys. ton - wyłączając straty podczas transportu i magazynowania.
- Średnia roczna podaż ziemniaki z uprawy przemysłowej na 2016 mieszkańca (bez strat podczas transportu i przechowywania, z uwzględnieniem ilości otrzymanych do przetworzenia) w latach 2020-50,2 wyniósł XNUMX kg.
Spośród wszystkich okręgów federalnych Rosji wielkość produkcji ziemniaków przekracza wielkość konsumpcji tylko w Centralnym Okręgu Federalnym - o 860,3 tys. ton iw Uralskim Okręgu Federalnym - o 65,9 tys.
W tym samym czasie spożycie ziemniaków w Centralnym Okręgu Federalnym wyniosło 1 tys. ton, produkcja – 973,2 2 tys. ton. Wśród regionów Centralnego Okręgu Federalnego jest 833,5 regionów donatorów i 11 regionów biorców. Największym regionem donatorów jest obwód briański, kluczowym regionem biorcy jest Moskwa.
Samowystarczalność Centralnego Okręgu Federalnego w zakresie ziemniaków w analizowanym pięcioleciu (2016-2020) kształtowała się średnio na poziomie 143,6%.
Samowystarczalność odnosi się do stosunku produkcji do konsumpcji w ujęciu procentowym.
W Uralskim Okręgu Federalnym zużycie ukształtowało się na poziomie 619,9 tys. ton, produkcja - 685,8 tys. ton. Jednocześnie w obwodzie istnieje tylko jeden region odbiorczy - obwód czelabiński, w którym brakuje ziemniaków własnej produkcji na poziomie 58,9 tys. ton.
W innych regionach Uralskiego Okręgu Federalnego (regiony Kurgan, Swierdłowsk, Tiumeń) wielkość produkcji przekracza wielkość konsumpcji.
Samowystarczalność Uralskiego Okręgu Federalnego dla ziemniaków wynosi 110,6%.
Największy niedobór ziemniaków produkowanych lokalnie wystąpił w północno-zachodnim i dalekowschodnim okręgu federalnym – odpowiednio 348,5 i 202,3 tys. ton.
Jednak nie we wszystkich regionach powiatów biorców występuje niedobór lokalnej produkcji. Tak więc w obwodach nowogrodzkim i pskowskim występuje nadwyżka, obwód kaliningradzki jest również ogólnie samowystarczalny. Ogólny deficyt w Północno-Zachodnim Okręgu Federalnym powstaje z powodu nadwyżki konsumpcji nad produkcją w innych regionach okręgu. Ponadto w St. Petersburgu wysokie jest zużycie (268,3 tys. ton rocznie).
Jeśli chodzi o Dalekowschodni Okręg Federalny, tylko na Sachalinie i na Kamczatce wielkość produkcji przekracza wielkość zużycia - odpowiednio o 22,2 tys. ton i 0,4 tys. ton.
Następnie pod względem deficytu produkcji lokalnej następuje Syberyjski Okręg Federalny - 191,7 tys. ton, samowystarczalność okręgu w zakresie ziemniaków wynosi 77,8%.
Nieco niższe wskaźniki w północnokaukaskim okręgu federalnym - 178,0 tys. ton. Ogólny poziom samowystarczalności wynosi tutaj 64,0%.
Za nim plasuje się Południowy Okręg Federalny, gdzie występuje deficyt lokalnej produkcji na poziomie 171,4 tys. ton, samowystarczalność wynosi 79,2%. W Południowym Okręgu Federalnym jest tylko jeden region darczyńców – region Astrachań.
W Okręgu Federalnym Wołgi bilans rynku jako całości jest również ujemny. Deficyt produkcji lokalnej wynosi 170,7 tys. ton, a samowystarczalność na poziomie 88,5%. Jednocześnie w Okręgu Federalnym Wołgi istnieje 5 regionów dawców ziemniaków, a trzy z nich mają wysoki regionalny potencjał eksportowy - region Niżny Nowogród, republiki Czuwaski i Udmurcki.
Według badania, w 30 regionach Rosji produkcja ziemniaków przemysłowych przekracza roczne zużycie.
Największym regionem darczyńców jest obwód briański. Średnia roczna produkcja w latach 2016-2020 tu wyniosło 850,4 tys. ton, zużycie według AB-Center kształtuje się na poziomie 60,5 tys. ton. Region ma możliwość dostarczenia 789,8 tys. ton ziemniaków poza swoje granice (to więcej niż roczne potrzeby Moskwy). Samowystarczalność regionu Briańska w ziemniakach wynosi 1 404,8%.
Na drugim miejscu znajduje się region Tula, gdzie zużywają 74,4 tys. ton przemysłowych ziemniaków o średniej rocznej produkcji 534,3 tys. ton. Region ma możliwość dostarczenia 459,8 tys. ton ziemniaków poza swoje granice, samowystarczalność wynosi 717,7%.
Na trzecim miejscu wśród regionów dawców ziemniaków znajduje się region Astrachań z dodatnim saldem rynkowym 254,7 tys. ton i samowystarczalnością 600,8%. W regionie konsumuje się około 50,9 tys. ton ziemniaków przemysłowych, a produkuje się 305,5 tys. ton.
Należy jednak pamiętać, że prawie wszystkie ziemniaki uprawiane w regionie Astrachania to wczesne ziemniaki, które są zbierane w drugiej połowie czerwca - lipca. Młode ziemniaki, w warunkach wysokich sezonowych cen tego produktu w tym okresie, nie są przechowywane w magazynach, lecz sprzedawane bezpośrednio po zbiorach. Ogólnie rzecz biorąc, poza sezonem region może nie być regionem dawcy, ale regionem biorcy.
Czwarte miejsce wśród regionów dawców ziemniaków, według AB-Center, należy do regionu Niżny Nowogród. Wielkość zużycia jest tu na poziomie 161,8 tys. ton, wielkość produkcji to 413,4 tys. ton. Wielkość potencjalnego eksportu regionalnego wynosi 251,6 tys. ton. Samowystarczalność regionu w ziemniakach wynosi 255,4%.
Region Lipieck zamyka pięć największych regionów donatorów. Przy zużyciu 57,6 tys. ton produkuje się tu 169,7 tys. ton ziemniaków. Potencjalny wolumen dostaw do innych regionów Federacji Rosyjskiej szacowany jest na 112,2 tys. ton, samowystarczalność to 294,9%.
Należy zauważyć, że także w regionach dawców, aby obniżyć koszty na jednostkę powierzchni oraz zwiększyć wielkość i jakość plonów, gospodarstwa coraz częściej stosują systemy nawadniania kroplowego przy uprawie ziemniaków.
Wśród regionów TOP-10 o największej nadwyżce lokalnej produkcji znajdują się również regiony Czuwaski, Twer, Ryazan, Nowgorod i Tambow.
W 52 regionach Federacji Rosyjskiej brakuje lokalnych ziemniaków przemysłowych.
Największym regionem odbiorczym jest Moskwa. Średnie roczne zapotrzebowanie kapitału na ziemniaki Centrum Ekspercko-Analityczne Agrobiznesu „AB-Center” szacuje na 629,3 tys. ton. Dostawy do Moskwy realizowane są głównie z obwodów Briańska, Tula, Lipieck, Twer, Tambow, niektórych innych regionów Centralnego Okręgu Federalnego, a także z Nadwołżańskiego Okręgu Federalnego (obwód Niżny Nowogród, Republika Czuwaska i inne regiony). . Poza sezonem (zwłaszcza kwiecień-czerwiec) - import odbywa się z Egiptu, Izraela, Azerbejdżanu i kilku innych krajów. Dostawy z Białorusi są na wysokim poziomie (realizowane zarówno w okresie żniw, jak i poza sezonem). W czerwcu-lipcu importowane są wczesne ziemniaki wyprodukowane w Rosji (głównie z terytorium Krasnodaru i regionu Astrachań).
Na drugim miejscu jest Petersburg z rocznymi potrzebami na poziomie 268,3 tys. ton. Dostawy ziemniaków do Sankt Petersburga realizowane są również z rejonów Centralnego Okręgu Federalnego, Południowego Okręgu Federalnego oraz z zagranicy.
Trzecie miejsce wśród regionów biorców należy do Terytorium Krasnodarskiego. Średnia roczna wielkość produkcji przemysłowej wynosi tu tylko 98,4 tys. ton. Wielkość zużycia szacuje się na 282,1 tys. ton. Zapotrzebowanie regionu na dostawy z zewnątrz według AB-Center wynosi 183,8 tys. ton.
Republika Baszkirii zajmuje czwarte miejsce wśród regionów otrzymujących pomoc, a Republika Dagestanu zajmuje piąte miejsce.
W pierwszej dziesiątce regionów z największym niedoborem lokalnie produkowanych ziemniaków znajdują się również obwód saratowski, Republika Krymu, obwód nowosybirski, Republika Czeczeńska i Terytorium Perm.