Według Stowarzyszenia Roskrakhmalpatoka od 2015 roku produkcja modyfikowanych skrobi wzrosła o 42.27%, a pszenicy - o 96.96%.
Stowarzyszenie Roskrakhmalpatok zaprezentowało wyniki branży za 2018 rok. Według organizacji do września 2018 r. W Rosji wyprodukowano 202 427 ton rodzimych skrobi, z czego tradycyjnie największy udział miała skrobia kukurydziana - 147 254 ton.
Wytworzono również 48 528 ton skrobi pszennej, 6 646 ton skrobi ziemniaczanej, 6 804 dekstryn, 27 422 ton modyfikowanych skrobi, 404 603 ton syropu skrobiowego i 133 484 ton syropów glukozowo-fruktozowych.
Najważniejsze wydarzenia roku Ponadto Roskrakhmalpatoka przedstawia szereg kluczowych wydarzeń branżowych w 2018 r.
• Największy przetwórca ziarna kukurydzy i producent różnego rodzaju skrobi, produktów cukrowych i pasz wysokobiałkowych, AMILKO LLC, zwiększył zdolność produkcyjną przerobu ziarna kukurydzy do 800 ton / dzień. Do 2022 r. Fabryka skrobi planuje przerabiać do 500 tys. Ton ziarna rocznie. AMILCO planuje również zorganizować klaster biotechnologiczny do głębokiego przetwarzania zboża w regionie Rostowa.
• Przełomowym osiągnięciem jest również uruchomienie linii do produkcji maltodekstryny w krochmalni Gulkevichsky Krasnodar. Przypomnijmy, że maltodekstryna to higroskopijny proszek otrzymywany z przeróbki skrobi i stosowany jako zamiennik cukru w żywności dla niemowląt, produktach sportowych, piekarnictwie i cukiernictwie. Po osiągnięciu pełnej zdolności produkcyjnej wielkość produkcji wyniesie 80 ton / dobę, co całkowicie „pokryje” potrzeby rodzimych przedsiębiorstw. W sierpniu 2018 roku zakład otworzył przedstawicielstwo w Centrum Innowacji Skołkowo, aby zapewnić konsumentom wsparcie technologiczne, doradzać w zakresie wprowadzania maltodekstryny do receptur produktów.
• Amerykańska firma spożywcza Cargill tworzy klaster biotechnologiczny w regionie Tula. Całkowita wielkość inwestycji to 10 miliardów rubli, z czego 1,5 miliarda rubli to fundusze firmy Cargill. Porozumienie o utworzeniu klastra zostało podpisane przez rząd regionu Tula, szefa rosyjskiego przedstawicielstwa Cargill Elena Zosimova oraz szef administracji Efremowa Siergiej Baltabaev 24 maja 2018 r. Podczas Międzynarodowego Forum Ekonomicznego w Petersburgu. Zgodnie z umową klaster powstanie na terenie zaawansowanego rozwoju społeczno-gospodarczego (PSEDA) „Efremov”, na działce o powierzchni 30 ha. Będzie tam zlokalizowanych szereg małych i średnich przedsiębiorstw zajmujących się głębokim przetwórstwem surowców rolniczych.
• Wiosną 2018 r. Amerykański handlowiec zbożowy i jeden z największych na świecie producentów składników żywności i składników pasz Archer Daniels Midland Company (ADM) kupił 50% udziałów w paszy skrobiowej od Aston, rosyjskiej firmy produkującej skrobię i substancje słodzące. W wyniku transakcji Aston rozszerzy swój asortyment i poprawi jakość produktu.
Zadania i perspektywy branży
Wśród zadań i krótkoterminowych perspektyw w branży można podkreślić wzrost potencjału eksportowego produktów (maltodekstryny, skrobi kukurydzianej, produktów paszowych), substytucji importu (w szczególności glutenu kukurydzianego), a także zauważyć rosnące zainteresowanie inwestorów produkcją skrobi ziemniaczanej.
Według materiałów Stowarzyszenia „Roskrakhmalpatoka”