Alexey Krasilnikov, dyrektor wykonawczy Związku Ziemniaków
Powierzchnia ziemniaków prawdopodobnie wzrośnie w tym sezonie. Bez wątpienia wzrosną koszty produkcji. Ale żniwa będą poszukiwane, bo znaczenie „drugiego chleba” w kontekście pogłębiającego się światowego kryzysu żywnościowego jest nie do przecenienia.
Koniec sezonu
Branża spokojnie kończy 21. sezon żniwny. Według Rosstatu pozostałości ziemniaków stołowych w magazynach dużych producentów rolnych w okresie wiosennym utrzymywały się mniej więcej na tym samym poziomie co rok wcześniej. Producenci rolni nadal sprzedają swoje produkty w trybie standardowym, krajowe ziemniaki obok siebie na półkach supermarketów z importowanymi (głównie egipskimi).
Nawiasem mówiąc, w marcu, w warunkach niestabilnych kursów walut, wielkość dostaw produktów z Egiptu przejściowo spadła (według informacji centrum AB do Rosji sprowadzono 67,0 tys. ton ziemniaków, czyli o 8,9% mniej niż w tym samym okresie roku poprzedniego). Część zbiorów egipskich przejęła Europa, gdzie brakowało tego produktu. Niemniej jednak rynek rosyjski pozostaje jednym z priorytetów Egiptu, więc nasi konsumenci nie będą mieli problemów z dostarczaniem wczesnych ziemniaków.
Zauważamy również, że ceny detaliczne rosyjskich ziemniaków pozostają dość wysokie (różnica w kosztach w stosunku do produktu egipskiego jest minimalna), ale wielu rolników twierdzi, że sieci sprzedaży, a nie producenci, uzyskują dochód ze sprzedaży: pomimo wszystkich nałożonych przez rząd narzutów na produkcie często sięga 100%.
Lądowanie
Tegoroczne sadzenie ziemniaków w prawie wszystkich regionach kraju (w tym południowych) rozpoczęło się z niewielkim opóźnieniem: średnio terminy przesunęły się o 1-2 tygodnie.
Nie ma w tym nic krytycznego, wielkość plonu będzie zależeć od tego, jakie warunki pogodowe rozwiną się w przyszłości.
Na większości obszarów prace idą pełną parą i nadal trudno jest ocenić, ile ziemniaków zostanie posadzonych na każdym konkretnym obszarze. Przypomnijmy, według prognoz Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej powierzchnia pod tą uprawą w sektorze towarowym kraju w sezonie 22 powinna wzrosnąć o 30 tysięcy hektarów.
Swój wkład w zaopatrzenie Rosjan w ziemniaki w tym roku mogą też mieć prywatne działki przydomowe. Rosyjski rząd i Ministerstwo Rolnictwa podjęły szereg działań wspierających uprawę ziemniaków i warzyw na otwartym polu w prywatnych gospodarstwach. Ale ci, którzy chcą otrzymać dotacje, będą musieli spełnić pewne surowe wymagania (na przykład organizator działki przydomowej będzie musiał uzyskać status osoby samozatrudnionej i udokumentować wszystkie swoje koszty uprawy produktów). Projekt wsparcia działek przydomowych ma charakter pilotażowy, bardzo ciekawie pokaże się w praktyce. Niewykluczone, że wprowadzone działania rzeczywiście przyniosą efekty i przywrócą zainteresowanie kulturą w tym sektorze, ale zdecydowanie przedwcześnie jest mówić, że prywatne działki przydomowe przywrócą swój udział w całkowitej wielkości produkcji i osiągną poziom z lat 90-tych.
Sadzeniak ziemniaka
W sezonie 22, według Związku Ziemniaczanego, planowano sprowadzić do Rosji około 15,5 tys. ton sadzeniaków z krajów UE. Główny wolumen dostaw nasion tradycyjnie przypada na marzec-kwiecień, ale wiosna tego roku nie zaczęła się dobrze dla wszystkich uczestników tego procesu. Należy zauważyć, że Ministerstwo Rolnictwa i Rosselchoznadzor zrobiły wiele, aby uprościć procedurę importu materiału siewnego. W szczególności dostawy materiału sadzeniowego do Rosji od początku marca odbywały się bez kontroli przedwysyłkowej, opartej na wynikach kwarantannowej kontroli fitosanitarnej i badań laboratoryjnych przy imporcie.
Ale organizatorzy transportu musieli zmierzyć się z wieloma innymi problemami. Znacznie wzrosły terminy dostaw transportem drogowym, ciężarówki stały na granicach 7-10 dni (sytuacja w Polsce była i nadal jest szczególnie trudna), koszty transportu drogowego wzrosły od dwóch do trzech razy. Przewozy morskie praktycznie ustały, gdyż przewoźnicy z różnych powodów odmawiali wywiązywania się ze swoich zobowiązań.
W efekcie do połowy maja do Rosji dotarło około 12 tysięcy ton sadzeniaków, część nasion jest jeszcze w drodze. Spodziewamy się, że łączny wolumen importu wyniesie około 13,5 tys. ton, czyli mniej niż w 2021 r. (16,8 tys. ton, według Federalnej Służby Celnej), ale więcej niż w 2020 r. (9,2 tys. ton) i 2019 r. (9,5 tys. ton).
Generalnie rynek rosyjski w ostatnich latach charakteryzował się spadkową tendencją w imporcie nasion europejskich ze względu na lokalizację ich produkcji w kraju.
Odmiany domowe
Jest jeszcze za wcześnie na tworzenie rankingu wiodących odmian pod względem wielkości sadzenia w Federacji Rosyjskiej, publikowanego corocznie przez Rosselkhoztsentr, ale można przypuszczać, że zwykła „dziesiątka” w bieżącym sezonie nieznacznie się zmieni, a to nadal będą oparte na odmianach selekcji zagranicznej.
Pomimo szeregu działań, które są obecnie podejmowane w celu promowania rosyjskich odmian tworzonych w ramach FSTP, należy uznać, że prace nad zwiększeniem świadomości rodzimych marek dopiero się rozpoczęły, a osiągnięcie zauważalnych wyników zajmie lata. Uczestnicy programu muszą maksymalizować miejsca do prezentacji osiągnięć hodowlanych, a także umieszczać odmiany kolegów na swoich obiektach dla obiektywności i porównania odmian w różnych regionach kraju. Chociaż niektórzy rosyjscy hodowcy ziemniaków już włączyli do swoich linii najbardziej obiecujące nowe produkty.
Bolesne punkty sezonu
Wiele można powiedzieć o problemach. Naszym zdaniem najbardziej dotkliwy na początku sezonu jest brak (niedotrzymanie terminów lub odmowa dostaw) maszyn rolniczych i części zamiennych. Oczywiście znajdą się możliwe zamienniki, nasi operatorzy obecnie aktywnie nawiązują współpracę z Chinami i innymi krajami, ale otwarcie nowych kanałów zajmie trochę czasu. Jednocześnie wszyscy rozumiemy, jak ważne jest zapobieganie przestojom w trakcie pracy w terenie.
Związek Ziemniaka zwrócił się do Rządu Moskwy z prośbą o przeanalizowanie możliwości przedsiębiorstw w regionie w zakresie zorganizowania produkcji najbardziej poszukiwanych części zamiennych: łożysk, uszczelnień olejowych itp. Otrzymaliśmy wstępne wsparcie. W przyszłości z pomocą Ministerstwa Przemysłu i Handlu planujemy rozwój tego obszaru.
Niepokojący jest wzrost kosztów produkcji. Paliwa i smary, nawozy mineralne, środki ochrony roślin, nasiona – wszystkie te produkty podrożały o co najmniej 20-30%. Nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób zostanie rozwiązany problem podaży pracy dla sektora rolnego, a to też jest istotny czynnik, zwłaszcza dla regionów południowych. W rezultacie światowy koszt ziemniaków wzrośnie o co najmniej 40%.
Poszukamy sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy. Na przykład cena opakowania bardzo wzrosła. Podobno przez jakiś czas sklepy będą sprzedawać głównie ziemniaki luzem.
Plany zbiorów
Rok temu eksperci Związku Ziemniaczanego zaczęli mówić o tym, że w kontekście stałego spadku produkcji ziemniaków w gospodarstwach domowych i rozwoju przemysłu przetwórczego w Rosji istnieją przesłanki do niedoboru produktów. W tym roku władze przekazały dopłaty do uprawy ziemniaków na działkach przydomowych, a znaczna część projektów przetwórczych jest obecnie zamrożona. Niemniej jednak uważamy za przedwczesne bać się nadprodukcji, nawet w obliczu ewentualnego wzrostu powierzchni.
Ponadto w obecnej sytuacji gospodarczo-politycznej naszym zdaniem ziemniaki (zarówno stołowe, jak i nasienne) oraz ich przetwory mają szczególną wartość zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Jedzenie pozostaje na pierwszym planie w każdych okolicznościach i nieprzypadkowo ziemniaki nazywane są drugim chlebem.
Policjant