Rospotrebnadzor zatwierdził nowe wymagania sanitarno-epidemiologiczne dotyczące warunków funkcjonowania obiektów handlowych i rynków zbytu produktów spożywczych. Nowe zasady będą obowiązywać od 1 stycznia 2021 r. Do 1 stycznia 2027 r.
Jak wynika z wyroku opublikowanego dnia Oficjalny portal internetowy z informacjami prawnymi, sklepy będą miały zakaz sprzedaży przeterminowanych produktów (takie produkty należy usunąć z obszaru sprzedaży i umieścić oddzielnie od produktów przeznaczonych do sprzedaży). Sprzedaż artykułów spożywczych bez dokumentów towarzyszących będzie również zakazana; sprzedaż produktów niespełniających wskaźników organoleptycznych i przepisów technicznych. Zakaz obejmuje przeciekające, zdeformowane konserwy i puszki, które mają oznaki bombardowania i degradacji mikrobiologicznej, zielone bulwy ziemniaka, produkty rozmrożone i mrożone, melony i tykwy w częściach i po kawałkach.
W obiektach handlowych trzeba będzie zapewnić warunki przechowywania warzyw i roślin okopowych, ustalane przez producentów produktów. Przechowywanie ziemniaków i roślin okopowych w magazynach odbywać się będzie bez sztucznego i naturalnego światła lub w szczelnych opakowaniach.