Wiele przedsiębiorstw rolniczych Dona, zajmujących się uprawą ziemniaków i warzyw, rozpoczyna zbiory. Wkrótce stanie się jasne, jak udany był siew wiosną 2020 roku. Ale w jednej z farm w dzielnicy Proletarsky dopiero zaczynają zbierać plony. Więcej na ten temat w tekście fabuły. "Aktualności. Don".
Cykl ziemniaków w przyrodzie można śledzić dzięki pracy dostawców surowców do fabryki frytek. Przykładem ilustracyjnym jest Energia LLC z Okręgu Proletarskiego. Jest lipiec, a tu wysyłka bulw z zeszłorocznych zbiorów idzie pełną parą. Opłacalne jest ekonomicznie przesunięcie czasu dostawy tak daleko, jak to możliwe. Im więcej czasu minęło po zbiorach, tym droższe są ziemniaki.
„Z tego samego powodu istnieje bardzo duże ryzyko. Przeprowadziłem się miesiąc - ty, mówiąc w przenośni, zarobiłeś 1,5 rubla, ale możesz stracić miliony. Bo jeśli magazyn jest jednoprzepływowy - to dużo pieniędzy ”- mówi Aleksey Dendeberya, agronom i hodowca warzyw z Energia LLC.
Chociaż istnieją zagrożenia, są one precyzyjnie obliczane. Warunki przechowywania są idealne. Ziemniak leży przez 8-9 miesięcy, a jednocześnie zachowuje świeżość, jakby wczoraj z ogrodu.
„Wszystko pochodzi z lodówek. Ponieważ teraz po prostu nie radzisz sobie z wentylacją. Warunki pogodowe w maju lub czerwcu są już gorące, dochodzą do 30 stopni. A trzymanie ziemniaków w temperaturze 8 stopni jest trudne. Jak dotąd radzimy sobie z tym ”- mówi Aleksey Dendeberya, agronom i hodowca warzyw w Energia LLC.
Dziesięć tysięcy ton wyhodowanych na polach tego gospodarstwa jest wysyłanych do przetworzenia w krótkim czasie. Ciężarówki są ładowane jeden po drugim. Każda ciężarówka mieści 20 ton. Codziennie do fabryki wysyłanych jest co najmniej kilkanaście samochodów.
Wymagania fabryki chipsów Azowskich, w których ziemniaki te trafiają, stają się z każdym rokiem coraz trudniejsze. Tak więc od tego roku pojawił się warunek, że ilość brudu lub przylegającej ziemi na ziemniakach nie powinna przekraczać 2-3 procent. Oprócz linii sortowania musiałem postawić pralkę. Teraz roślina otrzymuje wyłącznie czyste ziemniaki.
Uprawa w gospodarstwie Energia to ostatni surowiec z 19 roku. Po przetworzeniu przez zakład przybędą pierwsze młode ziemniaki od innych dostawców. Najwcześniej rośnie w Kubanie pod materiałem okrywowym. Zapewnia to ciągły cykl. W międzyczasie, podczas gdy ostatnie tony bulw zeszłorocznych są wysyłane, równolegle układane są nowe zbiory. Sprawdzona odmiana BP-808, 50 tys. Nasion na hektar. Przygotowana gleba, sadzenie w pełni zmechanizowane.
„Warto mieć czas na wszystko. Ale pogoda sama się dostosowuje. W szczególności staramy się zaczynać wcześnie i kończyć później. O ile to możliwe ”- mówi asystent agronoma Michaił Sławogrodzki.
Daty lądowania uważane są za późne. Gospodarstwo robi to celowo - zasieją później, później wyjmą, co oznacza, że odłożą do przechowalni później i będą większe szanse, że ziemniaki będą trwać bezpiecznie do następnego lata.