We wsi Łukino, powiat Serpuchow, Ecofarm OGO-ROD rozwija produkcję rolną opartą na jagodach, orzechach i owocach. Małżonkowie chcą zamienić 3 hektary w ogród, w którym uprawiają drzewa owocowe i jagodowe. Jednym z know-how gospodarstwa jest produkcja syropu z topinamburu, który cieszy się zainteresowaniem za granicą.
„Teraz rolnicy przygotowują pierwszą małą dostawę syropu z karczocha jerozolimskiego do Chin do sprzedaży na jednej ze stron internetowych. Oto przykład, w jaki sposób projekt Szkoła Rolnika może pomóc w założeniu własnej firmy i pomyślnym jej rozwijaniu. Projekt eko-farmy został opracowany przez Natalię i Aleksandra Fiodorowów podczas ich szkolenia. Po ukończeniu studiów rodzina Fiodorowów nie tylko zrealizowała swój pomysł, ale także kontynuowała naukę: teraz para zdobywa wyższe wykształcenie w zakresie produkcji roślinnej i techniki rolniczej” – powiedział zastępca przewodniczącego rządu obwodu moskiewskiego Georgy Filimonov, który jest w podległy Ministerstwu Rolnictwa i Żywności.
Półtora roku temu Natalya i Alexander Fedorov rzucili pracę i zajęli się rolnictwem. W tym czasie udało nam się założyć mały ogródek i rozpocząć produkcję wyrobów z naturalnych jagód i owoców bez dodatku konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników.
W tym roku para planuje ubiegać się o dotację Agrostartupu, a wraz z początkiem sezonu planuje obsiać pola przyjaznym dla środowiska topinamburem. Do tej pory surowce do tego produktu są kupowane od innych rolników w regionie Serpukhov.
„Topinambur to nie tylko źródło insuliny, ale także kluczowy element w rozwiązywaniu problemów środowiskowych. Jeden hektar lasu jest w stanie wchłonąć 3-4 tony dwutlenku węgla z powietrza rocznie, a jeden hektar topinamburu pochłania 6 ton” – mówi rolniczka Natalya Fedorova.
Tylko w 2022 roku gospodarstwo sprzedało ponad 15 tys. sztuk różnych produktów. Są wśród nich octy, kompoty, pianki, marmolady, ręcznie wyrabiana chałwa. Asortyment obejmuje również nie tylko syrop z karczocha jerozolimskiego, ale także malinowy, truskawkowy, porzeczkowy, wiśniowy, rokitnikowy.
Oprócz tego rodzina rozwija również kierunek agroturystyka. W sezonie letnim organizuje imprezy dla dzieci i ich rodziców, na których stara się wyrobić sobie właściwy pogląd na temat żywienia i zdrowego stylu życia.