Miliard rubli - to jest dokładnie dochód ze sprzedaży 200 tysięcy ton ziemniaków sezonu 2011 w regionie Arzamas. Wyobraź sobie: jeśli załadujesz zebrane ziemniaki do wagonów towarowych, otrzymasz pociąg o długości czterdziestu kilometrów! Wielu pracowało nawet na dwie zmiany, aby zebrać całe plony, wykorzystując każdy pogodny dzień. Wspaniała pogoda była również 7 października, kiedy odbył się pierwszy regionalny festiwal ziemniaka organizowany przez samorząd.
Jeśli wejdziesz głębiej W historii rozwoju branży ziemniaczanej w regionie należy zauważyć, że region Arzamas ma najkorzystniejsze warunki do rozwoju tej branży. Sprzyja temu klimat, rozwinięta sieć transportowa oraz dostępność zasobów pracy. Region Arzamas produkuje rocznie około 150 tysięcy ton ziemniaków.
„Dla nas ziemniaki są poduszką bezpieczeństwa żywności” – mówi Nikołaj Trofimow, szef wydziału rolnictwa administracji okręgu Arzamas. - Dlatego z całą odpowiedzialnością podchodzimy do uprawy tej rośliny.
Na przykład tylko jeden z naszych regionów jest w stanie wykarmić cały Niżny Nowogród ziemniakami. A w tym roku właśnie zebrali rekordowe zbiory. Stopniowo i wytrwale dążyliśmy do tego celu i teraz praktycznie osiągnęliśmy maksimum pod względem pokrycia obszarów do sadzenia ziemniaków. Chociaż moim zdaniem to jeszcze nie granica…”
Rzeczywiście, jeśli w przeszłości region Arzamas był znany z doskonałej cebuli i gęsi, teraz znany jest również z ziemniaków. Miejscowa uprawa bulw znana jest daleko poza granicami regionu Niżny Nowogród, a wieś Vodovatovo nazywana jest stolicą ziemniaków Arzamas.
„Najważniejsze”, wyjaśnia Nikołaj Trofimow, „to zrobić coś lepszego niż inni. Mamy to - produkcja ziemniaków. Niewątpliwie problemów i obaw jest wiele, ale rozwiązujemy je, starając się zastosować innowacje. Tak więc, począwszy od przyszłego roku, w powiecie uruchamiany jest nowy projekt - pierwotna produkcja nasion na bazie wolnej od wirusów na farmie LLC Latkin. Sprzęt już zakupiony, strona przygotowana. W ramach tego projektu w klastrze weźmie udział cały region.
Dzięki temu otrzymamy, bez wirusów, wysokiej jakości materiał siewny do reprodukcji najpopularniejszych na rynku odmian.
Drugim krokiem będzie zwiększenie liczby przechowalni ziemniaków. W tej chwili możemy (nie licząc własnych działek pomocniczych) jednocześnie przechowywać 105 tys. ton ziemniaków, w przyszłym roku planowane jest dodanie do tej liczby kolejnych 15 tys. ton.”
Od tego roku w regionie rozpoczęto nawadnianie, aw przyszłości ten temat z pewnością będzie kontynuowany, gdyż nawadnianie jest niezwykle ważne w produkcji ziemniaków. Region Arzamas, według wieloletnich obserwacji prognostów pogody, przeszedł już w strefę częstych susz.
Mieszkańcy uważają, że jedną z zalet handlu ziemniaczanego w powiecie jest to, że w większości gospodarstw jest on prowadzony przez rodzinę. Na festiwalu co jakiś czas można było usłyszeć od mieszkańców podchodzących na stoiska, że zajmują się uprawą ziemniaków całą rodziną, a każdy odpowiada za pewien obszar: ktoś do selekcji materiału siewnego, ktoś do wybór środków ochrony i tak dalej.
Nie bez dumy szef departamentu rolnictwa regionu Arzamas zauważył, że ciągłe wprowadzanie nowych technologii, tworzenie bazy magazynowej, aby ziemniaki były wysoce opłacalne i konkurencyjne, również przyczyniły się do rozwoju biznesu. A co najważniejsze, w regionie są utalentowani ludzie, którzy wychodzą o krok przed resztą i pokazują wszystkim, w jakim kierunku iść. Jeśli nie stoisz w miejscu, ciągle się rozwijasz, rozwijasz, to na pewno będą pieniądze i inwestycje, i nowoczesna technologia, i nowe domy, i pewność przyszłości.
Ale to jest przed nami. A już na festiwalu można było skosztować tego, co smakowało jak ziemniaki z Vodovatovo. W ramach festiwalu odbyła się wystawa-konkurs dań ziemniaczanych z ich późniejszą degustacją. Przed stołami powstało poważne podekscytowanie. Każdy chciał nie tylko skosztować pysznych potraw, ale także dać własne oceny.
Na zakończenie degustacji wszyscy obecni zostali zaproszeni do auli Domu Kultury, gdzie odbyło się nagradzanie uczestników wystawy-targów produktów rolnych oraz zwycięzców konkursów. Święto zakończyło się występem zespołów kreatywnych regionu Arzamas. Odbył się pierwszy festiwal ziemniaka w regionie Arzamas! I nie zawiodła swoich uczestników.
Otóż nasza redakcja ma z kolei nadzieję, że takie przedsięwzięcie znajdzie swoją kontynuację w przyszłym roku. A jeszcze więcej mieszkańców wsi, rolników, plantatorów ziemniaków z regionu Niżny Nowogród będzie mogło wziąć udział w tym festiwalu.